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Hallo zusammen,

ich habe mir zwei 19L NC-Kegs zugelegt und möchte daraus Bier ausschenken – möglichst einfach und kostengünstig. Geplant ist das Ganze für meine Hochzeit, konkret nur für den Sektempfang (also eher kurzzeitig, vielleicht 1–2 Stunden).

Jetzt meine Fragen:
• Was brauche ich mindestens, um das Bier in die NC-Kegs zu füllen und zu zapfen?
• Gibt es eine besonders günstige Lösung für den Ausschank? (Zapfhahn, CO₂, ggf. einfache mobile Zapfanlage?)
• Sollte ich das Bier vorher zwangskarbonisieren oder geht auch Nachgärung im Keg?
• Muss das Fass während des Ausschanks gekühlt werden oder reicht es, wenn es vorher im Kühlschrank steht?

Ich bin kein kompletter Anfänger, habe aber bisher nur in Flaschen abgefüllt – mit NC-Kegs habe ich noch keine Erfahrung.

Bin für jeden Tipp dankbar – gerne auch Hinweise auf günstige Bezugsquellen oder DIY-Lösungen.

Viele Grüße

MM-Hüttle hat geschrieben: Dienstag 3. Juni 2025, 18:12 Hallo zusammen,

ich habe mir zwei 19L NC-Kegs zugelegt und möchte daraus Bier ausschenken – möglichst einfach und kostengünstig. Geplant ist das Ganze für meine Hochzeit, konkret nur für den Sektempfang (also eher kurzzeitig, vielleicht 1–2 Stunden).

• Gibt es eine besonders günstige Lösung für den Ausschank? (Zapfhahn, CO₂, ggf. einfache mobile Zapfanlage?)
Geht leihen? Das Problem ist nicht so sehr die Zapfseite, das geht ein sogenannter Picnic Tap, die gibt es für unter 20 Euro inklusive Schlauch und Anschluss. Das grössere und teuerer Problem ist die Gasseite. Hier brauchst du einen Druckminderer. • Sollte ich das Bier vorher zwangskarbonisieren oder geht auch Nachgärung im Keg?
Geht beides, aber zum Zwangskarbonisieren brauchst du ebenfalls einen Druckminderer
• Muss das Fass während des Ausschanks gekühlt werden oder reicht es, wenn es vorher im Kühlschrank steht?
Kommt sehr drauf an. Im Zweifelsfall reichen aber für 1-2 Stunden auch ein grosser Eimer und Eiswasser

Cheers

Jan

Zum dritten Punkt:

Bei Nachgärung im Keg hast du unten immer einen Hefe-Bodensatz, mal mehr, mal weniger.

Insbesondere wenn die Fässer noch bewegt werden kurz vor dem Ausschank wäre Zwangskarbonisierung bzw. vorher Umdrücken ggf. die bessere Wahl.
(Zum Umdrücken fehlt dann allerdings noch ein Keg, wenn du 2x die 19L zum Ausschank haben willst, muss ja immer von einem ins andere gehen können)

dieck hat geschrieben: Dienstag 3. Juni 2025, 19:53 Zum dritten Punkt:

Bei Nachgärung im Keg hast du unten immer einen Hefe-Bodensatz, mal mehr, mal weniger.

Insbesondere wenn die Fässer noch bewegt werden kurz vor dem Ausschank wäre Zwangskarbonisierung bzw. vorher Umdrücken ggf. die bessere Wahl.
(Zum Umdrücken fehlt dann allerdings noch ein Keg, wenn du 2x die 19L zum Ausschank haben willst, muss ja immer von einem ins andere gehen können)

Das stimmt natürlich.

Man kann es etwas verbessern, wenn man, bevor das Fass bewegt wird, die Hefe abzapft. Allerding bekommt man so bei weitem nicht alles raus. Ich mach meine HG meistens offen und schlauche dann vom Geläger, d.h. im Fass ist dann, auch bei Fassgärung, eh nur noch der Hefesatz der Nachgärung.

Cheers
Jan

Meine Empfehlung für Schläuche und Anschlüsse: Alles mit Push-in wie John Guest. Man hat es schnell passend umgesteckt und brauch nicht für alle Umfüll- und Zapf Eventualitäten einen extra Schauch mit Anschlüssen.

Vielen Dank euch ! Die Idee mit dem Push-In wurde schon notiert. Was würdet ihr mir empfehlen wenn ich die zwei Fässer mit einer sodastream Flasche nützen möchte.

Was wird auf der Gasseite alles benötigt was kostengünstig aber gut ist ?

MM-Hüttle hat geschrieben: Dienstag 3. Juni 2025, 21:23 Vielen Dank euch ! Die Idee mit dem Push-In wurde schon notiert. Was würdet ihr mir empfehlen wenn ich die zwei Fässer mit einer sodastream Flasche nützen möchte.

Was wird auf der Gasseite alles benötigt was kostengünstig aber gut ist ?

Guck mal bei Ikegger, die haben da so einen mini Druckminderer und die passenden Adapter.

Ich habe einen von denen, die man bei Google als "Mini-Gasregler für SodaStream-Zylinder TR21*4 – 6 Bar (90 PSI)" findet, funktioniert recht gut.
Die Sodastream-Flasche wird eingeschraubt, müssen also die "alten" mit dem Schraubverschluss sein, nicht die neuen zum Einklicken.

Gleichzeitig von beiden Kegs zapfen? Dann wirst Du entweder einen Druckminderer mit zwei CO2 Leitungen brauchen oder bei einer CO2 Leitung noch ein John Guest/duotight T-Stück.

Es gibt Druckminderer, die direkt auf die Sodastream Flasche geschraubt werden können. Von dort mittels Schlauch und NC Kupplung aufs Keg. Fürs Zapfen entweder einen Picnic Tap oder einen Zapfhahn, der direkt mit NC Kupplung aufs Keg gesteckt wird. Ich hatte zuerst einen Picnic Tap und bin damit nicht klar gekommen (Schaumparty). Habe mir dann einen günstigen Zapfhahn mit Kompensator gekauft. Da war auch gleich eine NC Kupplung dabei.

Das wäre ein druckminderer für die SodaStream Flasche.

https://brauen.de/mini-co2-druckregler- ... e-actuator

Das mit der Schaumparty mit dem reinen Picknick Tap kann ich bestätigen. Dafür habe ich mir einen durchflussminderer gebaut. Gibt's inzwischen auch als Kaufteil:

https://brauen.de/steckkupplung-ball-lo ... ssregelung

Ganz einfach ginge es auch mit einem Kompensatorhahn und NC-Anschluss, so mache ich das meistens.
Hier ein Beispiel
https://www.hellmann24.de/en/products/f ... hluss.html

Du kannst im Keg die Nachvergärung machen und dabei gleich den benötigten Druck einstellen. Dann müsstest
Du die Kegs nur kühl halten und nacheinander wegzapfen.
Bei den ersten Zügen kommt ordentlich Hefe mit, das einplanen, und schütteln solltest Du die Kegs auch nicht.

Zwangskarbonisieren oder Umdrücken und dann Ausschenken mit Kompensatorhahn wäre wahrscheinlich doch die geeignetere Methode. :)

Bin dieses Jahr ins NC-Kegging eingestiegen.
- Oxebar You get what you pay for. Nutze die immer noch um Desinfektionslösung aufzubewahren und Wasser zur Reinigung durchzudrücken
- NC Fässer gebraucht über Kleinanzeigen, 19L und 9.5L Super zufrieden mit. Passen in die Plastikeimer, Beutel Eis und etwas Wasser und die blieben auch im Sommer kühl
- 2x 5L Growler incl Zapfkopf. Passen super in den "normalen" Kellerkühlschrank und für den Eigenbedarf.
- Fermzilla incl Druckset. (Passt besser in den Kühlschrank). Bin zufrieden, überlege aber ein NC Keg auf Floating Dip Tube umzurüsten (Crafthardware.de hat Sets)
- Sodastreamflasche und den Kegland 360 Mini. Druckregulierer (ist oben verlinkt). Bin super zufrieden mit. Anzeige in Bar und Psi, einfache Bedienung, umrüstbar auf Kapseln.
- Kompensatorhahn >>> Kegland Plastikhähne. Sehen besser aus, tendenziell weniger Schaum.
- Verbindungsschläuche Gas-Gas Getränk-Getränk zum umdrücken

AndreasMS hat geschrieben: Dienstag 11. November 2025, 16:03 Bin dieses Jahr ins NC-Kegging eingestiegen.
- Oxebar You get what you pay for. Nutze die immer noch um Desinfektionslösung aufzubewahren und Wasser zur Reinigung durchzudrücken

Hallo,
warum bist du mit den Oxebar Behältern unzufrieden?
Ciao baeckus

Zunächst einmal Glückwunsch zur anstehenden Hochzeit.

Aus Erfahrung kann ich dir sagen, dass der Tag ohnehin stressig genug ist und Du dich vermutlich nicht großartig mit der Zapfanlage beschäftigen kannst. Das muss also nach dem Aufbau "von selbst laufen".

Soll heißen: Vorher erproben und ausprobieren, bis es reibungslos läuft.

I.d.R. haben die Veranstalter auch Möglichkeiten Bier auszuschenken. Frag doch mal nach, ob die noch nen Durchlaufkühler da haben, den Du nutzen kannst.

Alles andere wurde ja bereits gesagt. Kegland hat kostengünstige Produkte für alles, was Du benötigst. Vom Picknick-Hahn würde ich abraten, besser in nen Kompensatorhahn investieren.

Viel Erfolg

baeckus hat geschrieben: Dienstag 11. November 2025, 17:02

AndreasMS hat geschrieben: Dienstag 11. November 2025, 16:03 Bin dieses Jahr ins NC-Kegging eingestiegen.
- Oxebar You get what you pay for. Nutze die immer noch um Desinfektionslösung aufzubewahren und Wasser zur Reinigung durchzudrücken

Hallo,
warum bist du mit den Oxebar Behältern unzufrieden?
Ciao baeckus

Ich finde sie wackelig und hatte bei einem eine lechte undichtigkeit im schlauchsysrem. Aber um Wasser/reinigungsflüssigkeit in die nc kegs zu drücken super. Auch als Plan B, wenn das nc keg nicht reicht