3 Quizfragen

[borni5698]

Hallo,
eines vorweg, ich bin kein Hobbybrauer.
Ich möchte dieses Forum nur nutzen, um Antworten auf 3 kniffelige Fragen zu bekommen; diese Fragen kommen aus einem geocaching-Quiz.
Hier sind sie:

1) Die Stammwürze
Als Stammwürze bezeichnet man die aus dem Malz gelösten Inhaltsstoffe in der Bierwürze vor der Gärung.
Wieviel Gramm gelöste Inhaltsstoffe enthalten 2 Liter Würze mit 14°Plato?

2) Die alkoholische Gärung
Es wurden 2 Liter Würze mit 206,65g Zucker mit Hilfe von Hefe zu 100% vergoren. Wieviel g Alkohol sind entstanden?

3) Das Alster
Ich habe mir mal ein Alster selber machen wollen und es sollte genau 2%Vol Alkohol enthalten.
Als Ausgangsstoff habe ich 0,33 Liter Bier mit 4,8Vol% verwendet. Könnt ihr mir berechnen, wieviel Zitronenlimonade ich dazu geben muss?

Vielen Dank im Voraus!

[FlorianTH]

kniffelige Fragen = Hausaufgaben?

[Braufex]

Gutes Training für die Grauen.

kniffelige Fragen = Hausaufgaben?

Vermute ich auch, aber selber schuld, wenn man die Chance zum Lernen vergibt ...

1) 14,77g Extrakt in 100ml bei 20°C bei 14°P; ergibt 295 g Extrakt bei 2 Liter bei 20°C
2) aus 1g Zucker ca. 0,51g Alkohol, also 0,51*206,65g = 105g Alkohol
3) 0,33 L * 4,8% / 2% = 0,792 Liter mit 2% gesamt. Also Zugabe von 0,46 Liter Limonade

Gruß Erwin

[borni5698]

Super, vielen Dank!!

Es sind übrigens Fragen, um einen Geocache in Cuxhaven zu finden.
Ich weiß nicht, ob der Link auch für Nichtmitglieder geht ... https://coord.info/GCAFTGR; https://coord.info/GCAFTGG

[DerDallmann]

Der Ersteller des Caches hat offensichtlich 2 Hobbies

[Räuber Hopfenstopf]

Bei der ersten Frage wäre ich mir nicht ganz sicher, ob der Korrekturfaktor von Brix zu Plato berücksichtigt wurde. Es könnten in der vereinfachten Form auch nur 280 g sein. Ist dann nicht ganz korrekt.