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Hallo

Ich bin gerade am Überlegen vom Einkocher und Töpfe auf ein Malzrohrsystem umzusteigen.
Nur mehr ein Gerät zu schleppen - nicht viel zu reinigen - mehr automatisiert und ich könnte problemlos im Garten brauen.
Das ganze aufbauen in der Küche nervt und sorgt nicht gerade für den besten "WAF"

Die Auswahl an Geräten ist ja nicht zu knapp...
In die engere Auswahl käme der Brewzilla 35L Gen 4 und der Grainfather G30.
Beim Brewzilla habe ich gefunden das man damit auch 5L Sude möglich sind.
Was ist die Mindestmenge im Grainfather?

Ausschlagmenge ist bei mir
70% - um die 10L
20% - 5L Testsude
10% - 20L - wenn mal was richtig leckeres dabei war oder für Partys

Bis auf die 5L Testsude deckt mein Brauverhalten eigentlich jedes Gerät ab.

Im Prinzip erhoffe ich mir mit dem Umstieg mehr Komfort und kürzere Brautage...
Geht diese Rechnung auf???

Ich habe noch nie mit einem Malzrohrsystem gearbeitet, aber ich denke Rezepte anpassen wird nicht so ein Thema sein.
Gibt's für die Geräte Tipps für Brewfather oder Profile, bzw. kann eines direkt mit Brewfather zusammen arbeiten?

LG, Marcel

Ich würd zum Brewzilla 35L Gen 4 greifen. Angeblich sollten 5L Sude funktionieren:
https://www.homebrewtalk.com/threads/sm ... 5l.727068/

Kürzer werden die Brautage sicher nicht, ich benötige mit dem Grainfather auch ca. 5-6 Stunden bis alles geputzt und verstaut ist.
Dafür natürlich deutlich komfortabler zum Einkocher, ab und zu rühren und den Anweisungen nebenher folgen, läutern ist auch easy going.

Lons hat geschrieben: ↑Mittwoch 26. Juni 2024, 09:39 Was ist die Mindestmenge im Grainfather?

Gibt da als Zubehör ein "Micro Pipework", damit gehen dann 10-Liter-Sude.

Ab G30v3 10 bis 25 Liter. Der perforierte Korb bietet mehr Flexibilität...

https://shop.grainfather.com/g30v3-brewing-system.html

Ich plane auch kleine Sude und habe mich für den Brewzilla 35l Gen4 entschieden. Ab 5l Sude möglich, Dampfkondensator fürs Winterbrauen in der Küche erhältlich. Warte jetzt noch auf ein passendes Angebot oder ein spontan freies Wochenende um den bei Brouwland vor Ort abzuholen.

Lons hat geschrieben: ↑Mittwoch 26. Juni 2024, 09:39 Die Auswahl an Geräten ist ja nicht zu knapp...
In die engere Auswahl käme der Brewzilla 35L Gen 4 und der Grainfather G30.
Beim Brewzilla habe ich gefunden das man damit auch 5L Sude möglich sind.
Was ist die Mindestmenge im Grainfather?

Moin Marcel,
wenn Geld eine Rolle spielt, stelle dein Gesuch doch hier auf dem Marktplatz ein.

Ich glaube Boludo wollte seinen Grainfather verkaufen.

olle hat geschrieben: ↑Donnerstag 27. Juni 2024, 07:57
Lons hat geschrieben: ↑Mittwoch 26. Juni 2024, 09:39 Was ist die Mindestmenge im Grainfather?
Gibt da als Zubehör ein "Micro Pipework", damit gehen dann 10-Liter-Sude.

Das habe ich, funktioniert.

(Brauche ich aber eigentlich nicht mehr, da ich nur noch 20+ Liter Sude braue - wie schon gesagt, der Zeitaufwand ist quasi der Gleiche). Für Testsude nehme ich ggf. den ThermoMix - da bin ich dann bei ca. 2l.

Erik

Safari-Guide hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juli 2024, 10:34
olle hat geschrieben: ↑Donnerstag 27. Juni 2024, 07:57
Lons hat geschrieben: ↑Mittwoch 26. Juni 2024, 09:39 Was ist die Mindestmenge im Grainfather?
Gibt da als Zubehör ein "Micro Pipework", damit gehen dann 10-Liter-Sude.
Das habe ich, funktioniert.

(Brauche ich aber eigentlich nicht mehr, da ich nur noch 20+ Liter Sude braue - wie schon gesagt, der Zeitaufwand ist quasi der Gleiche). Für Testsude nehme ich ggf. den ThermoMix - da bin ich dann bei ca. 2l.

Thermomix???? Geht das?

olle hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juli 2024, 13:30 Thermomix???? Geht das?

Ja, das geht. Guckst Du hier

Nachteile sind imo, dass der TM nur in 5° Schritten heizt, (also z.B. entweder 65°C oder 70°C) und dass das Läutern nicht so effektiv ist, da sich kein Filterbett aufbaut bei der kleinen Menge. Da kommt m.E. ne Menge Schmodder mit.
Ich mach so meine Starterwürzen, dafür reicht es allemal.

Taim hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juli 2024, 13:45
olle hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juli 2024, 13:30 Thermomix???? Geht das?
Ja, das geht. Guckst Du hier

Nachteile sind imo, dass der TM nur in 5° Schritten heizt, (also z.B. entweder 65°C oder 70°C) und dass das Läutern nicht so effektiv ist, da sich kein Filterbett aufbaut bei der kleinen Menge. Da kommt m.E. ne Menge Schmodder mit.
Ich mach so meine Starterwürzen, dafür reicht es allemal.

Iss ja ein Ding! Interessant!

olle hat geschrieben: ↑Donnerstag 27. Juni 2024, 07:57 Thermomix???? Geht das?

Na klar, so hab ich angefangen und das Zubehör dann an meinen Schwager vererbt.
Mein Problem mit dem Ansatz war, dass wir in der Brauzeit meist mehr getrunken als produziert haben

für Starter oder Speise ansetzen aber ideal geeignet. Läutern funktioniert mit dem Varoma Aufsatz auch sehr gut

Für Sude <10L bin ich dann auf IKEA Topf (mit Skala) und einem Biab Sack zum abläutern in den Gäreimer umgestiegen. Danach ist die Sache dann eskaliert und aktuell denke ich eher Richtung Hektoliter

Lons hat geschrieben: ↑Mittwoch 26. Juni 2024, 09:39 Hallo

Ich bin gerade am Überlegen vom Einkocher und Töpfe auf ein Malzrohrsystem umzusteigen.
Nur mehr ein Gerät zu schleppen - nicht viel zu reinigen - mehr automatisiert und ich könnte problemlos im Garten brauen.
Das ganze aufbauen in der Küche nervt und sorgt nicht gerade für den besten "WAF"

Die Auswahl an Geräten ist ja nicht zu knapp...
In die engere Auswahl käme der Brewzilla 35L Gen 4 und der Grainfather G30.
Beim Brewzilla habe ich gefunden das man damit auch 5L Sude möglich sind.
Was ist die Mindestmenge im Grainfather?

Ausschlagmenge ist bei mir
70% - um die 10L
20% - 5L Testsude
10% - 20L - wenn mal was richtig leckeres dabei war oder für Partys

Bis auf die 5L Testsude deckt mein Brauverhalten eigentlich jedes Gerät ab.

Im Prinzip erhoffe ich mir mit dem Umstieg mehr Komfort und kürzere Brautage...
Geht diese Rechnung auf???

Ich habe noch nie mit einem Malzrohrsystem gearbeitet, aber ich denke Rezepte anpassen wird nicht so ein Thema sein.
Gibt's für die Geräte Tipps für Brewfather oder Profile, bzw. kann eines direkt mit Brewfather zusammen arbeiten?

LG, Marcel

Wenn du das Budget dafür hast, dann denk mal über den Braumeister von Speidel nach, eventuell gebraucht.
In meinen Augen, das stimmigste und ausgereifteste Malzrohrsystem.
Gruß Alwin

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Malzrohranlage für kleine Sude

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