Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,

nachdem ich meine ersten beiden Sude mit einem Küchensieb geläutert habe, mir das allerdings etwas zu umständlich, ich mit meiner SHA nicht zufrieden bin (<55%) und bei ca. 2 kg Schüttung das Sieb zu klein wird, möchte ich jetzt auf eine bessere Lösung umsteigen.

Ich hab vor damit so bis zu 15 L zu brauen (im großen Kochtopf); läutern möchte ich in einem großen Kübel (da habe ich noch einen mit Auslaufhahn übrig).

Soweit ich recherchiert hab hätte ich folgende Möglichkeiten:

* Läuterfreund 300
* Läuterfreund/Hexe ~1000 (gibt es da eigentlich nennenswerte Unterschiede?)
* Läuterblech

Meint ihr, der 300er reicht für meine Zwecke vollkommen, oder würdet ihr eher direkt zu den großen greifen? Wie lange dauert denn so ein Läutervorgang bei euch mit welcher Methode/Volumen? Läuterblech stelle ich mir Aufwändiger vor, immerhin müsste das ja ziemlich genau in meinen Kübel passen und ich bräuchte einen Abstandshalter. Oder würdet ihr direkt eine andere Läutermethode vorschlagen?

hinterlufer hat geschrieben: ↑Donnerstag 19. November 2020, 21:56 * Läuterfreund 300

reicht für deine Anwendung vollkommen

hinterlufer hat geschrieben: ↑Donnerstag 19. November 2020, 21:56 * Läuterfreund/Hexe ~1000 (gibt es da eigentlich nennenswerte Unterschiede?)

nein (bei neuen aktuellen Modellen)
wenn du dir eine gebrauchte Läuterhexe kaufst dann waren frühere Modelle eine Zugfeder (anliegende Windungen), bei denen es angeblich (hab ich nur aus Forumsberichten) Probleme bei groß gelegten Radien gab. Mittlerweile soll die Hexe auch so wie der Läuterfreund eine Druckfeder sein. Somit sind beide identisch.

hinterlufer hat geschrieben: ↑Donnerstag 19. November 2020, 21:56 * Läuterblech
Läuterblech stelle ich mir Aufwändiger vor, immerhin müsste das ja ziemlich genau in meinen Kübel passen und ich bräuchte einen Abstandshalter.

du hast dir die Antwort ja selbst schon gegeben.
Grüße Franz

hinterlufer hat geschrieben: ↑Donnerstag 19. November 2020, 21:56 Wie lange dauert denn so ein Läutervorgang bei euch mit welcher Methode/Volumen?

Ca. 1 min / Liter
Ansonsten wie Franz.
Viele Grüße, Henning

Danke Erstmal für die Antworten, ich bin immer wieder darüber erstaunt, wie schnell das hier im Forum geht.

Dann wird es wohl der Kleine 300er werden, ist immerhin auch deutlich günstiger zu bekommen als der große. Der einige Vorteil wäre ja, dass das Läutern schneller gehen würde mit den größeren Modellen, sehe ich das richtig? Ab wann denkt ihr eigentlich, dass der Große Sinn machen würde?

Achja, auf den Fotos sieht es so aus, als ob man den 300er recht leicht kürzen könnte. Ginge das, sollte mein Kübel zu klein sein? Hab den Kübel gerade nicht bei der Hand zum ausmessen.

Kurzes Update: Da ich den kleinen 300er in Österreich leider nicht beziehen kann ohne 10€+ Versand aus Dtl. für einen 10€ Artikel zu zahlen wird es wohl doch der große werden, den kann ich vom Braushop um die Ecke beziehen.

Die Läutergeschwindigkeit stellst du am Hahn ein. Die lämge der Spirale hat darauf keinen nennenswerten Einfluß. Du musst auch nichts kürzen, die kann man auch in herzform verlegen oder wie sie sonst in den Bottich passt.

Schneller Läutern ist ungleich besser Läutern. Bei den genannten 1l/min bist du save, schneller geht immer, aber dann leidet die Ausbeute wieder.
Und natürlich kannst du eine beliebige Länge nehmen, kürzen geht immer, ist jedoch meist nicht nötig. Lieber lang lassen, du weißt nicht, welchen Durchmesser dein Läuterbottich in einem Jahr haben wird.
Achim

Achso ist das, ich dachte ich wäre bei der Läutergeschwindigkeit vom Gerät her limitiert (somit würde eine längere Spirale eine größere Filterfläche und somit schnelleres Abläutern bedeuten). Macht auch irgendwie Sinn die Geschwindigkeit zu begrenzen, wenn der Nachguss da einfach so durch saust ist nicht genug Zeit für das Einstellen des Gleichgewichts/Auslaugen des Trebers gegeben.

Es wird dann wohl wie gesagt die 1000er Läuterhexe werden, die hat mein lokaler Braushop auch im Angebot, die 300er leider nicht. Mit Versand ist der Preisunterschied aber nicht mehr so groß und dann hätte ich ggf. noch Spielraum für einen (nicht geplanten) Ausbau.

hinterlufer hat geschrieben: ↑Donnerstag 19. November 2020, 23:49 ...und dann hätte ich ggf. noch Spielraum für einen (nicht geplanten) Ausbau.

Sehr guter Plan.

Ausbau des Equipments ist nie geplant, geschieht auf wundersamen Wegen aber trotzdem ständig.