Hi, habe drei kleine Eichenfässchen geschenkt bekommen, die vorher mit Whiskey/Sherry belegt waren.
Möchte nun selbst Bier darin lagern. Die Frage ist, wie man dabei vorgeht.
Dachte daran einen schönen dunklen Bock zu brauen und diesen nach der Hauptgärung im Fass zu lagern um dann später (nach einem halben Jahr?) auf Flaschen zu füllen und eine Flaschengärung zu machen. Hat jemand mit sowas Erfahrung?
Lagerung/Reifung im Eichenfass
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Holger-Pohl
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Holger-Pohl
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Re: Lagerung/Reifung im Eichenfass
Danke für den link, hatte schon im Forum rumgesucht, allerdings mit Suchbegriff Eichenfass und nicht Barrique :-(