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Heute das letzte Bier von Kaso, Das "Krampus" ein Weihnachtsbier
Krampus 2.jpg
Im Glas ein bernsteinfarbenes Bier mir einer üppigen Schaumkrone, die lange stehen bleibt.
Der Geruch ist nach Weizenbier, die Schüttung besteht auch aus Weizen und Roggenmalz. Als Gewürz ist Sternanis und Nelke ...

Hallo Jens,

ich danke für das Lob und die ehrliche Bewertung meiner Biere, es freut mich das Sie Dir geschmeckt haben.
Viel Spaß dann noch mit den beiden Kaufbieren.

VG Peer

Ich habe das nächste Bier von Kaso verkostet, das Sour Ale.
Sour Bier 1.jpg
Im Glas steht ein feinporiger weißer Schaum der super steht, das war bei meinem Sour leider nicht der Fall.
Der Geruch typisch Sauerbier, eine bestimmte Frucht konnte ich im Geruch nicht erkennen.
Der Antrunk schön sauer ...

Vor ein paar Tagen das 1. Kaufbier das mir Thilo (kaso) zugesendet hat.
Grünhopfen Pils 2.jpg
Nach dem einschenken ein schöner weißer Schaum der in Resten lange am Glas haftet. Der Geruch neutral, ein mildes Pils die Bittere kommt im Abgang.
Der Geschmack grasig, dass es ein Grünhopfen Pils ist ...

Hallo Jens, danke für Deine Bewertung.
Ich stimme Dir zu, dass die 11 IBU für den Bierstil etwas zu wenig sind und das Bier mehr Hopfen vertragen könnte. Die 11 IBU waren für das Sour Ale ausgelegt sonst hätte es da nicht gepasst. Ursprünglich wollte ich noch einen "Hopfentee" kochen um das Saison ...

Heute Bier Nr.3 von Thilo (kaso) das MaiWei, ein Frühlings Weizenbier.
MaiWei.jpg
Viel Schaum der auch lange anhält, im Geruch die typischen Weizennoten. Eine leichte Trübung, okay habe auch die Hefe nicht aufgeschwenkt.
Der Geschmack, typischer Weizengeschmack mit Banane und wenig bis gar keine ...

Am Samstag habe ich das 2. Bier von Thilo (kaso) verkostet, das Rolling Hills, ein Bier nach Art "New Zealand Pils".
Rolling Hills.jpg
Das Bier ist aber mit amerikanischem Azacca und Summit Hopfen gebraut.
Ein schöner weißer Schaum der lange anhält, krönt das strohgelb Bier. Der Geruch nach ...

Ich habe das erste Bier von Kaso alias Thilo verkostet, das "Herbst Rauch".
Herbst Rauch.jpg
Ein grobporiger Schaum der etwas anhält und danach als Kräusen am Glas verbleibt.
Die erste Nase eher unscheinbar, dann rieche ich das Raucharoma ein leichter Rauch in Richtung Lagerfeuer.
Im Antrunk eine ...

Hallo,
ich habe gestern mein üppiges Wichtelpaket von Thilo alias "Kaso" erhalten.
Danke schon einmal dafür.
erhaltende Biere.jpg
Neben sechs selbstgebrauten Bieren gibt es auch noch zwei von einer lokalen Brauerei.
Dabei war noch ein netter Brief mit ein paar Erläuterungen zu den gesendeten ...

Und da ich gerade bei bin, und das Hazy Jane nur eine kleine Flasche war, jetzt das letzte Bier von maecki-maecki.
20240321_190538.jpg
Papou American Barleywine
Eine kleine Schaumkrone, die als kleiner Rand auf dem Bier lange vorhält.
Ein rötliches Bier im Glas, der erste Geruch Kirsche, danach ...

Hallo,
habe es auch etwas schleifen lassen mit der Verkostung. Heute das dritte Bier von Maecki-Maecki.
Hazy Jane.jpg
Das Hazy Jane nach Brewdog Rezept.
Viel weißer Schaum der gut und lange im Glas steht. Der Geruch schön fruchtig, Zitrusnoten und Grapefruit.
Der Antrunk wie erwartet fruchtig, gut ...

Gestern wurde das 2. Bier von Stefan (maecki-maecki) probiert.
"Me and My Monkey", Mexican Lager
Mexican Lager.jpg
Strohgelbes Bier mit einer grobporigen Blume, die schnell zusammen fällt.
Im Geruch Limette und etwas was ich nicht deuten konnte.
Ein Blick aufs Etikett bringt Aufklärung, Tequila ...

Heute probiere ich das erste Bier von Stefan (maecki-maecki).
"Lichterglanz" Festbier
Festbier.jpg
Im Glas ein feinporiger weißer Schaum der schnell zusammen fällt, ein schönes klares Bier, die Hefe ist sehr gut sedimentiert. Keine Heferückstände in der Flasche, ich vermute hier eine ...

Hallo Wolle,
ich vermute Du hast das Malz zu fein geschrotet. Dann rieselt zuviel Mehl durch die Löcher vom Mundschenk, das würde auch Deine Probleme beim Läutern erklären, versuche beim nächsten Mal grober zu schroten. Beim kochen nur mit 1900W kochen, dass hilft bei mir zumindestens, dass es ...

Guten Abend,
ich wünsche allen noch ein gesundes neues Jahr.
Heute das dritte Bier von Georg (mariarita), ein Belgisches Dubbel.
Das Bier ist sehr dunkel und klar, mit einer kleinen Schaumkrone, Reste verbleiben längere Zeit im Glas.
Der Geruch ist leicht röstig und malzig.
Im Antrunk schöner ...

Heute das 2. Bier von Georg (mariarita), ein Pale Ale als Festbier zum 90. Geburtstag.
Das Bier kommt in einem schönen Gold mit dicker weißer Schaumkrone ins Glas. Ein toller Duft nach Grapefruit, mit einem Hauch von Honig strömt in die Nase. Im Antrunk trocken und die Bitter kommt gut durch. Es ...

Heute verkoste ich das erste Bier von Georg (mariarita).
Vielen herzlichen Dank noch einmal an Georg für die doppelte Menge, ich habe von jedem Bier zwei Flaschen erhalten, so kann ich die Sorten noch einmal "nachverkosten", finde ich super.
So jetzt zum Bier "Sängersglück" American Amber Ale ...

Hallo,
heute möchte ich auch meine gewichtelten Biere von Stefan ( Coint ) bewerten.
Erst einmal möchte ich mich bei Stefan bedanken, es waren sehr schöne Biere und auch der nette Austausch per E-Mail, hat mir gut gefallen.
Ich habe von Stefan insgesamt 5 Biere erhalten, von denen ich bisher 4 ...