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von guzzi-matz
Montag 8. Februar 2021, 17:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braupaddel Eiche
Antworten: 12
Zugriffe: 1062

Re: Braupaddel Eiche

Koch das Ding doch einfach mal ne halbe Stunde aus.
Dann dürfte die Gerbsäure raus sein.
von guzzi-matz
Freitag 5. Februar 2021, 19:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gärschrank Bau
Antworten: 9
Zugriffe: 478

Re: Gärschrank Bau

Wo ist das Problem die Lampe mit bisschen Alublech so abzudecken das der Gärbehälter Schatten hat.
von guzzi-matz
Dienstag 26. Januar 2021, 15:47
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin von der Küste aus Norden
Antworten: 7
Zugriffe: 421

Re: Moin von der Küste aus Norden

Moin !!!
von guzzi-matz
Montag 18. Januar 2021, 15:15
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wie bekomme ich die Flaschen "polterabendfähig"?
Antworten: 32
Zugriffe: 1967

Re: Wie bekomme ich die Flaschen "polterabendfähig"?

Banausen, denen nicht auszutreieben ist, aus der Flasche zu trinken, bekommen grundsätzlich kein Bier von mir! :Devil Bleib mal ruhig Brauner... Bier schmeckt durchaus auch mal aus der Flasche. Jeder wie er will. Ich find das überhaupt nicht schlimm. :Drink Genau so, man soll aus den Bierflaschen k...
von guzzi-matz
Sonntag 17. Januar 2021, 10:40
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Läutertuch vs. Läuterfreund
Antworten: 44
Zugriffe: 2388

Re: Läutertuch vs. Läuterfreund

Bild
Mein Favorit ist ja so ein Läuterblech. Damit kann ich den Treber großzügig drauf verteilen und schön übergießen.
Hat mich seit vielen Suden voll überzeugt.
von guzzi-matz
Freitag 15. Januar 2021, 18:47
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Schönen Gruß aus Jena!
Antworten: 7
Zugriffe: 426

Re: Schönen Gruß aus Jena!

Moin !!!
von guzzi-matz
Donnerstag 31. Dezember 2020, 21:16
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Hamburg!
Antworten: 11
Zugriffe: 642

Re: Moin aus Hamburg!

Moin !!
von guzzi-matz
Dienstag 29. Dezember 2020, 14:40
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Graz (die Zweite)
Antworten: 5
Zugriffe: 411

Re: Hallo aus Graz (die Zweite)

Moin !!!
von guzzi-matz
Sonntag 27. Dezember 2020, 19:24
Forum: Braugerätschaften
Thema: Quetschfreund vs MattMill Kompakt?
Antworten: 14
Zugriffe: 1718

Re: Quetschfreund vs MattMill Kompakt?

beneken hat geschrieben:
Sonntag 27. Dezember 2020, 17:34
fg100 hat geschrieben:
Sonntag 27. Dezember 2020, 14:16
Aber ggf. reicht "beneken" ja auch das Kurbeln von Hand.
Bei meinen kleinen Schüttungen wird die Handkurbel reichen. Und im Notfall passt ja auch eine Bohrmaschine dran :thumbsup
Genau so, wenn man nicht gerade jede Woche braut, einfach den Akkuschrauber drauf und los geht's :thumbsup
von guzzi-matz
Dienstag 22. Dezember 2020, 13:55
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Hamburg
Antworten: 14
Zugriffe: 839

Re: Moin aus Hamburg

Moin !!!
von guzzi-matz
Montag 14. Dezember 2020, 16:59
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Mittelfranken
Antworten: 13
Zugriffe: 619

Re: Servus aus Mittelfranken

Moin !!!
von guzzi-matz
Donnerstag 10. Dezember 2020, 16:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: welches Gährrohr?
Antworten: 19
Zugriffe: 1155

Re: welches Gährrohr?

Nimm einen zweiteiligen auch "Glocke" genannt. Die lassen sich vernünftig reinigen, im Gegensatz zu diesen S-Förmigen. https://www.ebay.de/i/233411196170?chn=ps&norover=1&mkevt=1&mkrid=707-153316-537668-3&mkcid=2&itemid=233411196170&targetid=4582970638677223&device=c&mktype=&googleloc=&poi=&campaig...
von guzzi-matz
Dienstag 8. Dezember 2020, 19:31
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Franken!
Antworten: 8
Zugriffe: 637

Re: Servus aus Franken!

Moin !!!
von guzzi-matz
Samstag 5. Dezember 2020, 17:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weißglasflaschen
Antworten: 19
Zugriffe: 1129

Re: Weißglasflaschen

Vielleicht einfach mal dem Cousin erklären , dass Weißglasflaschen für's Bierbrauen nicht das Gelbe vom Ei sind.
von guzzi-matz
Sonntag 29. November 2020, 14:34
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Was für Weihnachten :-D
Antworten: 0
Zugriffe: 520

Was für Weihnachten :-D

https://www.amazon.de/Bier-Quiz-Fragen- ... yddemsn-21

Bier-Quiz: 100 Fragen und Antworten :Bigsmile
von guzzi-matz
Freitag 27. November 2020, 20:16
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus dem Allgäu
Antworten: 8
Zugriffe: 577

Re: Servus aus dem Allgäu

Moin !!!
von guzzi-matz
Dienstag 24. November 2020, 19:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einschätzung Einkocher Expo Börse xxxlutz
Antworten: 20
Zugriffe: 1730

Re: Einschätzung Einkocher Expo Börse xxxlutz

guzzi-matz hat geschrieben:
Mittwoch 11. November 2020, 15:02
Da ich gerade erst 20 L Alt fertig im Kühlschrank stehen hab,
soll Frauchen mir den unterm Weihnachtsbaum stellen.
dann muss sie auch nicht rum rätseln was sie schenken soll.
..also, dauert noch.

Es ist jetzt ein Topf + Hendi geworden, das ist schöner zum reinigen als 'n Einkocher. :Bigsmile
von guzzi-matz
Dienstag 24. November 2020, 17:36
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Wuppertal!
Antworten: 2
Zugriffe: 386

Re: Moin aus Wuppertal!

Moin !!!
von guzzi-matz
Freitag 20. November 2020, 20:15
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen im Backofen
Antworten: 422
Zugriffe: 79250

Re: Flaschen im Backofen

Gasflasche hat geschrieben:
Freitag 20. November 2020, 20:07
Es hat schon eine gewisse Ironie, das zu finden auf einer (Unter)seite vom Forum :P
Für mich ist es auch 'n bisschen beruhigend, bei den ganzen "Perfektionisten " hier :Angel
:Bigsmile
von guzzi-matz
Freitag 20. November 2020, 19:53
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gärbottich aus Kunststoff
Antworten: 8
Zugriffe: 780

Re: Gärbottich aus Kunststoff

Nach 3 Jahren brauen ( so 5 - 6 mal pro Jahr ) hab ich immer noch den ersten Gärbehälter aus Kunststoff. Der bekannte 30 L Behälter, mit großen grünen Deckel , wird nach dem Vergären nur mit reichlich Spülmittel und Wasser gereinigt. Ohne Schrubber oder harten Schwämmen. Die Innenseiten vom Pott sin...
von guzzi-matz
Freitag 20. November 2020, 16:01
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Niedersachsen
Antworten: 7
Zugriffe: 663

Re: Moin aus Niedersachsen

Moin !!!
von guzzi-matz
Freitag 20. November 2020, 15:52
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hebehilfe für schwere Bottiche
Antworten: 5
Zugriffe: 643

Re: Hebehilfe für schwere Bottiche

Bild
Die Idee ist nicht schlecht.
Mit ne kleinen Handwinde wär's komfortabler...
von guzzi-matz
Montag 16. November 2020, 15:51
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: DIY Bierkiste
Antworten: 17
Zugriffe: 1799

Re: DIY Bierkiste

Natürlich geht's besser... schöner, zweckmäßiger.... :Grübel

Aber gerade das Eigenwillige , nicht so wie gekauft,
das machst's :thumbsup
von guzzi-matz
Sonntag 15. November 2020, 13:59
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: DIY Bierkiste
Antworten: 17
Zugriffe: 1799

Re: DIY Holzkiste

:thumbsup Schöne Männerhandtasche !! :thumbsup
von guzzi-matz
Mittwoch 11. November 2020, 15:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einschätzung Einkocher Expo Börse xxxlutz
Antworten: 20
Zugriffe: 1730

Re: Einschätzung Einkocher Expo Börse xxxlutz

Da ich gerade erst 20 L Alt fertig im Kühlschrank stehen hab,
soll Frauchen mir den unterm Weihnachtsbaum stellen.
dann muss sie auch nicht rum rätseln was sie schenken soll.
..also, dauert noch.
von guzzi-matz
Dienstag 10. November 2020, 16:35
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grias eich aus Oberösterreich!
Antworten: 10
Zugriffe: 693

Re: Grias eich aus Oberösterreich!

Moin !!!
von guzzi-matz
Freitag 6. November 2020, 18:35
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Meinung zum Bierbrauset
Antworten: 13
Zugriffe: 799

Re: Meinung zum Bierbrauset

Bild
von guzzi-matz
Freitag 6. November 2020, 18:28
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Meinung zum Bierbrauset
Antworten: 13
Zugriffe: 799

Re: Meinung zum Bierbrauset

Sehe gerade es ist doch kein Läutertuch sondern so ein Einsatz dabei. In diesen Einsatz soll anscheinend das Tuch gelegt werden. Ich bin ja von einen Eimer mit Läuterblech voll überzeugt. Man kann die Läuterruhe einhalten , der Nachguß wird schön verteilt auf gegossen und durch die große Fläche vom...
von guzzi-matz
Donnerstag 29. Oktober 2020, 20:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einschätzung Einkocher Expo Börse xxxlutz
Antworten: 20
Zugriffe: 1730

Re: Einschätzung Einkocher Expo Börse xxxlutz

guzzi-matz hat geschrieben:
Samstag 24. Oktober 2020, 19:37
https://www.arebos.de/einkochautomat-gl ... rator_id=5
Hat Jemand so einen Arebos mit 2500 Watt im gebrauch ??
Ich muss mir gerad einen neuen Einkocher zulegen.
Klar, der Hahn fliegt raus und wird durch was Vernünftiges ersetzt.
werd denn mal bestellen und berichten.....
von guzzi-matz
Samstag 24. Oktober 2020, 19:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einschätzung Einkocher Expo Börse xxxlutz
Antworten: 20
Zugriffe: 1730

Re: Einschätzung Einkocher Expo Börse xxxlutz

https://www.arebos.de/einkochautomat-gl ... rator_id=5
Hat Jemand so einen Arebos mit 2500 Watt im gebrauch ??
Ich muss mir gerad einen neuen Einkocher zulegen.
Klar, der Hahn fliegt raus und wird durch was Vernünftiges ersetzt.
von guzzi-matz
Sonntag 18. Oktober 2020, 19:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maischekessel
Antworten: 7
Zugriffe: 1051

Re: Maischekessel

Ich würde ein Rührwerk drauf setzen. Oder halt fleißig von Hand rühren . :Wink
von guzzi-matz
Freitag 16. Oktober 2020, 18:29
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: ist Bier Brauen wirklich so einfach???
Antworten: 13
Zugriffe: 939

Re: ist Bier Brauen wirklich so einfach???

Man muss sich halt bissel rein fummeln.
Beim 2. - 3. Sud werden die Abläufe schon logischer und flüssiger , man ist nicht mehr so unsicher und es kommt Routine auf .
Also, dran bleiben !! :thumbsup
Alles kein Hexenwerk.
von guzzi-matz
Donnerstag 15. Oktober 2020, 18:30
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Brauer André
Antworten: 8
Zugriffe: 676

Re: Brauer André

Moin !!!
von guzzi-matz
Mittwoch 14. Oktober 2020, 18:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2422
Zugriffe: 387961

Re: Was braut Ihr am WE?

Mal ein Altbier versuchen .
IBU :25 ,
12°P
Vol.Prozent 4,9%
von guzzi-matz
Dienstag 6. Oktober 2020, 20:36
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Umzug von der Küche in den Keller
Antworten: 22
Zugriffe: 4009

Re: Umzug von der Küche in den Keller

Bei mir im Haus ist ein Kinderzimmer von mir konfisziert worden. :Bigsmile
Blagen sind groß und aus' n Haus.
So ein Raum für sich, wo man alles auch mal stehen und liegen lassen kann, ist schon was feines ! :thumbup
von guzzi-matz
Sonntag 4. Oktober 2020, 13:13
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus dem Landkreis Lüneburg
Antworten: 8
Zugriffe: 792

Re: Moin aus dem Landkreis Lüneburg

Moin !!!
von guzzi-matz
Sonntag 27. September 2020, 14:19
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin moin aus Bad Kreuznach
Antworten: 4
Zugriffe: 526

Re: Moin moin aus Bad Kreuznach

Moin !!!
von guzzi-matz
Sonntag 13. September 2020, 13:10
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Sudausbeute zu gering!
Antworten: 1
Zugriffe: 559

Re: Sudausbeute zu gering!

Bei den Filterplatten und das dazwischen eingelagerte Malz
ist halt die Umspülung vom Sud halt nicht so wie im Einkocher.
Im Einkocher hat man immer eine bessere Ausbeute.
von guzzi-matz
Samstag 12. September 2020, 15:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Warum ein Abfüllröhrchen?
Antworten: 32
Zugriffe: 2822

Re: Warum ein Abfüllröhrchen?

:Drink Da sind aber schon "schräge" Ideen drin, von wegen Ausdehnung der Glasflaschen... :Bigsmile
von guzzi-matz
Samstag 12. September 2020, 14:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Warum ein Abfüllröhrchen?
Antworten: 32
Zugriffe: 2822

Re: Warum ein Abfüllröhrchen?

Also Flaschengärung ohne 2-3 cm Luftraum unterm Verschluß wäre mir zu unsicher,
der entstehende Kohlensäuredruck muss ja irgendwo hin,
und Flüssigkeiten lassen sich nicht verdichten.
von guzzi-matz
Montag 7. September 2020, 17:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 13413
Zugriffe: 1768523

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich arbeite mit einen Läutereimer.
Da kann ich die Läuterruhe einhalten, zwischenzeitlich den gemütlich Einkocher reinigen
und danach alles in den Einkocher laufen lassen.
von guzzi-matz
Donnerstag 3. September 2020, 16:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Anfängerfrage: Einkocher oder Brauanlage sinnvoll?
Antworten: 24
Zugriffe: 2291

Re: Anfängerfrage: Einkocher oder Brauanlage sinnvoll?

Bei einen Einkocher mit Rührwerk und Inkbird zur besseren Temperatursteuerung , kann ich durchaus zwischendurch mal ne halbe Std. oder ne Stunde ( je nachdem wie lange die Rasten dauern ) mit n Hund spazieren gehen oder so . :Bigsmile
von guzzi-matz
Samstag 15. August 2020, 16:28
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister 20 (Plus): Zeitersparnis gegenüber Einkocher?
Antworten: 45
Zugriffe: 4033

Re: Braumeister 20 (Plus): Zeitersparnis gegenüber Einkocher?

......................... Dass man nicht immer beim Maischen dabeistehen muss, ist aber schon was wert. Ich finde auch, dass der BM schneller aufheizt als mein Einkocher, kann das jetzt aber zeitlich nicht näher beziffern. Grüße Markus Also mit dem Inkbird und ein Rührwerk drauf brauch ich ganz sic...
von guzzi-matz
Freitag 14. August 2020, 15:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärröhrchen blubbert nie
Antworten: 16
Zugriffe: 1053

Re: Gärröhrchen blubbert nie

Bild
Mit diesen 30L. Gärbottich bin ich schon seit 2 Jahren problemlos dabei .
von guzzi-matz
Mittwoch 12. August 2020, 20:40
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Cheers aus München
Antworten: 8
Zugriffe: 826

Re: Cheers aus München

Moin !!
von guzzi-matz
Mittwoch 12. August 2020, 20:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister 20 (Plus): Zeitersparnis gegenüber Einkocher?
Antworten: 45
Zugriffe: 4033

Re: Braumeister 20 (Plus): Zeitersparnis gegenüber Einkocher?

Über 1000 " Öcken " nur für 'n bisschen Zeitersparnis................................. kann man machen........... :Grübel
Is halt Hobby :Bigsmile