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Hallo,
ne kurze Nachfrage: Kann ein Aromastoff (in diesem Fall Kokosflocken) in der Nachgärung schimmeln wenn er obenauf schwimmt. Ich denke unter CO2 sollte das nicht passieren oder?

Danke und LG
Cobo

Ich habe Kokos immer angeröstet in der Pfanne. Da hat nix geschimmelt danach...

Schon klar, hab ich auch gemacht ;)
Aber die Flocken sind in nem Hopfensäckchen, und das schwimmt trotz Beschwerung obenauf. Da sich die Flocken mit Jungbier vollsaugen könnte das normalerweise schon schimmeln.

Unter CO2 nicht.
Achim

Dann ist alles gut :)

Danke