Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,

ich habe ein 75 Liter Polsinelli Gärfass und befülle die Flaschen momentan mit dem "großen" Brewferm Heber. Dieser ist jedoch etwas zu kurz, sodass ich einen Teil direkt aus dem Hahn befüllen muss. Da kommt natürlich gerne mal etwas Hefe mit (ja auch wenn ich das Fass vorher schief ...

Zum Namen des Bieres - den hab ich mir so ja auch nicht ausgesucht. Heißt halt bei MMUM so und wird von mir auch eher nicht übernommen.

Beim Hopfen verstehe ich weiterhin nicht warum im Brew Recipe Developer komplett andere Werte herauskommen als in den anderen Rechnern. Die Menge hab ich ja meiner ...

Hallo zusammen,

bisher habe ich immer streng nach Rezept gebraut und das war auch immer halbwegs erfolgreich. Jetzt habe ich mir das Rezept https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=411&inhaltmitte=rezept mal angeschaut und bin dann stutzig geworden als ich folgendes gelesen habe:
Gebraut ...

Moin,
unter dem Gerät (super praktisch wenn es befüllt ist) gibt es so einen kleinen Metallsplint den man glaube ich drücken musste. Das hat bei mir damals geholfen. Glücklicherweise hat man mir nach dem mein Gerät zum zweiten mal defekt war einfach das Geld zurück gegeben...

Das wird direkt mal getestet!

Ach prima das höre ich gerne. Da ich mir jetzt auch ein Rührwerk holen werde kann ich mich dann ja voll auf die manuelle Regelung der Temperatur konzentrieren :)

Vielen Dank.

Hallo zusammen,

da ich meine Brauanlage vergrößern möchte komme ich bei 75 Liter Töpfen scheinbar nicht um einen Gaskocher herum.
Dazu habe ich hier schon viel gelesen und werde wohl das quasi Standard 10,5KW Modell bestellen.
Ich frage mich nun ob man die Temperatur dann auch manuell steuern kann ...

Vielen Dank für deine Antwort. Dann werde ich darauf achten.

Hallo zusammen,

meine Planung für eine neue / größere Anlage schreitet langsam voran und ich informiere mich grade über Edelstahltische.
Unter dem Stichwort "Edelstahl Arbeitstisch" gibt es ja genügend Tische zur Auswahl.
Ich frage mich ob ich auf so einem Edelstahl Tisch einen 10KW Hockerkocher ...

Vielen Dank für Eure Antworten.
Dann werde ich schon mal nicht den Topf mit dem teuren Deckel kaufen :)
Danke auch für den Hinweis mit den verschiedenen Größen dann muss ich mir da auch mal Gedanken machen. Bisher steht nur fest, dass es ein 75 Liter Gärbehälter wird - habe den passenden Kühlschrank ...

Hallo zusammen,
ich möchte mich vergrößern (also meine Braugerätschaften) und bin dabei auf die Firma Polsinelli gestoßen.
Die Beschreibung der einzelnen Produkte ist jedoch teilweise recht dürftig genau wie die Übersetzung. Bei den Töpfen bin ich ziemlich verwirrt.
Es gibt dort "Topf zur ...