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Die aufgelöste Zuckermenge schütte ich in den Gärtank, rühre etwas und fülle ab.


Das könnte durchaus auch ein Problem sein. Mit etwas Rühren erreichst du kaum eine homogene Verteilung der Zuckerlösung im Jungbier. So kann es durchaus sein, dass im Fass mehr Zucker gelandet ist, als ...

Die CO 2 -Menge ist ausschließlich von der Menge Zucker abhängig. Allerdings sind Flüssigkeiten nicht kompressibel, daher steigt der Druck schnell an, Umgekehrt ist die Entlastung auch relativ schnell (ist auch der Grund, warum man Wasser und nicht Luft oder CO 2 zum Abdrücken eines Behältern ...

Hallo zusammen

Schon länger ist mir etwas im Zusammenhang mit der Karbonisierung nicht klar und ich kann mir einfach keine schlüssige Antwort geben. Darum brauche ich mal euer Wissen.

Zur Ausgangslage: ich braue mit dem BM20, vergäre drucklos, karbonisiere mittels Zuckerzusatzes in 0.5l und 2l ...

Die Tanks sind seid gestern in der Kühlung. Ich werde heute Abend den Druck auf 1.4 Bar reduzieren, damit ich morgen mit ca. 1.5 Bar zapfen kann (gekühlt).

Danke für eure Hilfe

Hallo

Keine Ahnung, wieviel Atü jetzt genau da drauf waren, das Manometer hat vermutlich wirklich was falsches angezeigt. Und ja, ich habe ein Überdruckventil, daher war ich so entspannt. Das Manometer in der Flasche zeigt rund 2 Bar an. Ich habe jetzt die Tanks auch mal mit 2 Bar beaufschlagt, mal ...

Hallo zusammen

Ich habe mir eine Zapfanlage gebaut und verwende diese mit 5l Fässern. Jetzt habe ich ein Sud in die Fässer gefüllt und diese werden dieses Wochenende erstmalig verwendet. Dazu habe ich noch einige Unklarheiten:

Gebraut wurde ein Weizenbier. Die Karbonisierung erfolgt in der ...