ich bin Olli, komme aus Schleswig. Diesem Forum folge ich schon seit längerem und jetzt dachte ich mir, melde dich an
.Ich braue seit Ende 2019, seit dem hat sich an meiner Brauanlage nicht viel verändert. Gemaischt wird in einem Wecktopf, ausgerüstet mit einem Rührwerk und einem Läuterfreund, gesteuert von einem Inkbird. Gekocht wird in einem 34 Liter Kochtopf auf einer Hendi. Vergoren wird in einem 30 Liter Speidel (Kunststoff) in meinem Gär-(Kühl-)schrank.
Ich freue mich auf euch!
Beste Grüße
Olli
