Die Suche ergab 35 Treffer

von guzzi-matz
Mittwoch 1. Juli 2020, 19:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Immer zu wenig Alkohol im Bier!?
Antworten: 22
Zugriffe: 871

Re: Immer zu wenig Alkohol im Bier!?

Mit einer normalen Bierspindel auf hinterm Komma genau den Alkoholgehalt bestimmen ???
Respekt !! :thumbsup
von guzzi-matz
Dienstag 16. Juni 2020, 20:33
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Daniel aus Hamburg stellt sich vor
Antworten: 12
Zugriffe: 688

Re: Daniel aus Hamburg stellt sich vor

Moin !!!
von guzzi-matz
Mittwoch 10. Juni 2020, 18:29
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 0,33l Bügelflaschen
Antworten: 39
Zugriffe: 1865

Re: 0,33l Bügelflaschen

Au weia, hier wird echt ein Fass aufgemacht :puzz ...erst " klauen " wir bösen Hobbybrauer den armen Brauereien die Kisten und dann bedanke wir uns damit, indem wir auch noch selber Bier brauen. ... also als Kunden weg fallen. Apropos, letztens hat ein Neffe von mir für mich 2 Kisten "Moritz Fiege" ...
von guzzi-matz
Montag 8. Juni 2020, 17:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 0,33l Bügelflaschen
Antworten: 39
Zugriffe: 1865

Re: 0,33l Bügelflaschen

Versuchs mal mit 0.5 Liter "Plöp" Flaschen,
da hast weniger Arbeit mit Flaschen spülen, ne Kiste ( 20 Fl ) passt genau 10 Liter..
Bei meine Mönchshof Buddeln konnte ich mit einen Akkopads die Keramikverschüsse frei von aufgedruckten Emblemen bekommen.
von guzzi-matz
Montag 1. Juni 2020, 14:17
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Ostfriesland
Antworten: 15
Zugriffe: 640

Re: Moin aus Ostfriesland

Moin du Lekkerbeck, mal n Gruß aus Papenburg !! :Drink
von guzzi-matz
Samstag 16. Mai 2020, 18:23
Forum: Rezepte
Thema: Cider, Cidre
Antworten: 26
Zugriffe: 1239

Re: Cider, Cidre

bierhistoriker.org hat geschrieben:
Samstag 16. Mai 2020, 15:41
ak59 hat geschrieben:
Samstag 16. Mai 2020, 14:51
wenn ich mich nicht täusche, gabs da schon mal was dazu, aber das interessiert mich auch.
Die Abfrage in diesem Forum mit dem Stichwort "Cider" ergibt 853 Treffer.
Viel Spass beim Lesen!
Cheers
Jürgen
DAS hab ich jetzt auch gesehen ! :thumbsup
von guzzi-matz
Samstag 16. Mai 2020, 14:27
Forum: Rezepte
Thema: Cider, Cidre
Antworten: 26
Zugriffe: 1239

Cider, Cidre

Es hat zwar nix mit Bier brauen zu tun, aber ich hab meiner Tochter mal versprochen Cider anzusetzen.
Hat schon mal jemand Cider gemacht? Weiß gute Zutaten ??
Ich wollte zu ihren 30 Geburtstag so um 20 Liter ansetzen.
von guzzi-matz
Freitag 24. April 2020, 19:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2222
Zugriffe: 293158

Re: Was braut Ihr am WE?

guzzi-matz hat geschrieben:
Samstag 21. März 2020, 18:59
https://www.braupartner.de/epages/Braup ... ts/BP-1-03
BresslauerSchwarzSchöps
Bild

Feddisch.... und , gelungen !!
von guzzi-matz
Mittwoch 15. April 2020, 16:41
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: KonfiStar 40 Einkochautomat
Antworten: 14
Zugriffe: 1126

Re: KonfiStar 40 Einkochautomat

Da warte ich mal den Bericht ab...
Anfang Mai habe ich Geburtstag, dann hat Frau wenigstens was "Sinnvolles" zum schenken... :Bigsmile
von guzzi-matz
Montag 13. April 2020, 14:31
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: KonfiStar 40 Einkochautomat
Antworten: 14
Zugriffe: 1126

Re: KonfiStar 40 Einkochautomat

.... und mit 40 Liter , da hat man auch schön Reserve beim Nachguss.
Bei meinen jetzigen Einkocher mit standart ca 27 Liter,
wird es manchmal knapp beim Hopfenkochen...
von guzzi-matz
Montag 13. April 2020, 14:05
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: KonfiStar 40 Einkochautomat
Antworten: 14
Zugriffe: 1126

KonfiStar 40 Einkochautomat

Über Ostern im Angebot mit 2500 Watt.....

https://www.klarstein.de/Kuechengeraete ... 0-Ltr.html
von guzzi-matz
Samstag 21. März 2020, 18:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2222
Zugriffe: 293158

Re: Was braut Ihr am WE?

von guzzi-matz
Mittwoch 18. März 2020, 14:27
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Bierkit behalten oder auf Braumaschine wechseln
Antworten: 11
Zugriffe: 1003

Re: Bierkit behalten oder auf Braumaschine wechseln

Wenn man beim Einkocher einen Läutereimer verwendet, und nach dem Hopfenkochen und Wirlpool den Sud vorsichtig abschlaucht in den Gärbottich , geht das auch ohne Ablashahn problemlos. Ich hätte bei den Malzrohrsystem immer Bedenken das aufgrund des gepressten Malz die Ausbeute nicht so hoch wäre . E...
von guzzi-matz
Freitag 13. März 2020, 14:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Minibrew (Thermomix?)
Antworten: 38
Zugriffe: 3177

Re: Minibrew (Thermomix?)

.....................aber aktuell bin ich mit meinem Einkocher-Setup sehr zufrieden, damit gibt es auch 4-5 mal mehr Bier pro Sud :-D und so ein Brautag hat auch etwas entspannendes Genau so isset ! Das Brauen hat was erholsames.. entspannendes. Das ist dann mein Tag, in meinen Brauzimmer. :Bigsmile
von guzzi-matz
Mittwoch 4. März 2020, 10:30
Forum: Braugerätschaften
Thema: Erfahrungen mit Einkochern
Antworten: 15
Zugriffe: 1619

Re: Erfahrungen mit Einkochern

Mit 2000 Watt geht das mit dem Würze kochen ganz locker. Jedenfalls habe ich mit meinen alten Nahrath Praktina überhaupt kein Problem es wallend zu kochen. Ein Inkbirt zur besseren Steuerung und ein Rührwerk oben drauf machen das Ganze ziemlich komfortabel. Wichtig ist auf jeden Fall die Isolierung ...
von guzzi-matz
Montag 2. März 2020, 19:29
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Hebehilfe für Treberkorb
Antworten: 10
Zugriffe: 1578

Re: Hebehilfe für Treberkorb

Wie wäre es mit so einen Werkstattkran ??
[imghttps://www.ebay.de/i/362412852428?chn=ps][/img]
von guzzi-matz
Donnerstag 27. Februar 2020, 18:59
Forum: Braugerätschaften
Thema: Sensor Inkbird Würze kochen
Antworten: 15
Zugriffe: 805

Re: Sensor Inkbird Würze kochen

Die kurze Sonde war ohne Stecker fest mit dem Inkbird verbunden , die dazu gekaufte lange Sonde war mit Stecker und einen kurzen Gegenstück. Das kurze Gegenstück habe ich anstelle der kurzen Sonde ein gelötet und hab jetzt also einen Inkbird mit Stecker... und lange Sonde ... alle Klarheiten beseiti...
von guzzi-matz
Donnerstag 27. Februar 2020, 18:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: Sensor Inkbird Würze kochen
Antworten: 15
Zugriffe: 805

Re: Sensor Inkbird Würze kochen

Hallo, ich hab den noch nicht getestet.
von guzzi-matz
Donnerstag 27. Februar 2020, 07:29
Forum: Braugerätschaften
Thema: Sensor Inkbird Würze kochen
Antworten: 15
Zugriffe: 805

Re: Sensor Inkbird Würze kochen

https://www.amazon.de/gp/product/B016EY ... UTF8&psc=1
Bei den Typ ist der kurze Sensor fest und ohne Stecker.
Aber das Umlöten ist schnell gemacht
von guzzi-matz
Donnerstag 27. Februar 2020, 06:01
Forum: Braugerätschaften
Thema: Sensor Inkbird Würze kochen
Antworten: 15
Zugriffe: 805

Re: Sensor Inkbird Würze kochen

Bei meinen Inkbird mußte ich den langen Sensor neu einlöten, ist das bei jeden Inkbird Typ so ??
von guzzi-matz
Dienstag 25. Februar 2020, 06:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fasten - Verzicht aufs Selbstgebraute?
Antworten: 24
Zugriffe: 2073

Re: Fasten - Verzicht aufs Selbstgebraute?

Dito... man gut das ich 'n " Heide " bin... :thumbsup
von guzzi-matz
Freitag 21. Februar 2020, 08:49
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Anfängerfragen
Antworten: 68
Zugriffe: 3462

Re: Anfängerfragen

So ein Ablaufhahn ist meist ein Keimeträger erster Güte.
Beim Gären tut Ungeduld selten gut... :Bigsmile
Ich würde einfach mal den Bottich in ruhe lassen .
von guzzi-matz
Freitag 21. Februar 2020, 07:16
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin Moin aus Hamburg
Antworten: 9
Zugriffe: 597

Re: Moin Moin aus Hamburg

Moin, genau den Weg hab ich auch genommen,
erst mal so ne "Besserbraubox" zum anfixen
.. und dann bisschen ernsthafter.... zur Einkocher klasse
Willkommen !!
von guzzi-matz
Mittwoch 5. Februar 2020, 18:51
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ein Brauanfänger aus dem Westerwald
Antworten: 4
Zugriffe: 391

Re: Ein Brauanfänger aus dem Westerwald

Hallo Bernd,
mein Weg war ähnlich,
Nachdem die Braubox halbwegs geglückt war, musste ein Einkochautomat, Läutereiner und und und daher. :Bigsmile

Willkommen im Forum. :Drink
von guzzi-matz
Montag 27. Januar 2020, 14:24
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Bierbrauset bei Aldi (Süd)
Antworten: 144
Zugriffe: 16755

Re: Bierbrauset bei Aldi (Süd)

.... von Sowas kommt Sowas.. :thumbsup Ich bin letzten Sommer auch mit so einen Set angefangen. Da mich das Ergebnis so überzeugte, bin ich kurz danach in die Einkocher Klasse eingestiegen. Letzten Herbst hab ich ein Zimmer neben unsern Bad oben konfisziert ( Kinder sind groß und aus 'n Haus ). Dann...
von guzzi-matz
Freitag 17. Januar 2020, 19:56
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Erster Sud lief solala
Antworten: 27
Zugriffe: 2274

Re: Erster Sud lief solala

Wie hast du den geläutert ??
von guzzi-matz
Donnerstag 16. Januar 2020, 10:49
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin, aus Niedersachsen
Antworten: 9
Zugriffe: 700

Re: Moin, aus Niedersachsen

Moin aus Papenburg...
von guzzi-matz
Samstag 11. Januar 2020, 16:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 12260
Zugriffe: 1255981

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo,
kann man den Inkbird so an das Prallblech von Rührwerk befestigen und in die Maische versenken ?
Ich lese hier öfters von Tauchhülsen ???
von guzzi-matz
Freitag 10. Januar 2020, 21:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 828
Zugriffe: 275196

Re: Etiketten mal richtig G...

:Greets Gruß aus dem Nachbarstädtchen von nen Einkochtopfbrauer
von guzzi-matz
Freitag 10. Januar 2020, 20:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 828
Zugriffe: 275196

Re: Etiketten mal richtig G...

[imgBild][/img]
Erster Versuch... :Angel
von guzzi-matz
Sonntag 5. Januar 2020, 16:10
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Bierbrauset bei Aldi (Süd)
Antworten: 144
Zugriffe: 16755

Re: Bierbrauset bei Aldi (Süd)

Vor über nen Jahr bin ich auch mit son "Besserbrauer"-Set angefangen . Das Ergebnis war so vielversprechend, dass ich innerhalb kürzester Zeit Einkochtopf, Läutereimer, Gärbottich, Kühlspirale , und , und , und zusammen hatte. Demnächst gibt's 'n Rührwerk. Also bin ich jetzt Hobbybrauer in der "Eink...
von guzzi-matz
Samstag 4. Januar 2020, 20:52
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Videoanleitung zum Brauen für und von Amateuren
Antworten: 10
Zugriffe: 2189

Re: Videoanleitung zum Brauen für und von Amateuren

:Bigsmile Für mich als Norddeutschen... .................zuviel Gerede... :Angel
schauen wir mal bis der praktische Teil kommt. :Smile
von guzzi-matz
Freitag 15. März 2019, 13:53
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Vechta
Antworten: 4
Zugriffe: 629

Re: Moin aus Vechta

Moin Markus, nen Gruß aus Papenburg !!!!!!!!!!!!
von guzzi-matz
Dienstag 12. März 2019, 11:46
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: Welches Bierkit ist empfehlenswert?
Antworten: 18
Zugriffe: 3005

Re: Welches Bierkit ist empfehlenswert?

Ich hab meine ersten Brau - Erfahrungen mit der Braubox https://www.besserbrauer.de/shop/braubox-helles/ gemacht . Und man macht nix verkehrt. Es ist alles gut erklärt und gut nachvollziehbar, auch das einmaischen und läutern ist gut nachvollziehbar. Nur die kleine Menge (5 Liter Bier) ist halt nich...