Hopfeneis (oder: die Tücken der Hopfenlagerung)

[splitbrew]

Hallo zusammen,

ich habe heute mein letztes Speiseeis der vergangenen Saison herausgeholt (Cookie Dough von Ben&Jerry's), und was ich finde ich da: Einen deutlichen Hopfengeschmack!

Ich weiss, die meisten von Euch beneiden mich jetzt wahrscheinlich um meine unfreiwillige Eiskreation, aber ich mache lieber ein Bier auf, wenn ich Hopfen geniessen will...

Ich habe meine P90-Hopfenpellets in kleinen Lock'n'Lock-Dosen im TK gelagert, die alle korrekt verschlossen sind, aber das reicht wohl nicht.
Wie lagert Ihr angebrochenen Hopfen im TK, ohne TK-Pizza, Spinat und Eis zu aromatisieren?

Viele Grüsse,
Felix

[Al-Jimbeam]

mit Vacuumtüten hatte ich noch nie Probleme im Tiefkühler, da kommt nichts durch

Gruß Helmut

[DarkUtopia]

Einvakuumieren und gut ists, wobei ich sagen muss ich benutze Profi Sackerl

[TeufelchenBW]

vakuumiert in Beuteln im Kühlschrank. Keine Probleme bisher.