Hefenahrung nachträglich zugeben?

[Nansen]

Moin,
Ich habe gestern beim Hopfenkochen vergessen, die Hefenahrung in den letzten 10 min mit zu kochen.
Kann ich die noch nachträglich zugeben?
Meine Idee:
Auf dem Herd einfach in etwas Würze abkochen und wieder zurück schütten.

Grüße,
Marco

[Seed7]

Ja.

[Nansen]

Danke,
Ich hab das jetzt abgekocht. Ist der Ammoniakgeruch normal?
Der macht Hemmung, das wieder ins Bier zu kippen. :/

Grüße
Marco

[Cluve]

Der leicht stechende Geruch ist normal. Nach der Verstoffwechselung durch die Hefe bleibt davon nichts zurück. Ich habe auch schon nachträglich zugefügt, war kein Problem.

[Nansen]

Ich habe mich ja schon überwunden. :)
Wenn man es abkühlen lässt, riecht es auch kaum noch.
Ich hatte hier nur mal einen Thread gelesen in dem angebliche Probleme mit Hefenahrung thematisiert wurden. Etwas Unwohlsein/ Verunsicherung war das Resultat bei mir. :)