Hobbybrauer.de

DoktorChill

Klasse Beitrag! Heißt mit Filter dann gar kein Whirlpool?

Danke dir!
Ich drehe keinen Whirlpool an.
Das liegt aber nicht am Filter, sondern am aktiven runterkühlen mit der Kühlspirale.
Dadurch fällt der Kühltrub aus und setzt sich am Boden ab.
Es bleiben vielleicht noch so 1 Liter in der Pfanne ...

DoktorChill

Schöne Doku, danke!

Von der Pfanne in den Gäreimer: ich hab mir an den Monofilter einen Nylonfaden drangeknotet. Dann zieh ich das über das Braupaddel und leg dieses auf den Eimer. An den Hahn von der Pfanne kommt noch ein Schlauch, den ich in den Filter lege.
Puh ist das kompliziert zu erklären ...

DoktorChill

Guck mal, das ist meine Lösung.

Das sieht gut aus, könnte ich mir mit einem an den Seiten hochgekanteten VA-Blech vorstellen.
Das noch wie ne auszuziehende Schublade unterm Tisch montiert - ja, neue Idee: Danke dir!

Das Plätschern ist suboptimal, aber die Würze ist kalt und von daher zu ...

DoktorChill

Das sieht doch soweit alles stimmig aus und ein bisschen getüdel hat man ja immer.
Was ist das denn für ein Motor an der Mühle?

Moin,
ein ganz normaler Scheibenwischer Motor (Denso Getriebemotor).
Kannst du eigentlich jeden nehmen.
Auf meinem Rührwerk ist ein ATEC verbaut.
Für die Welle musst ...

DoktorChill

Moin,
da ich selber super gerne Braudokus anschaue und mir dadurch auch immer Ideen für meine eigenen Prozesse kommen, möchte ich heute auch mal einen Brautag dokumentieren.

Ich habe lange nicht gebraut, am eigentlich geplanten Termin musste ich mit einem Kind ins Krankenhaus und die Würze musste ...

DoktorChill

Moin Colindo,
gut und verständlich geschrieben.
Schreit ja förmlich nach einer Fortsetzung.
Wenn es noch Hinweise gäbe, in welche Richtung man das Wasser für welchen Bierstil bringen sollte und mit was für Mitteln plus evtl. ein Artikel über die Vorgehensweise (z.B. Mischbett-Vollentsalzer DIY ...

DoktorChill

Hier nochmal was öffentliches für NFC Tap Handles:

https://www.printables.com/de/model/121 ... tap-handle

DoktorChill

Moin,
ich habe mich gerade mit dem gleichen Thema beschäftigt.
Bin auch Fan dieser Tri-Clamp Möglichkeiten zwecks einfacher Reinigung.

Geh mal davon aus, dass die TC Stutzen angeschraubt sind, denn Kegland bietet den Kopf als Umrüstsatz für die MP15 Pumpe, da siehst du die Gewinde:
https://de ...

DoktorChill

So siehts aus, gibts bei Decathlon

Ist aktuell leider nicht verfügbar. Muss ich wohl nach einer Alternative schauen .. ich finde die Aluseite der Matte cool :Smile

... gibt's natürlich nicht nur von dem Hersteller - findet man im Fluss, da hab ich meine auch her. Ob die Beschichtung ...

DoktorChill

Du hast Recht .. man sieht ja das Quechua Logo auf der Matte :Ahh Dürfte die Trekking M100 sein.

So siehts aus, gibts bei Decathlon

Ist aktuell leider nicht verfügbar. Muss ich wohl nach einer Alternative schauen .. ich finde die Aluseite der Matte cool :Smile

Online nicht lieferbar ...

DoktorChill

HubertBräu hat geschrieben: Donnerstag 5. November 2020, 06:47 Du hast Recht .. man sieht ja das Quechua Logo auf der Matte Dürfte die Trekking M100 sein.

So siehts aus, gibts bei Decathlon

DoktorChill

Sehr geil!! So viel Platz hätte ich auch gerne!! Cool, da macht das Hobby noch mal mehr Spass!! Fehlt noch nen Fernseher an der Wand und Du kannst ganz einziehen!! :Wink

Fernseher und PS2 hab ich liegen 😆 Hatte schon überlegt den im Klo zu installieren. Dann brauch ich aber ne gepolsterte ...

DoktorChill

Sehr schönes Projekt. Der TC Anschluß am Kessel sieht extrem überproportioniert aus, hat aber sicher seine Vorteile.

Ja das sieht krass aus. Aber da kommt noch ein Abmaischrohr dran, dann machts auch Sinn. Und ich kann dir sagen - das saubermachen mit TC ist der Knaller!!! Das Wasser im Kessel ...

DoktorChill

Brandergartenbier hat geschrieben: Mittwoch 4. November 2020, 20:03 Sehr schöner Raum geworden! Die Neonröhren sind nicht meins aber ist sicherlich praktisch.

Ja, dafür gibts keinen Schönheitspreis. Ich hab aber noch etwas weniger Putzlicht-mäßige Deckenlampen.
Ich will halt gut in die Behälter schauen

DoktorChill

Kompliment, das ist ja wirklich schön geworden. :thumbsup

Auf den Fotos weiter, die die Verkleidung des Abflussrohres zeigen, dachte ich noch, das sei nicht nötig, aber das Ergebnis spricht für sich. :thumbup

Viele Grüße
Tilo

Danke dir Tilo!
Das ist tatsächlich das Abgasrohr der Heizung ...

DoktorChill

So, es ging natürlich weiter mit dem Ausbau...

Rigips Platten an der Decke verschrauben:
20200920_175514.jpg

Zwei mal spachteln und schleifen - eine Qual:
20200928_133323.jpg

Einen Kasten um das Abgasrohr der Heizung, die ich in den Keller verbannt habe, bauen - wollte der Schornsteinfeger so ...

DoktorChill

Ginge zum Läutern ein 3/4" Hahn?
Ist der kleinste als easy clean Tri Clamp Variante bei Craft Hardware erhältliche Hahn...
https://www.crafthardware.de/produkt/qu ... tri-clamp/

DoktorChill

Ja ich hab schon echt Glück!!! Hatte vorher einen Neubau im Neubaugebiet und bin da nicht glücklich geworden. Jetzt hab ich allen Platz und kann mich austoben.

Na klar werde ich weiter berichten. Jetzt muss ich erstmal die Fugen verspachteln und dann streichen bevor die Steckdosen an die Wände ...

DoktorChill

Moin und Grüße aus dem Norden.

Ich habe in der Vergangenheit mit diesem Setup gebraut und habe so gar keine Lust mehr auf HWR:
Außerdem soll die Anlage erweitert werden.

20190906_184635.jpg

Das ganze Vorhaben wird erleichtert, da ich samt Familie in ein "neues" altes Haus mit großem ...

DoktorChill

Ich kann zwar nicht für den Beeketal-TP sprechen, aber im Schengler funktioniert diese Kombi sehr gut.

Hi du,

danke für die schnelle Antwort.
Der Schengler kostet ja genausoviel, passt also - super!!
Du scheinst den Bodenablauf auch mittels Ronde und Borddurchlass gemacht zu haben.
Wie hast du ...

DoktorChill

Danke für den Link, ich hab den erst im 3. Anlauf gefunden. Egal, welches Maß drinsteht, das Mattmillblech passt. Das gilt auch für die anderen Töpfe/Bleche.

Cheers, Ruthard

Moin Ruthard,

ich habe aktuell das gleiche Thema, darum hole ich diesen Thread wieder hoch.
Der Beeketal BTE-60A ...

DoktorChill

Das ist das Rezept Ale No. 11 von Gulp auf Mmum.
Danke dir für für die Hilfe.

Für den zweiten Sud nehme ich einen (anzuschaffenden) Inkbird gesteuerten zusätzlichen Kühlschrank im HWR um solche Probleme zukünftig zu vermeiden.

DoktorChill

Moin,

Ich vergäre gerade meine allerersten Sud bei Zimmertemperatur, da der Gärkühlschrank im Gartenhaus trotz Terrarienheizkabel und Inkbird nachts nicht die für das Rezept mit der Notti geforderten 22° erreicht. Zimmertemp im Haus ist jetzt 23,5°.

Frage: Ist das noch ok oder sollte der Gäreimer ...

DoktorChill

Ja, Refraktometer wär was. Für den ersten Sud kann man halt noch nicht alles an Equipment haben (die Regierung redet mit beim Budget)

DoktorChill

[...]
Das hier ist die Spindel, die ich bestellt habe:
https://www.hobbybrauerversand.de/Bierwuerzespindel-Mini-0-20-mit-Glaszylinder

Auch auf diesem Bild bei "Hopfen und Mehr" ragt die Skala ein wenig in den Körper hinein. Und auch das komplette Untertauchen in Wasser zeigt eindeutig, dass da ...

DoktorChill

Bei Wasser mit 20° geht die Spindel komplett unter...

Meinst du das wörtlich, also dass der ganze Glaskörper untergeht (dann ist sie wirklich kaputt), oder nur dass der Pegel über dem dem Ende der Skala liegt? Wenn letzteres, ist evtl. einfach die Papierskala innen verrutscht; sieht auf dem ...

DoktorChill

Ja, das ist echt komisch.
Es waren 50% Pale Ale u. 50% Münchner Malz, kein Röstmalz dabei.

Komisch ist nur, dass in der Spindel keinerlei Feuchte zu sehen ist.
Und wie ich das verstanden habe, funktioniert doch eine Spindel über ihr Gewicht, darum auch die Metallkugeln im Bodenbereich.
Das ändert ...

DoktorChill

Hier die Fotos, waren zu groß

DoktorChill

Bei Wasser mit 20° geht die Spindel komplett unter...

Der Spindelzylinder ist auf dem Postweg zerbrochen, da drin steckte die Spindel.
Ist aber äußerlich i.O....

Das hier ist die Spindel, die ich bestellt habe:
https://www.hobbybrauerversand.de/Bierw ... aszylinder

DoktorChill

Hi,

Würze war auf 20° gekühlt u gemessen mit Inkbird ITC 310T-B.
Mit dem habe ich auch die Rasten angefahren und ganz gut getroffen.

Malz hatte ich geschrotet bestellt.

Spindel konnte frei drehen und saß nicht auf..

Edit: Bilder klappt irgendwie nicht hochzuladen, trotz jpg falsches Format???

DoktorChill

Moin,

ich braue gerade meinen ersten Sud und habe die PfannevollWürze mit lediglich 1° P gespindelt.
Kann das sein?
Wird der Extraktgehalt durch das Kochen auf die angepeilten 13,3° steigen?

Hier die Daten:
Schüttung: 6,7 kg Malz
Eingemaischt mit 22,7 L Wasser
1. Rast: 57° - 15 Min
2. Rast: 67 ...

DoktorChill

Moin Leute,

habe heute gesehe , dass man bei Growlerwerks aktuell auf die 128er in Kupfer 43% Rabatt bekommt.

Also falls jemand wen kennt, der in USA wohnt oder urlaubt... 129 US$ sind ein sehr guter Deal denke ich...

Gruss,
Ben

DoktorChill

Super, danke euch!
Manchmal sieht man die offensichtlichen Lösungen nicht...

Gruss,
Ben

DoktorChill

Hi,

ja davon ging ich aus, aber der Schuko Stecker der Kochplatte muss ja mit dem Sonoff verbunden werden. Wenn ich da den Stecker abschneide kann ich die Platte ja nicht mehr ohne Sonoff benutzen (z.B. außer Haus)...

Gruss,
Ben

DoktorChill

Moin,

ich habe mir die neue Software mal runtergeladen.
Sie ist für mich als absoluter Anfänger erstmal leicht verständlich :-)

Schön, dass du so genau beschreibst, was man so an Hardware braucht - ob als Bastel- oder Out-of-the-box Lösung.

Eine Frage habe ich allerdings:
Wie habt ihr denn eure ...

DoktorChill

Guter Hinweis, hilft auch mir weiter

DoktorChill

Alles klar Andreas, danke dir!

DoktorChill

Moin,

bei mir steht gerade der Kauf an.
Bisher ging ich von einer Hendi aus, da hier die meisten Erfahrungen vorliegen.
Jetzt bin ich aber neugierig bezüglich Yato...

Was ist denn nun im direkten Vergleich besser?
@mavro: Was würdest du empfehlen, meinen Kessel kennst du ja ;-)

Grüsse,
Ben

Hobbybrauer.de

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