ich bin Simon und braue nun schon seit etwa sieben Jahren und war mindestens so lange nun auch stiller Mitleser im Forum.
Angefangen hab ich auf dem Herd mit einem 4L Einsteiger-Set, habe dann aber relativ schnell auf die 20L Einkocherklasse umgestellt und diese über die letzten Jahre Stück für Stück erweitert. Mittlerweile sind deshalb auch ein Rührwerk, ein Kühlschrank mit Inkbird, ein Fass zum Vergären und ein Gegendruckabfüller dazu gekommen.
Seit drei Jahren bin ich regelmäßig auf den Stammtischen bei Hobbybrau Hamburg und letztes Jahr zum ersten Mal auf der fantastischen HBCon, bei welcher der Schwarzwald Senator von Olli, Bernd und mir auch den einen oder die andere überzeugen konnte. Mal schauen, ob man da im nächsten Jahr noch einen drauf setzen kann
Danke auf jeden fall an alle, die sich hier im Forum beteiligen und immer wieder bereitwillig ihr Wissen teilen.
Allzeit gut Sud
Simon