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Moin,
Ich habe gestern beim Hopfenkochen vergessen, die Hefenahrung in den letzten 10 min mit zu kochen.
Kann ich die noch nachträglich zugeben?
Meine Idee:
Auf dem Herd einfach in etwas Würze abkochen und wieder zurück schütten.

Grüße,
Marco

Ja.

Danke,
Ich hab das jetzt abgekocht. Ist der Ammoniakgeruch normal?
Der macht Hemmung, das wieder ins Bier zu kippen. :/

Grüße
Marco

Der leicht stechende Geruch ist normal. Nach der Verstoffwechselung durch die Hefe bleibt davon nichts zurück. Ich habe auch schon nachträglich zugefügt, war kein Problem.

Ich habe mich ja schon überwunden. :)
Wenn man es abkühlen lässt, riecht es auch kaum noch.
Ich hatte hier nur mal einen Thread gelesen in dem angebliche Probleme mit Hefenahrung thematisiert wurden. Etwas Unwohlsein/ Verunsicherung war das Resultat bei mir. :)