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Mattmill Manometer defekt oder falsche Berechnung CO2?
Verfasst: Samstag 9. Juli 2016, 08:33
von Cubase
Hallo, ich benutze das Mattmill Manometer und frage mich, ob es von Anfang an zu hohe Werte anzeigt. Ich berechne die Zuckerzugabe per Rechner von MMUM und bekomme immer deutlich höhere Drücke als eigentlich bei der gegebenen Temperatur und der Zuckerzugabe möglich wären. Die Hauptgärung ist meiner Meinung nach immer sicher abgeschlossen (Spindel zeigt mindestens eine Woche unveränderte Werte). Was meint Ihr?
Re: Mattmill Manometer defekt oder falsche Berechnung CO2?
Verfasst: Samstag 9. Juli 2016, 08:48
von OS-Schlingel
Guten Morgen!
...wenn ein Manometer defekt ist, zeigt es in der Regel nichts mehr an oder bleibt auf einem Wert stehen.
Ich vermute mal, Dein Restextrakt passt nicht und die Resthefe verfährt noch munter weiter...
Gruß
Stephen
Re: Mattmill Manometer defekt oder falsche Berechnung CO2?
Verfasst: Samstag 9. Juli 2016, 20:32
von mcorny76
Cubase hat geschrieben:Hallo, ich benutze das Mattmill Manometer und frage mich, ob es von Anfang an zu hohe Werte anzeigt. Ich berechne die Zuckerzugabe per Rechner von MMUM und bekomme immer deutlich höhere Drücke als eigentlich bei der gegebenen Temperatur und der Zuckerzugabe möglich wären. Die Hauptgärung ist meiner Meinung nach immer sicher abgeschlossen (Spindel zeigt mindestens eine Woche unveränderte Werte). Was meint Ihr?
Hallo Cubase,
welche Hefe war es denn?
Mit der S33 ist mir das auch schon aus unerklärlichen Gründen passiert...
VG
Michael