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Ich glaube ich werde das genau so Veruschenwenn du das im Abfülleimer vorlegst, sicherstellst, dass alles gut vermengt ist. Daher habe ich die Speise/Zuckermenge (aufgelöst in Wasser) immer erst im Eimer vorgelegt und dann das Jungbier draufgeschlaucht und dann in Flaschen abgefüllt.
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Gegen Deine Unsicherheit kann sicher ein Flaschenmanometer helfen, auf eine Testflasche montiert kannst du die Druckentwicklung verfolgen.Brauerino hat geschrieben:
habe ich dan hier
einiges über Flaschenbomben gelsen und das man entsprechend entlüften sollte, daher meine Unsicherheit.
Allso sollte das ganze eigentlich keine Probleme darstellen, solange ich die Gärung durch ist und ich korrekte Berchnungen mache?
_--//--Pauschale Zeitangaben bringen nie Sicherheit. Die kann nur langfristige persönliche Erfahrung aber insbesondere kontinuierliche Messung der Abnahme des Extraktgehaltes bringen.Wenn es OG ist und kein Starkbier, dann einfach die HG auf zwei Wochen verlängern. Dann solltest du save sein.
wow, so viele Tipp's, Danke 
_--//--Brauerino hat geschrieben:
Ich werde nun wie folgt vorgehen:
1. Brautag am SO, 6.9.15
2. Gärungsstart sofort, sobald Temperatur OK!
3. Gärung über 1 Woche andauern lassen (bin eh in den Ferien vom 9.9.15 bis und mit 13.9.15). Danach Restextrakt beobachten.
4. Nach Gärung - Zucker zu "Sirup" Kochen
5. Sirup in einem Bottich vorlegen & anschleissend mit Sud gut vermischen
6. In Flaschen abfüllen und nachgären lassen
geht das in etwa OK so?
Ich kann nur nicht garantieren das es auch schmecken wird, ist das erste Rezept das ich von mir aus erstellt habe 
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Es handelt sich hierbei um ein chemisch-physikalisches Phänomen, dessen genaue Ursachen trotz langjähriger Forschung noch nicht vollständig geklärt werden konnten
_--//--Okay, werde mir dein Rat zu Herzen nehmen.hoepfli hat geschrieben:Brauerino, nutze bitte für die ersten Sude die Zuckerdosierhielfe, welche dir Alt-Phlex empfohlen hat. Ich sehe sonnst arge Probleme, das die als Newbie ohne Erfahrungen Flaschenbomben baust!
Die Vermischung der Zuckerlösung und des Jungbieres ist nicht mit einfach draufschlauchen getan, ich habe schon viele Probleme hier im Nachgang heraus lesen können.
Grüße Volco
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Guten Morgen,yamba hat geschrieben:Hallo,
ich lebe in Thailand und möchte hier mein eigenes Bier brauen. Dazu habe ich auch eine Frage zur Flaschengärung.
Es gibt hier Bügelverschluss Flaschen im Großmarkt, aber ohne spezielle Kennzeichnung für welche Verwendung die geeignet sind. Man kann ja auch andere Sachen als Bier in diese Flaschen füllen.
Muss ich nun Angst haben das die Flaschen bei der Gärung platzen oder halten Glasflaschen generell den Druck aus?
und
and the bottle EXPLODED in the middle of an SMD soldering workshop i gave there.
it was really quite bad, people got hurt and need to go to the hospital because glas particles were stuck in their faces, a throat was cut and an eyelid bleeding.. (indrora.tumblr.com)
we also found a 20cm long piece of glass that went trough [sic] the ceiling of the tent and propelled for another 4-5 meters afterwards.” (hackaday.com)
Ja, klingt so. Die Geschichten kannte ich aber vorher schon und habe mir extra Mühe gegeben. Den Zucker habe ich in Wasser aufgelöst und ordentlich untergerührt. Es ist mir schon ein wenig ein Rätsel.inem hat geschrieben:Klingt nach Fehler in der Zuckeraufspeisung: Nicht gut verteilt. Hast du Zucker vorgelegt und nicht ausreichend vermischt?
Hallo Markus,ggansde hat geschrieben:Moin,
ich werde wahrscheinlich nie verstehen, warum ihr nicht einfach den ausgegorenen Sud in Flaschen schlaucht, in die ihr die abgemessene Menge Kristallzucker vorgelegt habt. Ich lese hier so häufig von unterschiedlichen Karbonisierungen innerhalb einer Charge.
VG, Markus
Jo, mein Punkt war eher - es wird beim Abwiegen eine Abweichung geben, egal wie klein, und die wird die gleiche (oder ähnliche) Abweichung sein, egal wie viel ich abwiegen will. Wenn ich 149,2g für 26l Bier abwiegen muss, werde ich das genauer hinkriegen als 52 Mal 2,87g pro Flasche. Es gibt auch Menschliche Fehler (das Thema hat sein eigenen Thread - "Blöde Braufehler"). Es scheint mir doch klar zu sein, dass wenn ich eine kleine Fehler beim Abwiegen habe, dass das weniger kritisch bei einer große Menge ist, als bei einer kleiner.ggansde hat geschrieben:Aber es gibt doch gescheite Waagen bzw. Dosiervorrichtungen. Das ist kein Argument für mich.
VG, Markus
Auch hier kann man eine Flasche vergessen oder aus Versehen eine Flasche doppelt zuckern.ggansde hat geschrieben:Moin,
ich werde wahrscheinlich nie verstehen, warum ihr nicht einfach den ausgegorenen Sud in Flaschen schlaucht, in die ihr die abgemessene Menge Kristallzucker vorgelegt habt. Ich lese hier so häufig von unterschiedlichen Karbonisierungen innerhalb einer Charge.
VG, Markus
Das Verhältnis Zuckerlösung zu Biermenge stimmt in keinem Ansatz, somit für mich nicht repräsentativ.hoepfli hat geschrieben:Das Bier wurde richtig eingegossen, also nicht nur an der Glaswand runter. Durch die unterschiedlichen Dichten tut sich da von alleine erstmal gar nichts, erst nach dem mehrmaligen Umrühren vermischten sich die Flüssigkeiten nur zur Hälfte, siehe Bilder.
Leider habe ich keine Gläser mit Hahn, sorry.
Guter Punkt - es ist auch nicht bekannt, wieviel Zucker gibt es in der LösungBrauFuchs hat geschrieben:Das Verhältnis Zuckerlösung zu Biermenge stimmt in keinem Ansatz, somit für mich nicht repräsentativ.
