Hobbybrauer.de

Ein herzliches Grüß Gott und frohe Weihnachten in´s Forum.

Heute ist es soweit, heute werde ich meinen ersten Sud mit dem BM 10 wagen.
Es soll ein dunkles Weizen werden, habe ich vom Hädler zum Braumeister gratis bekommen.

Vorerst möchte ich euch meine neue Erungenschaft vorstellen.
Ich habe mir für meinen BM10 eine Haube selber gebaut.
Kosten:
Edelstahl Salatschüssel von IKEA €6,00
3 Niroschrauben mit Mutter 4mm €2,50
Abzugsschlauch Alu durchmesser 100mm € 12,-
Gesamtkosten: € 20,50
Originalhaube von Speidel € 117,-
Isomatte ist eine Unterlagsmatte für die Parkettverlegung, diese habe ich doppelt genommen daher Außen ind Innen alubeschichtet.

Ich hoffe mein erster Sud geht nicht ganz daneben !

Achja, ich hab mir sogar schon mein Flaschenetikett entworfen, Vorbereitung ist ja alles.

Noch schöne Festtage und gut Sud !
Geri

Hallo Geri,

schöne Idee - wünsche Dir einen guten 1. Sud!

Kleiner Tipp: anfangs, bei den Hopfengaben und Wasserausgleich, schäumt es unter der Haube - also in den Zeiten kurz anheben, bis der Schaum weg ist.

Gruß Matthias

Firestarter,
danke für die Info.
Bin jetzt beim Würzekühlen.
Stammwürze 12 P vorm Würzekochen
messe nochmal bei 20°C .
Bis jetzt schaut alles gut aus.
Habe beim Würzekochen ein Problem gehabt.
BM auf 103 °C eingestellt ist aber nicht über 100°C gegangen ( kein kochen )
Gabe dann mit einem Handtuch die Haube abgedeckt, erst dann hat es gekocht.
Muß eben noch viel lernen.
Noch einen schönen Abend !
Geri

Hi Geri,

für den ersten Sud hat es doch überdurchschnittlich gut geklappt - Gratulation!

Das mit dem Kochen ist ähnlich wie ohne Haube bei Dir und liegt daran, daß Deine Haube im Gegensatz zum Original nicht abschließt am Rand (macht das Original auch ohne die Silikondichtung). Das ist halt der Wermutstropfen beim Nachbau ;). Ohne Isolierung aber mit Haube (original) komme ich auf 101°C und wallendes kochen. Mit zusätzlicher Isolierung (original) auf 101,5 - 102°C bei ca. 13L Würze. Lohnt sich evtl. Doch etwas mehr Geld auszugeben.

Viele gute Sude wünsche ich Dir!

Gruß
Matthias

Hi Matthias !

Ich hatte Glück, die Salatschüssel passt genau zum Innendurchmesser des BM, also da ist alles dicht.
Aber beim nächsten Sud nächste Woche, Altdeutsches Helles, werde ich die Haube mit einem Handtuch isolieren.

Noch einen schönen Tag und gut Sud .

Geri

Womit hast du das Loch in die Salatschüssel gemacht?

Kuckst du hier:
https://www.google.de/search?client=ubu ... 8weLu7ugDw

Nette Lösung! Allerdings so auch eine problematische. Das Kondenswasser läuft dir zu großen Teilen in den Topf zurück. Damit dürftest du dir fett DMS einfangen!
Wenn du den Schlauch längst und in einem Kniebogen ein T-Stück von einem Abflussrohrsystem integrierst, hast du einen Kondenswasserablauf und alles ist gut.

P.S. Der Titel "...MB..." dürfte nicht nur bei mir für Irritation sorgen

uckel hat geschrieben:Womit hast du das Loch in die Salatschüssel gemacht?

Das loch habe ich ganz vorsichtig mit einem Winkelschleifer geschnitten und anschließend mit einem Dremel so gut wie möglich nachgeschliffen.

Schaut sehr elegant aus.
Bei Geris Hausbräu gehört kein Apostroph hin, im Deutschen schreibt man sowas ohne Apostroph.

Danke für die Info.
Aber das Etikett war nur mein erster Entwurf, habe meine Etikette geändert.

Gruß aus Salzburg!
Geri

hutschpferd hat geschrieben:Schaut sehr elegant aus.
Bei Geris Hausbräu gehört kein Apostroph hin, im Deutschen schreibt man sowas ohne Apostroph.

Moin,

das stimmt so nicht. Der Genitiv wird - insofern hast du "fast" Recht - zwar tatsächlich im Deutschen grundsätzlich ohne Apostroph geschrieben. Seit der Reform darf man jedoch "zur Verdeutlichung von Eigennamen" in bestimmten Bereichen mit Apostroph schreiben. Als Beispiel ist z.B. "Willi`s Würstchenbude" genannt.

Gruß

Gerald

wieder was gelernt