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Pils obergärig brauen? Weißbier untergärig? Geht das?

Heute habe ich in einem Getränkemarkt was gefunden. Und zwar ein Weißbierpils. Ober- und Unterärig zugleich. Es geht also doch!

Hier noch die Seiten des Herstellers:
http://www.weissbierpils.de

http://www.brauerei-loscher.de/brauerei ... .php?id=73

Zur Verkostung:
Das Aussehen ist milchig orange. Der Schaum ist da aber auch schnell wieder weg. Ein schmaler Teppich bleibt aber.
Der Geruch ist typisch Weißbier mit etwas Banane und mehr Nelke. Bei längerem Hinriechen erinnerts mich an Gummibärchen.
Im Antrunk überrascht die grobe Perligkeit der Kohlensäure und eine saure Note. Ansonsten gehts zügig über die Mitte der Zuge ohne weiter aufzufallen und Hinten kommt dann doch noch eine pilstypische Bittere aber ohne Hopfenaroma.
Fazit: Vorne Weißbier - Hinten Pils. Geht, kann man machen. Muss man aber auch nicht. Schön mal so ein Bier (oder waren es 2 in einem) getrunken zu haben. Was ich vermisse ist die Weichheit eines Weizens. Vielleicht wäre es anders herum auch interresant. Vorne die Hopfenblume eines Pilses und hinten die Süffigkeit und Cremigkeit eines Weißbieres.

Grüße,
Jens

Bekloppte Sachen gibts. Aber auf die Idee ein Biermisch Getränk aus zwei
verschiedenen Bieren zu verkaufen muss man erstmal kommen, Respekt.

Hoffentlich macht das keine Schule, ich sehe schon das "Altbierkölsch",
das "Märzenporter" und das "Stoutexport" vor meinem geistigen Auge.

Alt-Phex hat geschrieben:Bekloppte Sachen gibts. Aber auf die Idee ein Biermisch Getränk aus zwei
verschiedenen Bieren zu verkaufen muss man erstmal kommen, Respekt.

Hoffentlich macht das keine Schule, ich sehe schon das "Altbierkölsch",
das "Märzenporter" und das "Stoutexport" vor meinem geistigen Auge.

So können sie wenigstens zum Teil das Märchengebot umgehen.

Gruß
Peter

... und die Rebellion anführen, Prost, wo gibt es das?

Das RHG greift hier eh nicht, die Biere sind ja separat hergestellt worden und werden nur zur/vor/während
der Abfüllung verschnitten. Vieleicht bekommen die ihre Biere einzeln auch nur schlecht verkauft. Also wird
gemischt verkauft, ist was neues und durchaus interssant. In sofern eine clevere Marketing Idee.

hoepfli hat geschrieben:... und die Rebellion anführen, Prost, wo gibt es das?

Drinks and More Oschatz

Weißbierpils gibt es seit 10 Jahren. Die Biere werden laut Angaben zuerst getrennt vergoren, dann zusammengeführt und zu Ende gegoren. Was vermutlich soviel heißt, dass die Untergärige die Endvergärung übernimmt. Wie das mit dem RHG zusammenpasst weiß ich nicht aber Nach- und Flaschengärungen bei Weißbier werden ja auch mit untergärigen Hefen durchgeführt..

Jupp, danke, werd wohl mal wieder ins Schwimmbad nach Oschatz mit den Kindern fahren.

hoepfli hat geschrieben:Jupp, danke, werd wohl mal wieder ins Schwimmbad nach Oschatz mit den Kindern fahren.

da musst Du dich aber beeilen. Das Bier stand in der Sonderangebotsecke neben der Kasse mit MHD 23.09..
Soll ich Dir ne Flasche kaufen?

Danke dir, so stark ist der Bedarf auch nicht!

Dachte ich mir. Aber wenn du mal hier bist meld Dich und bring Bier zum tauschen mit!