Lagerung/Reifung im Eichenfass
Verfasst: Freitag 29. April 2016, 10:33
Hi, habe drei kleine Eichenfässchen geschenkt bekommen, die vorher mit Whiskey/Sherry belegt waren.
Möchte nun selbst Bier darin lagern. Die Frage ist, wie man dabei vorgeht.
Dachte daran einen schönen dunklen Bock zu brauen und diesen nach der Hauptgärung im Fass zu lagern um dann später (nach einem halben Jahr?) auf Flaschen zu füllen und eine Flaschengärung zu machen. Hat jemand mit sowas Erfahrung?
Möchte nun selbst Bier darin lagern. Die Frage ist, wie man dabei vorgeht.
Dachte daran einen schönen dunklen Bock zu brauen und diesen nach der Hauptgärung im Fass zu lagern um dann später (nach einem halben Jahr?) auf Flaschen zu füllen und eine Flaschengärung zu machen. Hat jemand mit sowas Erfahrung?