Hobbybrauer.de

Ein herzliches Hallo an Alle!
Ich komme aus Österreich- Salzburg und eigne mir erst seit kurzer Zeit euer Wissen an , danke erstmal dafür!
Gestern meinen 3.Sud produziert. Arbeite mit Einkocher 29l, Mattmill Leutergerät und Gärfass in Einem. Flaschenabfüller.
Nun gleich zu meiner Frage.
Wenn nun lt. diesem REchner :
http://fabier.de/biercalcs.html
eine Speisemenge von 88ml/Liter errechnet wird,
gebe ich dann zu dem 1 Liter die 88ml, oder soll das bedeuten daß ich
88ml Speise verwende und dann mit 912ml auffülle?

Leider krieg ich das nicht in meinen Schädel.
Also, gleich mal danke vorab fürs helfen und

Servus Du Spitzel und willkommen im Forum.

Eigentlich steht es ja auf der Seite dabei. Wenn Du das Fragezeichen anklickst respektive drüber fährst steht da:

"(...)Anmerkung zur Verwendung von Speise:
Die zugegebene Speise erhöht auch das Volumen (aus 0,5l werden bspw. 0,55l). Diese zusätzlichen 0,05l müssten eigentlich auch noch aufkarbonisiert werden, was hier aber nicht in die Rechnung eingeht.(...)"
Zitat: http://fabier.de/biercalcs.html
(Will ja nicht enden wie Herr von und zu Guttenberg )

Das heisst eben pro Liter Jungbier werden 88ml zugegeben, das Volumen erhöht sich also auf 1,088l.

danke für die Antwort und den Hinweis. Somit hätte sich Eine der Tausenden Fragen geklärt,
Grüße ,

SpitzerSpitzel hat geschrieben:Ein herzliches Hallo an Alle!
Ich komme aus Österreich- Salzburg und eigne mir erst seit kurzer Zeit euer Wissen an , danke erstmal dafür!
Gestern meinen 3.Sud produziert. Arbeite mit Einkocher 29l, Mattmill Leutergerät und Gärfass in Einem. Flaschenabfüller.
Nun gleich zu meiner Frage.
Wenn nun lt. diesem REchner :
http://fabier.de/biercalcs.html
eine Speisemenge von 88ml/Liter errechnet wird,
gebe ich dann zu dem 1 Liter die 88ml, oder soll das bedeuten daß ich
88ml Speise verwende und dann mit 912ml auffülle?

Leider krieg ich das nicht in meinen Schädel.
Also, gleich mal danke vorab fürs helfen und

Leichter ist es imho, wenn du die berechnete Speise in einen extra Behälter vorlegst, das Jungbier draufschlauchst, vorsichtig umrührst und dann von diesem Behälter aus abfüllst.
Aber da hat jeder so seine eigenen Vorlieben.

Kann ich nur bestätigen! Beim letzten Mal Abfüllen habe ich mal Speise pro Flasche (mit Einwegspritze) vorgelegt. Das war das erste und letzte Mal!

-CK_AKS- hat geschrieben:Kann ich nur bestätigen! Beim letzten Mal Abfüllen habe ich mal Speise pro Flasche (mit Einwegspritze) vorgelegt. Das war das erste und letzte Mal!

So hab ich's bei den ersten 2x gemacht. Mühsame Arbeit und sehr ungenau.

Mit der Spritze funktioniert es super wenn man mit Zucker karbonisiert :)