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guzzi-matz

https://www.amazon.de/Bier-Quiz-Fragen- ... yddemsn-21

Bier-Quiz: 100 Fragen und Antworten

guzzi-matz

Moin !!!

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Moin !!!

guzzi-matz

guzzi-matz hat geschrieben: ↑
Mittwoch 11. November 2020, 15:02
Da ich gerade erst 20 L Alt fertig im Kühlschrank stehen hab,
soll Frauchen mir den unterm Weihnachtsbaum stellen.
dann muss sie auch nicht rum rätseln was sie schenken soll.
..also, dauert noch.

Es ist jetzt ein Topf + Hendi geworden, das ist schöner zum reinigen als 'n Einkocher.

guzzi-matz

Moin !!!

guzzi-matz

Gasflasche hat geschrieben: ↑
Freitag 20. November 2020, 20:07
Es hat schon eine gewisse Ironie, das zu finden auf einer (Unter)seite vom Forum

Für mich ist es auch 'n bisschen beruhigend, bei den ganzen "Perfektionisten " hier

guzzi-matz

Nach 3 Jahren brauen ( so 5 - 6 mal pro Jahr ) hab ich immer noch den ersten Gärbehälter aus Kunststoff. Der bekannte 30 L Behälter, mit großen grünen Deckel , wird nach dem Vergären nur mit reichlich Spülmittel und Wasser gereinigt. Ohne Schrubber oder harten Schwämmen. Die Innenseiten vom Pott sin...

guzzi-matz

Moin !!!

guzzi-matz

Die Idee ist nicht schlecht.
Mit ne kleinen Handwinde wär's komfortabler...

guzzi-matz

Natürlich geht's besser... schöner, zweckmäßiger....

Aber gerade das Eigenwillige , nicht so wie gekauft,
das machst's

guzzi-matz

Schöne Männerhandtasche !!

guzzi-matz

Da ich gerade erst 20 L Alt fertig im Kühlschrank stehen hab,
soll Frauchen mir den unterm Weihnachtsbaum stellen.
dann muss sie auch nicht rum rätseln was sie schenken soll.
..also, dauert noch.

guzzi-matz

Moin !!!

guzzi-matz

guzzi-matz

Sehe gerade es ist doch kein Läutertuch sondern so ein Einsatz dabei. In diesen Einsatz soll anscheinend das Tuch gelegt werden. Ich bin ja von einen Eimer mit Läuterblech voll überzeugt. Man kann die Läuterruhe einhalten , der Nachguß wird schön verteilt auf gegossen und durch die große Fläche vom...

guzzi-matz

guzzi-matz hat geschrieben: ↑
Samstag 24. Oktober 2020, 19:37
https://www.arebos.de/einkochautomat-gl ... rator_id=5
Hat Jemand so einen Arebos mit 2500 Watt im gebrauch ??
Ich muss mir gerad einen neuen Einkocher zulegen.
Klar, der Hahn fliegt raus und wird durch was Vernünftiges ersetzt.

werd denn mal bestellen und berichten.....

guzzi-matz

https://www.arebos.de/einkochautomat-gl ... rator_id=5
Hat Jemand so einen Arebos mit 2500 Watt im gebrauch ??
Ich muss mir gerad einen neuen Einkocher zulegen.
Klar, der Hahn fliegt raus und wird durch was Vernünftiges ersetzt.

guzzi-matz

Ich würde ein Rührwerk drauf setzen. Oder halt fleißig von Hand rühren .

guzzi-matz

Man muss sich halt bissel rein fummeln.
Beim 2. - 3. Sud werden die Abläufe schon logischer und flüssiger , man ist nicht mehr so unsicher und es kommt Routine auf .
Also, dran bleiben !!

Alles kein Hexenwerk.

guzzi-matz

Moin !!!

guzzi-matz

Mal ein Altbier versuchen .
IBU :25 ,
12°P
Vol.Prozent 4,9%

guzzi-matz

Bei mir im Haus ist ein Kinderzimmer von mir konfisziert worden.

Blagen sind groß und aus' n Haus.
So ein Raum für sich, wo man alles auch mal stehen und liegen lassen kann, ist schon was feines !

guzzi-matz

Moin !!!

guzzi-matz

Moin !!!

guzzi-matz

Bei den Filterplatten und das dazwischen eingelagerte Malz
ist halt die Umspülung vom Sud halt nicht so wie im Einkocher.
Im Einkocher hat man immer eine bessere Ausbeute.

guzzi-matz

Da sind aber schon "schräge" Ideen drin, von wegen Ausdehnung der Glasflaschen...

guzzi-matz

Also Flaschengärung ohne 2-3 cm Luftraum unterm Verschluß wäre mir zu unsicher,
der entstehende Kohlensäuredruck muss ja irgendwo hin,
und Flüssigkeiten lassen sich nicht verdichten.

guzzi-matz

Ich arbeite mit einen Läutereimer.
Da kann ich die Läuterruhe einhalten, zwischenzeitlich den gemütlich Einkocher reinigen
und danach alles in den Einkocher laufen lassen.

guzzi-matz

Bei einen Einkocher mit Rührwerk und Inkbird zur besseren Temperatursteuerung , kann ich durchaus zwischendurch mal ne halbe Std. oder ne Stunde ( je nachdem wie lange die Rasten dauern ) mit n Hund spazieren gehen oder so .

guzzi-matz

......................... Dass man nicht immer beim Maischen dabeistehen muss, ist aber schon was wert. Ich finde auch, dass der BM schneller aufheizt als mein Einkocher, kann das jetzt aber zeitlich nicht näher beziffern. Grüße Markus Also mit dem Inkbird und ein Rührwerk drauf brauch ich ganz sic...

guzzi-matz

Mit diesen 30L. Gärbottich bin ich schon seit 2 Jahren problemlos dabei .

guzzi-matz

Moin !!

guzzi-matz

Über 1000 " Öcken " nur für 'n bisschen Zeitersparnis................................. kann man machen...........

Is halt Hobby

guzzi-matz

Macht nicht von jeden Pup's ne Gasfabrik,
so eine popelige Dosierhilfe kostet wirklich nicht die Welt,
Da gibt drei Töpfchen für 0.33 , 0. 5 und 0.75 Liter.
Damit kann man eigentlich alles regeln.

guzzi-matz

Moin !!!

guzzi-matz

Ich bin auch ohne Rührwerk angefangen, hab aber gemerkt dass sich beim Umrühren die Temperatur ganz schön verändert, also (logischerweise) unten im Pott viel höher als oben. Jetzt mit dem Rührwerk halte ich die Temperaturen viel genauer weil gleichmäßiger. Ich glaube auch dass durch die permanente U...

guzzi-matz

Mit einer normalen Bierspindel auf hinterm Komma genau den Alkoholgehalt bestimmen ???
Respekt !!

guzzi-matz

Moin !!!

guzzi-matz

Moin !!!

guzzi-matz

Au weia, hier wird echt ein Fass aufgemacht :puzz ...erst " klauen " wir bösen Hobbybrauer den armen Brauereien die Kisten und dann bedanke wir uns damit, indem wir auch noch selber Bier brauen. ... also als Kunden weg fallen. Apropos, letztens hat ein Neffe von mir für mich 2 Kisten "Moritz Fiege" ...

guzzi-matz

Versuchs mal mit 0.5 Liter "Plöp" Flaschen,
da hast weniger Arbeit mit Flaschen spülen, ne Kiste ( 20 Fl ) passt genau 10 Liter..
Bei meine Mönchshof Buddeln konnte ich mit einen Akkopads die Keramikverschüsse frei von aufgedruckten Emblemen bekommen.

guzzi-matz

Moin du Lekkerbeck, mal n Gruß aus Papenburg !!

guzzi-matz

bierhistoriker.org hat geschrieben: ↑
Samstag 16. Mai 2020, 15:41

ak59 hat geschrieben: ↑
Samstag 16. Mai 2020, 14:51
wenn ich mich nicht täusche, gabs da schon mal was dazu, aber das interessiert mich auch.
Die Abfrage in diesem Forum mit dem Stichwort "Cider" ergibt 853 Treffer.
Viel Spass beim Lesen!
Cheers
Jürgen

DAS hab ich jetzt auch gesehen !

guzzi-matz

Es hat zwar nix mit Bier brauen zu tun, aber ich hab meiner Tochter mal versprochen Cider anzusetzen.
Hat schon mal jemand Cider gemacht? Weiß gute Zutaten ??
Ich wollte zu ihren 30 Geburtstag so um 20 Liter ansetzen.

guzzi-matz

guzzi-matz hat geschrieben: ↑
Samstag 21. März 2020, 18:59
https://www.braupartner.de/epages/Braup ... ts/BP-1-03
BresslauerSchwarzSchöps

Feddisch.... und , gelungen !!

guzzi-matz

Da warte ich mal den Bericht ab...
Anfang Mai habe ich Geburtstag, dann hat Frau wenigstens was "Sinnvolles" zum schenken...

guzzi-matz

.... und mit 40 Liter , da hat man auch schön Reserve beim Nachguss.
Bei meinen jetzigen Einkocher mit standart ca 27 Liter,
wird es manchmal knapp beim Hopfenkochen...

guzzi-matz

Über Ostern im Angebot mit 2500 Watt.....

https://www.klarstein.de/Kuechengeraete ... 0-Ltr.html

guzzi-matz

https://www.braupartner.de/epages/Braup ... ts/BP-1-03
BresslauerSchwarzSchöps

guzzi-matz

Wenn man beim Einkocher einen Läutereimer verwendet, und nach dem Hopfenkochen und Wirlpool den Sud vorsichtig abschlaucht in den Gärbottich , geht das auch ohne Ablashahn problemlos. Ich hätte bei den Malzrohrsystem immer Bedenken das aufgrund des gepressten Malz die Ausbeute nicht so hoch wäre . E...

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