Hobbybrauer.de

Hallo Hans,
das ist ja interessant zu lesen. Dann werde ich den Sud mal durchgären lassen (er ist heute Nacht jedenfalls schon mal angekommen) und dann schauen, was draus geworden ist.
Das mit dem durchrühren und der Kanalbildung habe ich auch schon überlegt (ggfs. im Zusammenspiel mit den ...

Hallo Christian,
ja genau, das Wasser habe ich abgekocht, um den Sauerstoff auszutreiben. Das Malzrohr habe ich auf die oberste Läuterposition gebracht, dann Malz eingefüllt, abgesenkt auf die zweite Läuterposition und dann ganz abgesenkt. Dabei habe ich das Malz dann leicht mit der Hand ...

Hallo Christian,
ich hatte heute meinen ersten LOB-Brautag und das war ehrlich gesagt ein Volldesaster...
Geplant war ein NEIPA mit 5,7 kg Schüttung, davon 600 g Haferflocken. Zuerst habe ich 30 Liter Brauwasser für fünf Minuten gekocht, dann auf Einmaischtemperatur gekühlt.
Ich habe 5 Liter ...

Hallo Christian,
das hilft mir enorm weiter, vielen Dank! :thumbup
Auf den ersten Blick kann ich die Schüttungen und die Gesamtwassermenge unverändert lassen.
Dann werde ich mal experimentieren. Ist ja eigentlich logisch, dass ich dann in diesem Jahr mehr Sude fahre, als geplant (ich muss ja ...

Hallo Leute,
ich habe mal eine Frage zum Low Oxygen Kit des Braumeisters. Vermutlich werden viele über die Frage den Kopf schütteln, aber ich habe einfach noch keine Antwort gefunden. Falls hier im Forum etwas darüber steht, bitte steinigt mich nicht (ich habe gesucht, aber noch nix gefunden ...

Man kann die Pumpe wohl drosseln, aber sie muss ja noch genug Druck aufbauen, damit sie alles gut durchpumpt... Ansonsten plätschert das ja nur so vor sich hin und der Treber wird nicht richtig durchgewaschen. Ich werde beim nächsten Mal erstmal das mit den Filtern wieder zurückbauen und schauen, ob ...

Bis jetzt noch nicht, das wäre mein nächster Schritt (aber ich braue nicht jeden Tag und das Phänomen ist erst gestern aufgetreten).

Hallo Leute,
ich braue seit 12 Jahren mit dem Braumeister 20l. Neuerdings nenne ich die Abpumpvorrichtung mein Eigen und habe sie seit zwei Suden eingesetzt.
Beim vorletzten Sud (Schüttung: 5,33 kg ausschließlich Malz) ist mir beim Maischen nichts besonderes aufgefallen, aber die Stammwürze war ca ...