Hochkräusen abschöpfen und auf zweiten Sud geben - sinnvoll?
Verfasst: Dienstag 20. Oktober 2015, 16:03
Habe gestern einen neuen Sud mit einer obergärigen Erntehefe angestellt, die heute auch ratzfatz angekommen ist. Morgen möchte einen ähnlichen Sud ansetzen, der mit der gleichen Hefe vergoren werden soll. Ich plane jetzt die Hochkräusen abzuschöpfen und in den neuen Sud zu geben - spricht da etwas dagegen oder gibt es eine bessere Lösung?