Hobbybrauer.de

Hallo ich grüße euch,
ich möchte mal ein Kölsch bzw hier ein Wiess brauen und habe bei MaischeMalzundmehr dieses beliebte Rezept gefunden.
Da steht das das Kölsch einen Bitterwert von 25 hat. Das kann irgendwie nicht stimmen. Laut dem Bitterrechner kommt das Bier hier auf 33 IBU aber in dem Rezept steht das es 25 IBU hat. Ich hoffe ihr könnt mir helfen.
Hier der Link hierzu:

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... rha2=5%2C6

Ich danke euch

Ein Kölsch hat weder dominante Malzaromen, noch kräftige Bittere. Es ist schön rundgeschliffen, hat einen hohen WAF und wird in 0,2er Stangen nie warm.
STW 11,0-12,4
Alk 4,4-5,2
IBU 20-30
EBC 7-10
Ein Wiess nach kölsche Brauart ist naturtrüb.

dirk1989 hat geschrieben: ↑Samstag 14. November 2020, 17:51 Hallo ich grüße euch,
ich möchte mal ein Kölsch bzw hier ein Wiess brauen und habe bei MaischeMalzundmehr dieses beliebte Rezept gefunden.
Da steht das das Kölsch einen Bitterwert von 25 hat. Das kann irgendwie nicht stimmen. Laut dem Bitterrechner kommt das Bier hier auf 33 IBU aber in dem Rezept steht das es 25 IBU hat. Ich hoffe ihr könnt mir helfen.
Hier der Link hierzu:

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... rha2=5%2C6

Ich danke euch

Wahrscheinlich rechnet der Rezeptersteller mit einer anderen Nachisomerisierungszeit als du

dirk1989 hat geschrieben: ↑Samstag 14. November 2020, 17:51 Laut dem Bitterrechner kommt das Bier hier auf 33 IBU aber in dem Rezept steht das es 25 IBU hat.

Laut dem anderen Rechner stimmt es. Musst du schon etwas konkreter werden.

Hobbybrauer.de

Anpassung Hopfen bei diesem Rezept

Anpassung Hopfen bei diesem Rezept

Re: Anpassung Hopfen vom Kölsch

Re: Anpassung Hopfen bei diesem Rezept

Re: Anpassung Hopfen bei diesem Rezept