
Die Suche ergab 1495 Treffer
- Montag 18. Januar 2021, 15:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wie bekomme ich die Flaschen "polterabendfähig"?
- Antworten: 32
- Zugriffe: 1787
Re: Wie bekomme ich die Flaschen "polterabendfähig"?
Polterabend? Mai? ... Optimist (duck und wech) 

- Mittwoch 4. November 2020, 10:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 10kg CO2 Flasche für Sodastream
- Antworten: 8
- Zugriffe: 847
Re: 10kg CO2 Flasche für Sodastream
Ups, ich hatte 120g CO2 Flaschen im Kopf...
Edit: schon 5% CO2 in der Luft wirken betäubend, 8% sind tödlich. Ich würde zumindest dort keine Kinder mehr spielen oder gar jemanden dort schlafen lassen.
Gibt es eigentlich zwischenzeitlich echte Co2 Melder zu akzeptablen Preisen?
Edit: schon 5% CO2 in der Luft wirken betäubend, 8% sind tödlich. Ich würde zumindest dort keine Kinder mehr spielen oder gar jemanden dort schlafen lassen.
Gibt es eigentlich zwischenzeitlich echte Co2 Melder zu akzeptablen Preisen?
- Dienstag 3. November 2020, 10:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 10kg CO2 Flasche für Sodastream
- Antworten: 8
- Zugriffe: 847
Re: 10kg CO2 Flasche für Sodastream
Wie lange trinkt ihr an 5.000 Liter Sprudelwasser? Habe hoffentlich richtig gerechnet ... :Bigsmile Bei uns wird der TÜV der 10kg CO2 Flasche vermutlich eher ablaufen. Ich persönlich würde mir auch nicht so einen Klopper mit allen damit verbundenen Aufwänden und Risiken in den Keller stellen und mic...
- Donnerstag 8. Oktober 2020, 13:27
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Wo (mit Versand) gut 2Kg CO2 Pullen befüllen lassen?
- Antworten: 26
- Zugriffe: 1655
Re: Wo (mit Versand) gut 2Kg CO2 Pullen befüllen lassen?
Steigrohr bedeutet, dass aus der abgebenden Flasche von unten flüssiges CO2 kommt (brandgefährlich!). Mit gasförmigen CO2 bekommt man praktisch nichts in die zu füllende Flasche, das verflüssigt sich nämlich nicht mehr. ALs praktischer Umfülladapter hat sich für mich so etwas bewiesen: https://www.z...
- Dienstag 6. Oktober 2020, 09:41
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Treber als Läuterhilfe
- Antworten: 9
- Zugriffe: 848
Re: Treber als Läuterhilfe
"Alten" Treber auszulaugen halte ich für keine gute Idee. Das wirkt sich mit Sicherheit auf dem Geschmack aus.
- Freitag 2. Oktober 2020, 21:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Beiträge zum Thema Bier In den Medien
- Antworten: 13
- Zugriffe: 1087
Beiträge zum Thema Bier In den Medien
Das braucht eigentlich kein eigenes Thema, deshalb habe ich einen allgemeinen Titel auch für weitere Beiträge gewählt. Ich habe nichts passendes gefunden... oder falsch gesucht. Gerade in der ARD Mediathek gesehen: Walulis Woche: Das dreckige Imperium hinter deinem Bier https://www.ardmediathek.de/s...
- Donnerstag 17. September 2020, 13:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: EasyDens von Anton Paar
- Antworten: 287
- Zugriffe: 52070
Re: EasyDens von Anton Paar
Ich danke euch 

- Donnerstag 17. September 2020, 12:17
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: EasyDens von Anton Paar
- Antworten: 287
- Zugriffe: 52070
Re: EasyDens von Anton Paar
Welche Messgröße wählt man sinnvollerweise und was kostet eine weitere?
- Sonntag 13. September 2020, 19:04
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: EasyDens von Anton Paar
- Antworten: 287
- Zugriffe: 52070
Re: EasyDens von Anton Paar
Danke dir
- Sonntag 13. September 2020, 09:24
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: EasyDens von Anton Paar
- Antworten: 287
- Zugriffe: 52070
Re: EasyDens von Anton Paar
Muss das Gerät mit der Zeit eigentlich nachkalibriert werden?
- Sonntag 6. September 2020, 10:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Grainfather Conical
- Antworten: 330
- Zugriffe: 56685
Re: Grainfather Conical
Das Grainfather Conical Fermenter Umdrückset kennt ihr aber?
- Sonntag 30. August 2020, 21:47
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1130
- Zugriffe: 149483
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Die Verbindung geht direkt über die App und nicht über die Android BT Verbindung.
- Donnerstag 20. August 2020, 09:30
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Brauen im Schrebergarten
- Antworten: 84
- Zugriffe: 6648
Re: Brauen im Schrebergarten
Das mit dem nicht überwachen sehe ich nicht so. Der Zoll KANN zum angekündigtem Brautermin vor Ort kontrollieren kommen. So sahen es zumindest einige Zollämter (und sehen es wohl noch), die deshalb den Brautermin 14 Tage vorher mitgeteilt bekommen möchten. Alleine diese Forderung sagt mir, dass sich...
- Freitag 14. August 2020, 10:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärröhrchen blubbert nie
- Antworten: 16
- Zugriffe: 1003
Re: Gärröhrchen blubbert nie
Die mit aufgelegtem Deckel z. B. sind nie nicht. Macht aber auch nichts, wenn man den Deckel nicht ständig anhebt.
- Freitag 14. August 2020, 10:32
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Frage zum ZKG von Birramia
- Antworten: 23
- Zugriffe: 2814
Re: Frage zum ZKG von Birramia
"da gammelt nix" finde ich sehr optimistisch bei einer händisch angebrachten Isolierung mit soviel Stoßkannten. Flüssigkeit sucht sich auch den kleinsten Weg. Wie groß ein Risiko ist, ist eine andere Frage.
- Donnerstag 30. Juli 2020, 11:34
- Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
- Thema: welche Bierkits
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1102
Re: welche Bierkits
Das mit den ungehopften Malzextrakten (ohne Zucker) habe ich auch eine zeitlang gemacht und war mit Sicherheit die Lösung, die "Brauen" am nächsten kommt. Mit Hopfenpellets und einer beliebigen Trockenhefe kann man schon gut in das "freie" Brauen eintauchen. Mit Malzextrakt im 5 Liter Kanister war e...
- Donnerstag 30. Juli 2020, 11:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Umfrage mit Gewinn & Spende ans Forum
- Antworten: 26
- Zugriffe: 3192
Re: Umfrage mit Gewinn & Spende ans Forum
Woher nehmt ihr das Wissen, was als Doktorarbeit präsentiert wird? Ich habe noch nichts dergleichen gefunden... Ansonsten verweise ich dich auf deinen 2. Satz. Wenn die Diss mal draußen ist, kannst du sie lesen und dann urteilen. Da hast du natürlich recht. Vielleicht muss eine Doktorarbeit zum Mar...
- Dienstag 28. Juli 2020, 16:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Umfrage mit Gewinn & Spende ans Forum
- Antworten: 26
- Zugriffe: 3192
Re: Umfrage mit Gewinn & Spende ans Forum
Vielleicht sind wir ja das Objekt der Untersuchung? "Selbstein- und - überschätzung in öffentlichen Online-Foren" eingereicht im Fachbereich Psychologie der Universität Hamburg So macht man das üblicherweise....:Bigsmile Das was zu der genannten Thematik als "Doktorarbeit" präsentiert wird ist gelin...
- Donnerstag 23. Juli 2020, 15:49
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: FAZ-Artikel: Leergut im Steuerrecht: „Ein Schlag gegen das Pfandsystem“
- Antworten: 87
- Zugriffe: 7541
Re: FAZ-Artikel: Leergut im Steuerrecht: „Ein Schlag gegen das Pfandsystem“
Das sind ganz schöne Luxusprobleme, die hier gewälzt werden. Dabei ist die deutlichste Reduktion aller ökologischen Folgen von Getränkeflaschen ganz einfach: Keine verwenden. Das größte Problem in unserer Gesellschaft ist doch, dass wir alle nicht auf die Bequemlichkeit und den Luxus verzichten woll...
- Montag 13. Juli 2020, 11:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: GICHT- Oder die Geister die ich rief
- Antworten: 67
- Zugriffe: 7056
Re: GICHT- Oder die Geister die ich rief
Das geht voll am Thema vorbei. Macht doch bitte einen eigenen Kanal auf.
- Mittwoch 8. Juli 2020, 19:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Mein erstes Bier, aber wenig "Ausbeute"
- Antworten: 36
- Zugriffe: 2865
Re: Mein erstes Bier, aber wenig "Ausbeute"
Tilt ist bestenfalls ein Schätzeisen. Ist viel Schaum im Gärtank oder liegt das Teil an einer Außenwand an, kann es nicht den selben Wert wie freischwebend auf glatter Oberfläche anzeigen. Ich empfehle ein Refraktometer, einfach zu handhaben und hinreichend genau. Hilfreich ist eventuell ein Abgleic...
- Mittwoch 8. Juli 2020, 11:01
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
- Antworten: 291
- Zugriffe: 41482
Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Also ich verstehe nicht, warum sich jemand die Arbeit macht und Bier braut. Das geht doch viel einfacher, wenn ich zum Getränkemarkt fahre und mir jedes beliebige Bier in der gerade benötigten Menge kaufen kann. Nicht falsch versehen, ich frage ja nur. Also mir erschießt sich der Vorteil nicht. Da w...
- Mittwoch 1. Juli 2020, 15:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Immer zu wenig Alkohol im Bier!?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 1832
Re: Immer zu wenig Alkohol im Bier!?
Also seit ich auf Single Malt umgestiegen bin, habe ich kein Problem mehr mit zu wenig Alkohol im Getränk.
Der musste jetzt sein

Der musste jetzt sein

- Mittwoch 1. Juli 2020, 15:19
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??
- Antworten: 36
- Zugriffe: 3684
Re: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??
Wenn Du mit einem Gas-Hockerkocher, Kochlöffel, Oskar-Tonne und Rest-Ausstattung Sparta braust kannst Du dir auch das teuerste Malz leisten. VG, Markus Das empfinde ich als arrogant... Ich hatte Zeiten, da musste ich mit meinen 50€ Taschengeld im Monat auskommen. Für alles, auch fürs Brauen. Hier u...
- Mittwoch 1. Juli 2020, 11:07
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??
- Antworten: 36
- Zugriffe: 3684
Re: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??
Ich finde Aufschlüsselungen was wieviel am Ende kostet und wieviel man konkret sparen kann, immer interessant. Mann macht sich die Mühe des Selberrechnens allzu oft nicht. Die Diskussion um Kosten des Malzes erinnern mich immer an Benzin- und Zigarettenpreissparer, die mehr Fahrtkosten verfahren, al...
- Dienstag 23. Juni 2020, 19:56
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärbottich mit geschlossenem oder aufliegendem Deckel?
- Antworten: 15
- Zugriffe: 1377
Re: Gärbottich mit geschlossenem oder aufliegendem Deckel?
Die Fliege, die es schafft, sich durch den kurzzeitig beim Entweichen des Gases entstehenden Schlitz mit Gegenwind zu quetschen, hat es verdient, einen Sud zu versauen. Nichts gegen einen Gärspund, den verwende ich heute auch, aber Panik ist übertrieben. Ich habe jahrelang nur mit aufliegenden Decke...
- Samstag 20. Juni 2020, 09:45
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1130
- Zugriffe: 149483
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Bei mir reicht BT zum Grainfather einmal senkrecht durch eine Kellerdecke aus Beton vom Braukeller ins Wohnzimmer darüber.
- Samstag 20. Juni 2020, 09:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Fernsehbeitrag: Kabel eins - Abenteuer Leben SO. 22:10
- Antworten: 4
- Zugriffe: 893
Re: Fernsehbeitrag: Kabel eins - Abenteuer Leben SO. 22:10
Mist, fehlt mir wieder ein Milliönchen für ein tolles Projekt...
- Dienstag 16. Juni 2020, 14:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen im Backofen
- Antworten: 408
- Zugriffe: 75882
Re: Flaschen im Backofen
Bei 0:27 Min, man muss sich gar nicht das ganzen Filmchen antun, um diesen Fauxpas zu sehen 

- Dienstag 16. Juni 2020, 13:18
- Forum: Rezepte
- Thema: Wie bekomme ich mein Bier "vollmundiger"
- Antworten: 25
- Zugriffe: 2445
Re: Wie bekomme ich mein Bier "vollmundiger"
Du meinst sicher 50°C statt 15°CDerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juni 2020, 10:17...
Carboxipeptidase: 15°C @ 15 min (bei proteinarmer Schüttung 5-10 Minuten)

- Dienstag 16. Juni 2020, 13:12
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Einsteiger-Setup Modell Schmalhans
- Antworten: 36
- Zugriffe: 6968
Re: Einsteiger-Setup Modell Schmalhans
Machen wir einen Wettbewerb über den besten Beitrag der Woche, des Jahres, anytime?
Henning, für mich hast du in allen drei Kategorien gewonnen.
Henning, für mich hast du in allen drei Kategorien gewonnen.

- Dienstag 16. Juni 2020, 09:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: GICHT- Oder die Geister die ich rief
- Antworten: 67
- Zugriffe: 7056
Re: GICHT- Oder die Geister die ich rief
Auch wenn es wahrscheinlich Widerspruch erzeugt: Nocebo-Effekte sind m. E. , wie auch Placepo-Effekte, nie ganz auszuschließen. Der Mensch kann sowas halt.
- Dienstag 9. Juni 2020, 09:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Fernsehbeitrag: "So gelingt Bierbrauen zu Hause"
- Antworten: 30
- Zugriffe: 3278
Re: Fernsehbeitrag: "So gelingt Bierbrauen zu Hause"
Man, einige sind hier - nicht nur in diesem Thread - voll peinlich.... :puzz Eine Art Gurumentalität nimmt hier manchmal abstruse Züge an. Nicht die Tatsache, dass Dinge kontrovers gesehen werden ist auffällig, sonder wie die eigene Meinung selbst gesehen und vertreten wird. Nur ja keine anderen Ans...
- Donnerstag 4. Juni 2020, 10:51
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fermentis-Ratgeber/-Studie zu Trockenhefe
- Antworten: 17
- Zugriffe: 2196
Re: Fermentis-Ratgeber/-Studie zu Trockenhefe
Also man sieht in der Grafik doch deutliche Unterschiede, die ein geübter geprüfter Biersommelier im Tasting mit dem richtigen Glas doch locker herausfindet.
...

...

- Donnerstag 4. Juni 2020, 06:58
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Alte CO2-Flasche, 10kg
- Antworten: 23
- Zugriffe: 2312
Re: Alte CO2-Flasche, 10kg
Genau, und die 10kg CO2 Flasche klemmst du dir am Besten kopfüber unter den linken Arm, während du mit rechts die Ventile öffnest um die kleine Flasche zu füllen. Und wenn dir die Flasche mit dem Ventil zuerst auf den Boden fällt, kannst du gleich noch die Auswirkungen einer gezündeten Rakete in ges...
- Samstag 23. Mai 2020, 12:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Suchen Brauanfänger für ZDF-Beitrag
- Antworten: 29
- Zugriffe: 3761
Re: Suchen Brauanfänger für ZDF-Beitrag
Der hat schon weiter gezappt und den Sender gewechselt. Das hätte ich nach einigen der Beiträgen hier zumindest schon gemacht.
- Samstag 16. Mai 2020, 11:20
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 704
- Zugriffe: 88608
Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Ich liebe diesen Thread.... 

- Samstag 25. April 2020, 08:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wie lange hält eine 2Kg Co2 Flasche?
- Antworten: 47
- Zugriffe: 3350
Re: Wie lange hält eine 2Kg Co2 Flasche?
Ist wie bei den Behörden, jeder macht's anders.
Versuch macht kluch.
Versuch macht kluch.

- Donnerstag 23. April 2020, 18:42
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Temperaturregeler für 3,5KW Induktionsplatte?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1157
Re: Temperaturregeler für 3,5KW Induktionsplatte?
Genau, und dann als Laie alles irgendwie zusammenschrauben... 

- Donnerstag 23. April 2020, 17:14
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wie lange hält eine 2Kg Co2 Flasche?
- Antworten: 47
- Zugriffe: 3350
Re: Wie lange hält eine 2Kg Co2 Flasche?
HORNBACH mit Aquaristik hat i.d.R. auch kleinere Flaschen.
Ob sie eine bestimmte Flasche tauschen? Hinfahren und fragen (macht in solchen Fällen immer meine Frau, die bekommt alles getauscht :-).
Ob sie eine bestimmte Flasche tauschen? Hinfahren und fragen (macht in solchen Fällen immer meine Frau, die bekommt alles getauscht :-).
- Donnerstag 23. April 2020, 10:08
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Projekt 2019 - Einrichten eines Brauraums im Keller
- Antworten: 49
- Zugriffe: 7158
Re: Projekt 2019 - Einrichten eines Brauraums im Keller
Auf der Wand ist bei mir eine für Bäckereien und Brauereien explizit zugelassene Farbe und auf dem Boden ein entsprechender Belag verklebt. Das hat natürlich seinen Preis, aber einfacher als Fliesen. Hast Du dazu Hersteller oder Typen zur Hand? Bei mir ist es lackierter Estrich und nach fast 50 Sud...
- Mittwoch 22. April 2020, 10:47
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Projekt 2019 - Einrichten eines Brauraums im Keller
- Antworten: 49
- Zugriffe: 7158
Re: Projekt 2019 - Einrichten eines Brauraums im Keller
Wichtig: Alles was an Wand oder Boden kommt muss dicht verklebt werden (oder hinterlüftet sein). Feuchtigkeit zwischen Belägen und Wand / Boden ist hygienisch katastrophal. Auf der Wand ist bei mir eine für Bäckereien und Brauereien explizit zugelassene Farbe und auf dem Boden ein entsprechender Bel...
- Mittwoch 15. April 2020, 22:15
- Forum: Bierreisen
- Thema: Planung von Bierreisen für Hobbybrauer
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2174
Re: Planung von Bierreisen für Hobbybrauer
Naja, was wann touristisch wieder möglich ist, wird sich zeigen. Wer Massenveranstaltungen bis Ende August untersagt / untersagen muss, wird im Juli (Bier) trinkende Touristen vielleicht auch nicht gerne sehen.
- Freitag 10. April 2020, 17:18
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Ein Brautag für die Katz'
- Antworten: 29
- Zugriffe: 3130
Re: Ein Brautag für die Katz'
Eben, immer erst probieren und überlegen, wie es vielleicht trotzdem sinnvoll verwertbar ist.
- Freitag 10. April 2020, 17:12
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Samba im Sonnenschein
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1263
Re: Samba im Sonnenschein
Made My Day
Habe gerade das über den Vollautomaten gelesen, ich dachte ich komme gar nicht mehr runter..
..
Habe gerade das über den Vollautomaten gelesen, ich dachte ich komme gar nicht mehr runter..
..
- Freitag 10. April 2020, 17:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Minibrew (Thermomix?)
- Antworten: 38
- Zugriffe: 4586
Re: Minibrew (Thermomix?)
So wird Geld verdient, nicht mit in aufwändiger Handarbeit aus ausgewählten Rohstoffen hergestellten Bieren.....
- Freitag 10. April 2020, 12:18
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Ein Brautag für die Katz'
- Antworten: 29
- Zugriffe: 3130
Re: Ein Brautag für die Katz'
Alkoholkorrigiert? Meine Empfehlung: RefraktoSP_2.9 hier aus dem Forum.
Edit : Wie korrigierst du bei einem Refraktometer die Temperatur? Meinst du die automatische vom Refraktometer?
Edit : Wie korrigierst du bei einem Refraktometer die Temperatur? Meinst du die automatische vom Refraktometer?
- Freitag 10. April 2020, 11:51
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Ein Brautag für die Katz'
- Antworten: 29
- Zugriffe: 3130
Re: Ein Brautag für die Katz'
Wie misst du Extrakt und ist das oben genannte Restextraktschon korrigiert?
- Donnerstag 9. April 2020, 13:13
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1130
- Zugriffe: 149483
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Passt...
Das ist ja mal eine Idee
Das ist ja mal eine Idee

- Dienstag 7. April 2020, 10:12
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1130
- Zugriffe: 149483
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Meine Pumpe wollte letztens auch nicht sofort starten. Erst nach an-aus lief sie. Ich sollte sie mir vielleicht auch mal anschauen, habe ja jetzt besonders viel Zeit dafür.