Hobbybrauer.de

Moin,
mal wieder eine Frage von mir, ich saß gestern mit einem Braubekannten zusammen und wir haben versucht unseren Brauprozess zu vereinfachen/bessern.

Frage: Ist es möglich die Gärung im Gärbehälter (Edelstahlkochtopf) zu vollziehen oder verträgt sich Hefe nicht mit Metall bzw. Stahl?


Gruß,
Benni

Mach mal eine Brauereiführung mit, das ist zum Einstieg in das Hobby ganz hilfreich.

Gruß
Andy

Edelstahl und Bier vertragen sich bestens, sonst würden Brauereien keine Edelstahl-Gärtanks verwenden.

Allet klar, ne ich dachte nur ob die Hefe sich ggf. nicht mit Stahl verträgt.

Aber gut, dann nehm ich in Zukunft den Stahlbehälter, anstatt des Plastikeimers.

schau mal hier
http://q-sm.de/bilder/werbung/bierbraua ... 2009_2.pdf

schönes Bild auf der ersten Seite von Gärtanks in einer Brauerei