Mykotoxin Analyse
Verfasst: Montag 1. Juni 2015, 17:50
Hallo zusammen,
nach einem dreiviertel Jahr im Secondary hat sich auf dem Pellicle meines Flanders Red leider offensichtlich Schimmel gebildet.
Noch will ich nicht kampflos aufgeben. Der Plan wäre es, das Bier von unten abzuziehen und einen großzügigen Überstand unterhalb des Pellicles samt Schimmel zu entsorgen.
Den "vorläufig geretteten" Rest würde ich vor dem Versuch am lebenden Objekt aber gerne einer Laboranalyse auf Mykotoxine unterziehen.
Weiß jemand von Euch, wo man so etwas günstig im kleinen Maßstab machen lassen kann? Sollte das Experiment zu teuer werden, müsste ich mich wohl schweren Herzens zu einer Direktentsorgung durchringen. So
bliebe die Hoffnung evtl. noch etwas des guten Tropfens retten zu können, sollte er sich als unbedenklich erweisen.
Danke für Eure Unterstützung,
Stephan
nach einem dreiviertel Jahr im Secondary hat sich auf dem Pellicle meines Flanders Red leider offensichtlich Schimmel gebildet.
Noch will ich nicht kampflos aufgeben. Der Plan wäre es, das Bier von unten abzuziehen und einen großzügigen Überstand unterhalb des Pellicles samt Schimmel zu entsorgen.
Den "vorläufig geretteten" Rest würde ich vor dem Versuch am lebenden Objekt aber gerne einer Laboranalyse auf Mykotoxine unterziehen.
Weiß jemand von Euch, wo man so etwas günstig im kleinen Maßstab machen lassen kann? Sollte das Experiment zu teuer werden, müsste ich mich wohl schweren Herzens zu einer Direktentsorgung durchringen. So
bliebe die Hoffnung evtl. noch etwas des guten Tropfens retten zu können, sollte er sich als unbedenklich erweisen.
Danke für Eure Unterstützung,
Stephan