Hobbybrauer.de

Hi Leut

Morgen wird zum ersten mal in der 150 lit. Polsinelli gebraut

Frage: ist es möglich die Maische durch den 3/4 Zoll Hahn in die Läuterpfanne abzulassen ohne Verstopfung? Hat da jemand bereits Erfahrungen gesammelt?

Danke für Rückmeldung

Gruess Marco

Kannst du vergessen, 3/4 Zoll wird verstopfen. Umschöpfen ist da angesagt.

Gruß
Peter

Ok

Hallo, also ich hatte an meiner ersten Anlage einen 3/4" Hahn, musste immer mit einem Draht drin rumfuchteln, damit es weiterläuft, habe jetzt einen 1 1/2" Hahn, und es läuft super

gruß Achim

Super danke

Benutzt du denn nicht den Halo-Filter für die Polsinelli? Die würde das Problem lösen, da du gleich aus dem Maischekessel abläutern kannst.

Hmmm..

Denn kenn ich gar net..?

Das wäre in deinem Fall der da: http://www.polsinelli.it/de/shop/filter ... o-630.html

Hab es grad auch gesehen. Extrem ne coole Idee. Hast du das schon ausprobiert und geht das ohne Probleme?

Hätte noch ein wenig Angst dass dieser Filter beim Maischen verrutschen könnte?

Ich liebe diese Diskussion

Ohne Verstopfung? Nein. Aber ich maische aus einem 50l Topf über einen 1/2 Zoll Hahn ab (angeschweißter 1/2 Zoll Nippel, Adapter auf 3/4 Zoll und 3/4 Zoll Hahn mit vollem Durchgang). Bei nicht zu dicker Maische mit laufendem Rührwerk geht die Maische fast vollständig durch den Hahn, bevor es verstopft. Mit der 2l Schöpfkelle ist der Rest dann schnell getan. Zuletzt am Montag mit rund 42 Liter Maische (9Kg Schüttung und 35 Liter Hauptguss) und vielleicht 4x schöpfen (ich zähle nicht, geht zu schnell) praktiziert.

Ich maische allerdings mit 25 kg ein

:-)

Nein, ich habe keine Polsinelli-Ausrüstung. Ist aber im Prinzip so ähnlich wie mit innenliegender Läuterhexe, so wie ich und viele andere das machen. Ich hätte da keine Angst, die haben das ja genau dafür gebaut. Kann man sogar mit Rührwerk betreiben.

Ich glaube der Halo-Filter ist da etwas entspannter! ;)

flip hat geschrieben:Ich glaube der Halo-Filter ist da etwas entspannter! ;)

jep.

Evtl kannst du ja ne Läuterhexe einbauen? Ist wohl die günstigere Variante. Der Hahn braucht halt ein 1/2 Zoll gewinde wenn ich mich nicht täusche. Keine Ahnung, wie das bei deinem Topf aussieht....

Der von Polsinelli soll 1 Zoll sein..

Und ne Läuterhexe könnt ihr gut empfehlen? Wäre natürlich um einiges entspannter in einer Pfanne abzuläutern obwohl ich auch den Läuterkessel mit Sieb dazu bestellte..!

Ja, wenn dein Hahn es zulässt die mit Reduierstücken einzubauen, würde ich das tun, oder du haust den Hahn raus, und machst dir wie Klecksomania geschrieben hat nen großen 1 1/2" Kugelventil rein, wenn du dein Läuterblech weiterverwenden willst.

Sali Marco
Frage zum Import von Polsinelli Töpfe; wie war der Transport resp. Einführung in die CH. Hast du direkt Importiert und wie sieht es mit dem Zoll resp. MwSt aus?
Ich liebäugle auch mit ein paar Töpfe von Polsinelli meine Sudmenge zu erweitern.
Der Transport in die CH ist im Verhältniss zu Transport nach DE doch ein Mehrfaches und wenn dann noch Zoll und MwSt dazukommt.........

Gruß an Marco von Marco

Hallo Marco

Ja kommt schon einiges an Porto zu..Hab für das 150 lit. Homebrewing Kit für 390€ schon noch dazu gezahlt..so um die 140€? Vom Zollamt bisher noch nichts gehört! Denk wenn jemand in Norditalien kennst und die Abholung mit Urlaub kombinierst würd sich das schon lohnen..

Schenker Transport hat das gebracht. Rufen dich an wenn du zuhause seist..

MwSt ziehen sie ab..

Müsst mal genau gucken im E-Banking

mable hat geschrieben:Hallo Marco

Ja kommt schon einiges an Porto zu..Hab für das 150 lit. Homebrewing Kit für 390€ schon noch dazu gezahlt..so um die 140€? Vom Zollamt bisher noch nichts gehört! Denk wenn jemand in Norditalien kennst und die Abholung mit Urlaub kombinierst würd sich das schon lohnen..

Das dachte ich auch, bis ich googlemaps gefragt habe und von Norditalien bis zum Firmensitz sind es nochmal 700km . Hin und zurück + Maut, da kommst du mit 50€ Versandkosten besser weg...

Bestell doch noch nen Gärbehäter mit dazu. Dann hast du die nächsten ~10x die Versandkosten heraus! ;)

Wo wir gerade beim Thema sind. Was genau ist eigentlich der Unterschied zwischen dem Halo-Filter und dem normalen Treber-Filter?
Ich finde zwar die Erläuterung von Polsinelli zum Halo recht putzig, aber verstehe sie nicht wirklich.
Einfach nur eine Reduktion des Abstandes zwische Filter und Boden?!

Der Halo-Ring funktioniert wie ein Panzerschlauch, mit dem Unterschied dass er aus Lochblech gefertigt ist und sich deshalb beim Einsatz eines Rührwerks nicht verwurschteln kann. Ausserdem ist er einfach sauberzuhalten.

flip hat geschrieben:Bestell doch noch nen Gärbehäter mit dazu. Dann hast du die nächsten ~10x die Versandkosten heraus! ;)

Wo wir gerade beim Thema sind. Was genau ist eigentlich der Unterschied zwischen dem Halo-Filter und dem normalen Treber-Filter?
Ich finde zwar die Erläuterung von Polsinelli zum Halo recht putzig, aber verstehe sie nicht wirklich.
Einfach nur eine Reduktion des Abstandes zwische Filter und Boden?!

Naja, wenn man rührt oder ein Rührwerk verwendet, setzt sich der Feine "Staub" am Boden ab und wird mit dem Blech nicht mehr großartig bewegt, ausgehend davon, das man gleich im Maischekessel abläutern will. Dann hast du die Gasflamme direkt darunter und das würde da Risiko von Karamelisierung oder gar Anbrennen verstärken mit dem Blech. Obendrein sind die Polsinelli Töpfe nur mit einer Bodenstärke von 1,5mm ausgestattet. Das ist zwar mehr als der Standard-Schengler, aber noch lange kein Sandwichboden.....Kann mir schon vorstellen, dass das was bringt.

Ah ok, vielen Dank!

Biermensch hat geschrieben:
Naja, wenn man rührt oder ein Rührwerk verwendet, setzt sich der Feine "Staub" am Boden ab und wird mit dem Blech nicht mehr großartig bewegt, ausgehend davon, das man gleich im Maischekessel abläutern will. Dann hast du die Gasflamme direkt darunter und das würde da Risiko von Karamelisierung oder gar Anbrennen verstärken mit dem Blech. Obendrein sind die Polsinelli Töpfe nur mit einer Bodenstärke von 1,5mm ausgestattet. Das ist zwar mehr als der Standard-Schengler, aber noch lange kein Sandwichboden.....Kann mir schon vorstellen, dass das was bringt.

1. Schengler-Töpfe haben max. 1 mm-Wandstärke und sind trotzdem bzw. grade deswegen für Gas-Befeuerung geeignet weil nichts nachheizt sobald der Brenner ausgeschaltet wird.

2. In der Regel befindet sich der Gasbrenner doch eher mitten unter dem Topf. Weshalb sollte da was unter dem Halo-Ring anbrennen? Wegen des Mehles, das unter den Ring gelangen kann lässt man die Würze vorschiessen, so wie man das auch bei Leuterator, Lochblech, Läuterhexe und Panzerschlauch auch macht. Ein paar Liter trübe Vorderwürze die man wieder in den Läuterbottich zurückschüttet hat man bei jedem Läutersystem, da macht der Halo-Ring keine Ausnahme.