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Weiße Inseln auf Flanders Red

Verfasst: Mittwoch 23. August 2023, 19:43
von Spittyman
Hallo zusammen,
nachdem mich Markus' Flanders Red auf der HBcon so begeistert hat, habe ich es erstmal nachgebraut (was im April). Seitdem steht der Gärbottich bei uns in der Waschküche. Da dort die Sonne seit kurzem auf den Bottich scheint, habe ich nen Handtuch drüber geworfen. Fehler! Durch das Handtuch ist das Gärröhrchen zur Seite gedrückt worden und ein Spalt hat sich geöffnet. Jetzt sieht das Bier so aus :crying :thumbdown :Ahh

Frage: Watt tun?

Freue mich auf Rückmeldung! Würd mir schon echt weh tun, dass jetzt in die Tonne zu kloppen!!!

Grüße
Fabian
2023-08-23 19.43.18.jpg

Re: Weiße Inseln auf Flanders Red

Verfasst: Mittwoch 23. August 2023, 21:49
von Kurt
Roselare Blend? Das ist total normal und nennt sich Pellicle. Aber aufpassen: Nicht zu viel Sauerstoff an das Bier lassen, sonst nimmt die Essigsäure Überhand!

Edit: https://www.milkthefunk.com/wiki/Pellicle

Re: Weiße Inseln auf Flanders Red

Verfasst: Mittwoch 23. August 2023, 22:02
von ggansde
Wie Kurt es sagt :thumbup
VG, Markus

Re: Weiße Inseln auf Flanders Red

Verfasst: Donnerstag 24. August 2023, 06:25
von Spittyman
Danke!