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Temperaturverlust von Glasflaschen ?

Verfasst: Sonntag 29. November 2020, 17:59
von Eigenbräu
Hallo zusammen.

Ich habe verschiedene Flaschenbiere gekühlt. Teilweise im Kühlschrank, ggf. aber auch auf der Terrasse. Einige Biere sind dann kälter als die empfohlene Trinktemperatur.
Kennt Ihr eine Faustformel / Tabelle mit der man unter Berücksichtigung der Kühlschranktemperatur, Zimmertemperatur, gewünschter Trinktemperatur und ggf. Flaschengröße eine "Aufwärmzeit" für die gewünschte Trinktemperatur ermitten kann ?

Vielen Dank und viele Grüsse
JENS

Re: Temperaturverlust von Glasflaschen ?

Verfasst: Sonntag 29. November 2020, 18:16
von JackFrost
Eigenbräu hat geschrieben: Sonntag 29. November 2020, 17:59 Hallo zusammen.

Ich habe verschiedene Flaschenbiere gekühlt. Teilweise im Kühlschrank, ggf. aber auch auf der Terrasse. Einige Biere sind dann kälter als die empfohlene Trinktemperatur.
Kennt Ihr eine Faustformel / Tabelle mit der man unter Berücksichtigung der Kühlschranktemperatur, Zimmertemperatur, gewünschter Trinktemperatur und ggf. Flaschengröße eine "Aufwärmzeit" für die gewünschte Trinktemperatur ermitten kann ?

Vielen Dank und viele Grüsse
JENS
Gehe von einem Wärmedurchgangskoeffizienten von 6 W/m2*K aus.

Die Wärmekapazität vom Bier kannst du sicher mit 3,5 kJ/kg*K annehmen.

Gruß JaclFrost