Hobbybrauer.de

Hi Leute,

ich wollte morgen meinen 20l Sud mit Flüssighefe anstellen.

Hierzu habe ich bereits am Freitag 1l Malzbier zusammen mit 0,5l Wasser vermischt und gekocht. Nach dem abkühlen auf 24°C hab ich dann die Hefe (WLP 004 MHD 18.02.15) dazugegeben.

Das ganze steht nun seit Freitag abend bei Zimmertemperatur hier rum (der Starter hat 23°C). Es riecht ziemlich stark nach Hefe aber das wäre auch. Es schaut nicht wirklich aus, als würde die Hefe irgendwas tun... es gibt gaaaaanz leicht Schaum.

Ich habe nun gar keine Ahnung von Flüssighefen, daher:
Soll ich das nun trotzdem morgen früh in meinen Sud kippen?

So schaut es im übrigen aus:

Fossy hat geschrieben:Hi Leute,
es gibt gaaaaanz leicht Schaum.

Sometimes with a starter it happens so fast that you can not even notice it, this though depends on the yeast you used in your starter.

When all else fails use the hefenotdienst von amihopfen.

EDIT: ah ok you pitched the yeast already, I would wait overnight and then post the progress, I bet you all is ok, you perhaps underpitched and the wort is slow to turn to beer!

Warten bis morgen es ist zu früh zum antworten, mach nochmal eine Bild morgen !

Auch hier (unten)brauchen wir mehr info was du gemacht hat! Schreiben genau was du alles gemacht von unten ! etwas unten sieht nicht ganz richtig, aber warten wir bis du alle die details gegeben hat !

"Nach dem abkühlen auf 24°C hab ich dann die Hefe (WLP 004 MHD 18.02.15) dazugegeben."

It sounds to me that you intended to make a starter (friday morning) but then the same day pitched your starter (friday evening) into the wort without allowing the starter to grow in cell count or very little growth.

Hi

Sorry for the confusion. Actually it is just the Starter. I havent pitched it into the Wort yet.

The picture above shows my 1,5l Starter. My intention is, to pich it tomorrow when my Wort is cooled down to 23 degree

Es geht mir nur darum, ob die Hefe im Starter angekommen ist, und ob ich diesen Starter morgen früh benutzen kann, da bis dahin meine Würze die ich gerade gekocht habe soweit avgekült sein sollte, damit ich die Hefe dann benutzen könnte.

Hallo Fossy, nicht Flo, mein Fehler beim schnelltippen,

was soll sich denn tun? Du hast einen leichtgehopften Minisud angestellt.

Lese doch bitte einmal all die 'Starter & Propagations' Threads der letzten zwei Wochen.

Misch es mal schön auf alle paar Stunden und dann wird das schon. Übrigens, was ist das denn für ein Behälter?

Cheers, Jörg

aha, well with starters one often does not see the action and even when it does happen, the action occurs quite fast due to the small amount of sugar being changed.

Hi Flo!

Für mich sieht das nach einem ganz normalen Starter aus.
Ein guter Anhaltspunkt ist die CO2 Produktion. Du kannst den Starter mal kräftig schwenken, dann siehst du, ob sich CO2 löst.

Gruß
Jens