Brew your own Britsh Real Ale - welche Hefen setzt Ihr ein

[OS-Schlingel]

Hallo zusammen,

auf Grund des Beitrags über British Ale im Forum, habe ich mir das Buch mal bestellt.

Habe das jetzt erst mal "quergelesen" und finde auch die Rezepte interessant. Leider gibt es hier keinen Verweis auf bevorzugte Hefen für die aufgelisteten Rezepte. Die Rezepteinteilung läuft übrigens unter

- Mild Ale
- Pale Ale & Bitter
- Porter & Stout

Hat sich schon einmal jemand die Mühe gemacht und nach den Hefen der Klassiker gesucht??

Meine Suche und Veröffentlichungen sollen hier beginnen. Gerne lese ich aber auch über Eure Erfahrungn

Gruß Stephen

[DrFludribusVonZiesel]

Vielleicht wirst du hier fürs erste fündig: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 87#p461687

[Colindo]

Hi Stephen,
es gibt zu vielen der Rezepte Empfehlungen in britischen und amerikanischen Foren. Wenn du ein bestimmtes Bier planst, frag ruhig gerne hier oder im anderen Thread. Wenn ich's weiß, sag ich dir dann die richtigen Hefestämme.

Viele Grüße
Christoph

[OS-Schlingel]

Hallo zusammen,
ich habe mir nochmals den ersten Thread durchgelesen. Vieles schon gefunden. Ich möchte mich erst mal etwas schlau lesen.
Erstmal danke für die Hilfe.

Gruß Stephen