Rezeptsuche für Safale K-97

[Eisenkopf]

Hallo,
habe die genannte Hefe und möchte sie gerne mal einsetzen, leider gibt es bei MMuM nur ein Rezept.
In der Beschreibung steht noch das sie für belgische Weizenbiere geeignet ist, aber auch dafür finde ich kein Rezept.
Gibt es Vorschläge?

[Ladeberger]

K-97 ist meines Wissens ein Kölsch-Stamm.

Gruß
Andy

[Waldwolf]

Ich habe Kölsch damit gemacht, klappte super.

MfG Andreas

[flying]

Schau mal nach Rezepten mit Wyeast 1007.

[OS-Schlingel]

Düsseldorfer Alt nach Hanghofer...
Wer das Buch nicht hat, schaut bei Müggelland in die Rezepte.

Und wenn möglich, macht Dekoktion! Es lohnt sich.....
sonst vielleicht etwas Caraaroma ins Rezept einbauen.


Gruß

Stephen

[Eisenkopf]

Düsseldorfer Alt nach Hanghofer...
Wer das Buch nicht hat ....

Hab ich ja

[Eisenkopf]

Schau mal nach Rezepten mit Wyeast 1007.

OK