Kann Stopfgut schimmeln?

[Cobo]

Hallo,
ne kurze Nachfrage: Kann ein Aromastoff (in diesem Fall Kokosflocken) in der Nachgärung schimmeln wenn er obenauf schwimmt. Ich denke unter CO2 sollte das nicht passieren oder?

Danke und LG
Cobo

[Bierzwillinge]

Ich habe Kokos immer angeröstet in der Pfanne. Da hat nix geschimmelt danach...

[Cobo]

Schon klar, hab ich auch gemacht ;)
Aber die Flocken sind in nem Hopfensäckchen, und das schwimmt trotz Beschwerung obenauf. Da sich die Flocken mit Jungbier vollsaugen könnte das normalerweise schon schimmeln.

[afri]

Unter CO2 nicht.
Achim

[Cobo]

Dann ist alles gut :)

Danke