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von Brauladi
Freitag 12. Januar 2018, 13:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braumeister: alte Bedienungsanleitung?
Antworten: 4
Zugriffe: 575

Re: Braumeister: alte Bedienungsanleitung?

gibt es da nix bei Speidel?
von Brauladi
Freitag 1. September 2017, 12:43
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasser
Antworten: 21
Zugriffe: 2080

Re: Wasser

Frage: Woher bekommt man die 9% Salzsäure?

Gruß

Hans Dieter
von Brauladi
Sonntag 13. August 2017, 14:19
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Vorstellung
Antworten: 40
Zugriffe: 4198

Re: Vorstellung

Herzlich Willkommen hier im Forum.

Gruß aus Nordhessen

hans Dieter
von Brauladi
Dienstag 6. Juni 2017, 19:25
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Rundes Heizelement für BM50 Nachbau?
Antworten: 16
Zugriffe: 2612

Re: Rundes Heizelement für BM50 Nachbau?

Hallo Frankenbonsai,

nur zur Info:
Der BM 50 hat eine Heitzspirale ausserhalb des Malzrohres und eine innerhalb. Speidel und die Zubehörhändler verkaufen nur Ersatzteile, wenn man ne Rechnung über einen Orginalkauf hat.
2 KW sind für 50 l zu wenig.
Gruß

Hans Dieter
von Brauladi
Freitag 12. Mai 2017, 13:18
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung
Antworten: 22
Zugriffe: 2343

Re: Wasseraufbereitung

Frage an Mark (oder auch andere): Du senkst die RA mit Milchsäure auf Null. Senkt der Braugibs die RA nicht auch? Ist das schon berechnet?

Gruß

Hans Dieter
von Brauladi
Mittwoch 26. April 2017, 20:23
Forum: Bierreisen
Thema: Bier in Polen
Antworten: 11
Zugriffe: 2272

Re: Bier in Polen

Hallo Andreas, wir waren im Herbst 2015 in Warschau. Es gibt dort zumindest zwei Kleinbrauereien. Der Name war glaub ich Bierhalle. Dort steht ein gläsernes Sudwerk und es wird Malz von Weyermann verwendet. Der Wirt braut mehrere Sorten. Für polnische Verhältnisse war das nicht billig. Kannst Du Goo...
von Brauladi
Freitag 14. April 2017, 17:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schimmel aus Bierflaschen
Antworten: 20
Zugriffe: 3463

Re: Schimmel aus Bierflaschen

Wir kommen gern und helfen beim Leeren
Hans Dieter :Bigsmile
von Brauladi
Montag 27. März 2017, 08:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: 2 abgelaufene Trockenhefen
Antworten: 29
Zugriffe: 4116

Re: 2 abgelaufene Trockenhefen

Das entspricht auch meiner Erfahrung. Mehrfach mit abgelaufener gekühlter Trockenhefe gebraut und nie Probleme gehabt. Mache aber auch immer nen Starter.

Hans Dieter
von Brauladi
Sonntag 26. März 2017, 19:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Speidel 30L ZKG mit Doppelmantel
Antworten: 41
Zugriffe: 8301

Re: Speidel 30L ZKG mit Doppelmantel

Das Teil sieht echt super aus, aber der Preis ist nicht ganz ohne
von Brauladi
Sonntag 26. März 2017, 19:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Beitrag verschwunden...
Antworten: 7
Zugriffe: 1132

Re: Beitrag verschwunden...

Sorry Exodus war schneller
von Brauladi
Sonntag 26. März 2017, 19:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Beitrag verschwunden...
Antworten: 7
Zugriffe: 1132

Re: Beitrag verschwunden...

Hallo Michael,

der Titel wurde geändert
von Brauladi
Freitag 24. März 2017, 13:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauen.....eine Schule in Geduld!
Antworten: 12
Zugriffe: 1468

Re: Brauen.....eine Schule in Geduld!

SVG bei Obergärigem? Hmm, bei Untergärigen sicher angebracht.

Hans Dieter
von Brauladi
Freitag 24. März 2017, 07:43
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ich sag jetzt auch mal Hallo....
Antworten: 22
Zugriffe: 2894

Re: Ich sag jetzt auch mal Hallo....

Willkommen. Gruß aus Kassel

Hans Dieter
von Brauladi
Freitag 24. März 2017, 07:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: TV-Tipp: Bierleichen (ARD, 23.3.2017, 20:15)
Antworten: 6
Zugriffe: 1374

Re: TV-Tipp: Bierleichen (ARD, 23.3.2017, 20:15)

Fand es ziemlich langweilig. habe die ganze Zeit nebenbei im Forum gelesen.

Hans Dieter
von Brauladi
Freitag 24. März 2017, 07:33
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Und wieder einer mehr...
Antworten: 18
Zugriffe: 1577

Re: Und wieder einer mehr...

Hoffentlich bekommst du die Spanplatte clean. Bietet viele Möglichkeiten, wo sich was festsetzen kann. Der Plexideckel ist super, vor allem für die Neugierigen, die Ihre Finger nicht vom Gärfaß lassen können :thumbup
Hans Dieter
von Brauladi
Donnerstag 23. März 2017, 20:47
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Und wieder einer mehr...
Antworten: 18
Zugriffe: 1577

Re: Und wieder einer mehr...

Herzlich Wilkommen aus Kassel. :Greets
Das beste Hobby hast Du ausgesucht.

Hans Dieter
von Brauladi
Sonntag 19. März 2017, 11:58
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hilfe beim Malzrohr
Antworten: 8
Zugriffe: 1466

Re: Hilfe beim Malzrohr

Wir haben es so wie beim Braumeister nachgebaut, also ausserhalb des Malzrohres (zwischen Topf und Malzrohr) von unten abgepumt und ins Malsrohr von unten reingedrückt. Die Pumpe liegt unter der Anlage. Ich hab aber hier im Forum schon Lösungen gesehen, die ziehen seitlich ab und pumpen oben in das ...
von Brauladi
Freitag 17. März 2017, 13:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hilfe bei Wasserwerten
Antworten: 15
Zugriffe: 1203

Re: Hilfe bei Wasserwerten

Ja, genau. Ich hab nen Braumeister 20 und für meinen Sohn haben wir einen Braumeister 50 nachgebaut. Das Ding funktioniert super.

Hans Dieter
von Brauladi
Freitag 17. März 2017, 13:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hilfe bei Wasserwerten
Antworten: 15
Zugriffe: 1203

Re: Hilfe bei Wasserwerten

Nein, in Kassel Bettenhausen. Wir hatten schon mal wegen Malz Kontakt.
Meine mich erinnern zu können, dass Du damals in Wolfsanger gewohnt hast. Deine Werte sind für Mittelgebirge gut.

Hans Dieter
von Brauladi
Freitag 17. März 2017, 13:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hilfe bei Wasserwerten
Antworten: 15
Zugriffe: 1203

Re: Hilfe bei Wasserwerten

Obergärig geht sehr gut, auch viele Helle gehen.
Erstaunlich dass Du mit Deiner RA 2 unter meiner liegst. Von welchem Hochbehälter bekommst Du Dein Wasser? (Kassel Wolfsanger?)

Hans Dieter
von Brauladi
Donnerstag 16. März 2017, 10:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Dinge, die man im Hobbybrauerleben nie wieder tun wird
Antworten: 255
Zugriffe: 34777

Re: Dinge, die man im Hobbybrauerleben nie wieder tun wird

... nach dem Whirlpool schön ins Gärfass laufen lassen und von dem der Hahn auf. Man hätte super einfach nur Fliesen legen müssen, hätten festgeklebt. :Ahh
Hans Dieter
von Brauladi
Donnerstag 16. März 2017, 10:31
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Pils und Purania Wasser
Antworten: 5
Zugriffe: 1129

Re: Pils und Perunia Wasser

Ich nehms immer pur. Das Wasser heißt aber Purania.

Hans Dieter
von Brauladi
Donnerstag 16. März 2017, 10:16
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Viernheimer Leitungswasser - jetzt bitte ich doch um Rat...
Antworten: 11
Zugriffe: 1535

Re: Viernheimer Leitungswasser - jetzt bitte ich doch um Rat

Gibt es tatsächlich 90% Milchsäure? Bisher hab ich nur 40 und 80 % gesehen.
Hans Dieter
von Brauladi
Dienstag 14. März 2017, 15:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Veränderung meines Brau Prozesses
Antworten: 31
Zugriffe: 2691

Re: Veränderung meines Brau Prozesses

Ja, in der Tat, mühselig. Es wurde auch schon öfters berichtet, die Flaschen mit CO2 vorzulegen. Dann ist das Thema Oxydation durch.

Hans Dieter
von Brauladi
Mittwoch 8. Februar 2017, 12:47
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Neubau des Sudhauses
Antworten: 12
Zugriffe: 4562

Re: Neubau des Sudhauses

Ach ja, hoffe, Du hast ne Baugenehmigung. Nicht, das es da Ärger gibt bei der Größe.

Hans Dieter
von Brauladi
Mittwoch 8. Februar 2017, 12:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: W34/70 kommt nicht an- Notti nachgeben?
Antworten: 26
Zugriffe: 2210

Re: W34/70 kommt nicht an- Notti nachgeben?

Wenn auf dem Bier minimaler weißer Schaum zu sehen ist, ist die Gärung angekommen. Also Geduld.

Hans Dieter
von Brauladi
Mittwoch 8. Februar 2017, 12:38
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Neubau des Sudhauses
Antworten: 12
Zugriffe: 4562

Re: Neubau des Sudhauses

Ich sag mal: Gigantisch. Zeigs doch mal eingerichtet.

Hans Dieter
von Brauladi
Freitag 20. Januar 2017, 07:56
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Fränkisches Lager: Dekoktion & Untergärig
Antworten: 20
Zugriffe: 3836

Re: Fränkisches Lager: Dekoktion & Untergärig

Ja, schöner Bericht, aber Gasflasche im geschlossenem Raum? :Shocked

Hans Dieter
von Brauladi
Mittwoch 18. Januar 2017, 09:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: FAQ & Anfragen zu Problemen rund um den Gärungsverlauf
Antworten: 85
Zugriffe: 17114

Re: FAQ & Anfragen zu Problemen rund um den Gärungsverlauf

Tolle Zusammenfassung mit guten Hinweisen und Tipps. Danke Andy.

Hans Dieter
von Brauladi
Mittwoch 18. Januar 2017, 07:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: BM20 plus ... hab ihn !
Antworten: 5
Zugriffe: 1257

Re: BM20 plus ... hab ihn !

Glückwunsch. Jetzt musst Du Armer noch eine Woche mit dem Brauen warten. :Smile
Hans Dieter
von Brauladi
Sonntag 8. Januar 2017, 18:55
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Jetzt endlich ein Hallo aus Südniedersachsen
Antworten: 11
Zugriffe: 2600

Re: Jetzt endlich ein Hallo aus Südniedersachsen

Hallo aus Nordhessen, da war doch was in Ebergötzen: Ach was muss man oft von Bösen Buben .....
Ja, die Bücher hab ich auch noch alle.

Gruß

Hans Dieter
von Brauladi
Sonntag 8. Januar 2017, 18:46
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Die 50L Anlage wird eingeweiht
Antworten: 12
Zugriffe: 2522

Re: Die 50L Anlage wird eingeweiht

Schöner Bericht. Warum lässt Du die Würze so in den nächsten Topf plätschern?

Hans Dieter
von Brauladi
Mittwoch 4. Januar 2017, 20:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Nutzung von Flüssiggas (Propan)
Antworten: 11
Zugriffe: 1344

Re: Nutzung von Flüssiggas (Propan)

So einfach ist das nicht, wie du denkst. Klar, die Heizung ist im Keller, aber das gaslager ist nie nie nie im Haus. Deine Flasche mit 11 kg oder 5 kg ist ein Gaslager und darf im Haus nicht betrieben werden. Du kannst sie aber im Freien lagern und mit zugelassenen Leitungen mit dem Innern verbinden...
von Brauladi
Mittwoch 28. Dezember 2016, 14:06
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Meine 30l-Anlage fast fertig
Antworten: 177
Zugriffe: 49281

Re: Meine 30l-Anlage fast fertig

Hallo Mathias,

wie kriegt man die Griffe so sauber in die Isomatte geschnitten. Sieht echt spitze aus.
Gruß

Hans Dieter
von Brauladi
Mittwoch 21. Dezember 2016, 14:13
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Mal wieder ein neuer aus dem Schwarzwald
Antworten: 5
Zugriffe: 698

Re: Mal wieder ein neuer aus dem Schwarzwald

Ja dann, herzlich Willkommen bei den Verrückten.
Gruß Hans Dieter
von Brauladi
Dienstag 22. November 2016, 16:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: DIY elektronische Bierspindel
Antworten: 768
Zugriffe: 89213

Re: DIY elektronische Bierspindel

Gibt es hier Kollegen, die für völlig Unerfahrene so etwas mit herstellen könnten? Das wäre für mich interessant. Softwarelösung werde ich dann finden.

Hans Dieter
von Brauladi
Montag 14. November 2016, 20:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: DIY elektronische Bierspindel
Antworten: 768
Zugriffe: 89213

Re: DIY elektronische Bierspindel

Super tolles Projekt. Was hier alles entwickelt wird ist klasse. Wäre auch an einem prototypen interessiert.

Gruß

Hans Dieter
von Brauladi
Montag 24. Oktober 2016, 20:15
Forum: Rezepte
Thema: Was könnte schief gelaufen sein?
Antworten: 19
Zugriffe: 1846

Re: Was könnte schief gelaufen sein?

Ich versteh nicht, wie das überhaupt funktionieren soll. Bei 13 l HG und 9 l NG stimmt das Verhältnis für den Braumeister nicht. Strömt bei so wenig HG überhaupt die Maische über das Malzrohr? Normal ist das Verhältnis 23l HG zu etwa 6 l NG. Dafür sind etwa 4-4,5 kg Malz erforderlich. Das ergibt dan...
von Brauladi
Montag 24. Oktober 2016, 20:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Aktivierte Hefe noch brauchbar?
Antworten: 10
Zugriffe: 1051

Re: Aktivierte Hefe noch brauchbar?

Wenn nichts da ist, verdünn halt Malzbier auf 7 P. Aber sicher ein paar Tage Zeit wirst du schon benötigen.
Gruß
Hans Dieter
von Brauladi
Freitag 2. September 2016, 09:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Malzmühle voller Mäusekot
Antworten: 21
Zugriffe: 2079

Re: Malzmühle voller Mäusekot

Liegt dein Malz in der Nähe? Da solltest du schauen, dass die da nicht reingehen. Das Malz ist sonst verdorben. Nicht sosehr durch den Kot, sondern durch den Urin.

Hans Dieter
von Brauladi
Samstag 23. Juli 2016, 16:34
Forum: Braugerätschaften
Thema: Universeller automatischer Maisch- und Läuteraufsatz
Antworten: 62
Zugriffe: 8209

Re: Universeller automatischer Maisch- und Läuteraufsatz

das Teil sieht super aus. Wäre grundsätzlich interessiert.

Hans Dieter
von Brauladi
Freitag 22. Juli 2016, 12:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kühlschrank oder Gefrierschrank?
Antworten: 36
Zugriffe: 8370

Re: Kühlschrank oder Gefrierschrank?

Gefriere würde ich auch klar empfehlen. Ich benutze als Steuerung den Brewpi mit 2 Fühlern. Der ist, wie der inkbird in der Lage auch zu heizen. Heizen mach ich mit ner 60 Watt Glühbirne. Der Brewpi hat den Vorteil, dass er die Gärung steuern kann und die Gefriere hat den Vorteil dass sie auch knapp...
von Brauladi
Sonntag 17. Juli 2016, 13:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten Drucktemplate Generator
Antworten: 10
Zugriffe: 1913

Re: Etiketten Drucktemplate Generator

Danke. jetzt kapier ichs
von Brauladi
Sonntag 17. Juli 2016, 13:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten Drucktemplate Generator
Antworten: 10
Zugriffe: 1913

Re: Etiketten Drucktemplate Generator

kannst Du ein wenig mehr erklären. Würde mich auch interessieren.

Hans Dieter
von Brauladi
Freitag 15. Juli 2016, 08:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: will von Anfang an gutes Equipment
Antworten: 71
Zugriffe: 7067

Re: will von Anfang an gutes Equipment

Ich weiß nicht, ob ich dem Trötersteller lieber ne Anstalt als eine Anlage empfehlen sollte. Bei 5 l Biergenuss pro Tag kann man nur hoffen, dass er das nicht allein trinkt. Bei so viel Bier intus sollte die Anlage möglichst automatisch sein :Grübel . Am Besten er wird Kuckusbrauer. Erstaunlich ist,...
von Brauladi
Donnerstag 30. Juni 2016, 20:32
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Würzepumpe Sammelthread
Antworten: 26
Zugriffe: 4044

Re: Würzepumpe Sammelthread

Hallo Martin
hast ne PN

Hans Dieter
von Brauladi
Donnerstag 30. Juni 2016, 20:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Würzepumpe Sammelthread
Antworten: 26
Zugriffe: 4044

Re: Würzepumpe Sammelthread

Sorry, Deine Fragen sind für mich zu kompliziert. Wir haben eine Malzrohranlage selber gebaut für 50 l und 2 Vortex eingebaut. Am Anfang hatten wir Schwirigkeiten mit einer Vortex, da sie immer aus und an ging. Aber auch mit einer wurde das Malz gut durchgespült. Mein Sohn hat sich auch mit den Kenn...
von Brauladi
Donnerstag 30. Juni 2016, 19:45
Forum: Rezepte
Thema: Pils brauen
Antworten: 24
Zugriffe: 1619

Re: Pils brauen

Du musst dich intensiver mit dem Wasser beschäftigen. Die Restalkalität ist entscheidend. Im WIKI gibs mehr dazu.

Hans Dieter
von Brauladi
Donnerstag 30. Juni 2016, 19:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Universeller automatischer Maisch- und Läuteraufsatz
Antworten: 62
Zugriffe: 8209

Re: Universeller automatischer Maisch- und Läuteraufsatz

Nicht schlecht Herr Specht. Gefällt mir und wäre für mich interessant

Hans Dieter
von Brauladi
Donnerstag 30. Juni 2016, 13:50
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Würzepumpe Sammelthread
Antworten: 26
Zugriffe: 4044

Re: Würzepumpe Sammelthread

Hallo,

am Anfang gings hier mal um Malzrohranlagen. Da sind nicht alle Pumpen geeignet. Für den Braumeister 20 verwendet Speidel 1 Vortex und für den 50er 2. Für ne 30er Anlage liegst man genau dazwischen. Die Pumpen lassen sich noch regulieren.

Hans Dieter