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Hallo,

leider habe ich mich verkauft und somit Kaliumchlorid statt Calciumchlorid bestellt. Nun meine Frage dazu, lässt sich Kaliumchlorid auch für eine Verbesserung der Bierqualität einsetzen? Ich habe dazu weder was im Wiki, im Forum oder im Hanghofer gefunden. Kaliumchlorid wird aber in der Lebensmittelindustrie als Geschmacksverstärker eingesetzt (E 508) und auch unter Bieradditive geführt.


Gruß

Hi, schmeiß es weg, dünge damit Deine Hopfenpflanzen, so Du welche hast. Wer will schon Geschmacksverstärker im Bier?

Gruß
Michael

Danke für deine schnelle Antwort. Dann kommt es halt nicht mit ins Bier.

Gruß

Kaliumchlorid ist die alternative für Speisesalz, wenn man eine natriumarme Ernährung durchführen will.
Also kannst du auch salz nehmen. Nützt dir aber nichts, weil du weder mit Kalium noch natrium aufsalzen willst. Zudem schmeckt das zeug etwas bitter und salzig. Hau es an dein essen aber nicht ins Bier.

Gruß
Lukas

Ich würde es nicht essen.
In sehr hohen Dosen bzw intravenös verabreicht erzeugt es einen Herzstillstand.

Stefan

Es kommt wohl arg auf die Dosis an.

Aber auf biegen und brechen jetzt Kaliumchlorid statt Natriumchlorid einsetzen würde ich auch nicht. Vor allem würde ich es nicht auf Verdacht ins Bier tun.

philipp hat geschrieben:Es kommt wohl arg auf die Dosis an.

Aber auf biegen und brechen jetzt Kaliumchlorid statt Natriumchlorid einsetzen würde ich auch nicht. Vor allem würde ich es nicht auf Verdacht ins Bier tun.

Nein habe ich auch nicht.

Danke an Alle. Ich werde es entsorgen und gut.


Gruß

Falls du ein pH-Messgerät besitzt könntest du dir eine 3 mol KCl Lösung anrühren und die Elektrode deines Messgerätes darin lagern...

Kernstaedter hat geschrieben:Falls du ein pH-Messgerät besitzt könntest du dir eine 3 mol KCl Lösung anrühren und die Elektrode deines Messgerätes darin lagern...

Nein habe ich nicht, also zumindest nicht fürs Bier. Dafür nutze ich Teststreifen. Trotzdem würde mich der Hintergrund für diese Empfehlung interessieren. Eventuell lege ich mir ja noch eins zu.

Die Info kommt hierher.

Kernstaedter hat geschrieben:Die Info kommt hierher.

Vielen Dank .