Die Suche ergab 1489 Treffer

von Malzwein
Donnerstag 17. September 2020, 13:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: EasyDens von Anton Paar
Antworten: 286
Zugriffe: 46843

Re: EasyDens von Anton Paar

Ich danke euch :Smile
von Malzwein
Donnerstag 17. September 2020, 12:17
Forum: Braugerätschaften
Thema: EasyDens von Anton Paar
Antworten: 286
Zugriffe: 46843

Re: EasyDens von Anton Paar

Welche Messgröße wählt man sinnvollerweise und was kostet eine weitere?
von Malzwein
Sonntag 13. September 2020, 19:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: EasyDens von Anton Paar
Antworten: 286
Zugriffe: 46843

Re: EasyDens von Anton Paar

Danke dir
von Malzwein
Sonntag 13. September 2020, 09:24
Forum: Braugerätschaften
Thema: EasyDens von Anton Paar
Antworten: 286
Zugriffe: 46843

Re: EasyDens von Anton Paar

Muss das Gerät mit der Zeit eigentlich nachkalibriert werden?
von Malzwein
Sonntag 6. September 2020, 10:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Grainfather Conical
Antworten: 288
Zugriffe: 48342

Re: Grainfather Conical

Das Grainfather Conical Fermenter Umdrückset kennt ihr aber?
von Malzwein
Sonntag 30. August 2020, 21:47
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 1067
Zugriffe: 123609

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Die Verbindung geht direkt über die App und nicht über die Android BT Verbindung.
von Malzwein
Donnerstag 20. August 2020, 09:30
Forum: Brauen und Recht
Thema: Brauen im Schrebergarten
Antworten: 81
Zugriffe: 4663

Re: Brauen im Schrebergarten

Das mit dem nicht überwachen sehe ich nicht so. Der Zoll KANN zum angekündigtem Brautermin vor Ort kontrollieren kommen. So sahen es zumindest einige Zollämter (und sehen es wohl noch), die deshalb den Brautermin 14 Tage vorher mitgeteilt bekommen möchten. Alleine diese Forderung sagt mir, dass sich...
von Malzwein
Freitag 14. August 2020, 10:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärröhrchen blubbert nie
Antworten: 16
Zugriffe: 724

Re: Gärröhrchen blubbert nie

Die mit aufgelegtem Deckel z. B. sind nie nicht. Macht aber auch nichts, wenn man den Deckel nicht ständig anhebt.
von Malzwein
Freitag 14. August 2020, 10:32
Forum: Braugerätschaften
Thema: Frage zum ZKG von Birramia
Antworten: 23
Zugriffe: 2181

Re: Frage zum ZKG von Birramia

"da gammelt nix" finde ich sehr optimistisch bei einer händisch angebrachten Isolierung mit soviel Stoßkannten. Flüssigkeit sucht sich auch den kleinsten Weg. Wie groß ein Risiko ist, ist eine andere Frage.
von Malzwein
Donnerstag 30. Juli 2020, 11:34
Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
Thema: welche Bierkits
Antworten: 9
Zugriffe: 797

Re: welche Bierkits

Das mit den ungehopften Malzextrakten (ohne Zucker) habe ich auch eine zeitlang gemacht und war mit Sicherheit die Lösung, die "Brauen" am nächsten kommt. Mit Hopfenpellets und einer beliebigen Trockenhefe kann man schon gut in das "freie" Brauen eintauchen. Mit Malzextrakt im 5 Liter Kanister war e...
von Malzwein
Donnerstag 30. Juli 2020, 11:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Umfrage mit Gewinn & Spende ans Forum
Antworten: 26
Zugriffe: 2749

Re: Umfrage mit Gewinn & Spende ans Forum

Woher nehmt ihr das Wissen, was als Doktorarbeit präsentiert wird? Ich habe noch nichts dergleichen gefunden... Ansonsten verweise ich dich auf deinen 2. Satz. Wenn die Diss mal draußen ist, kannst du sie lesen und dann urteilen. Da hast du natürlich recht. Vielleicht muss eine Doktorarbeit zum Mar...
von Malzwein
Dienstag 28. Juli 2020, 16:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Umfrage mit Gewinn & Spende ans Forum
Antworten: 26
Zugriffe: 2749

Re: Umfrage mit Gewinn & Spende ans Forum

Vielleicht sind wir ja das Objekt der Untersuchung? "Selbstein- und - überschätzung in öffentlichen Online-Foren" eingereicht im Fachbereich Psychologie der Universität Hamburg So macht man das üblicherweise....:Bigsmile Das was zu der genannten Thematik als "Doktorarbeit" präsentiert wird ist gelin...
von Malzwein
Donnerstag 23. Juli 2020, 15:49
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: FAZ-Artikel: Leergut im Steuerrecht: „Ein Schlag gegen das Pfandsystem“
Antworten: 87
Zugriffe: 6014

Re: FAZ-Artikel: Leergut im Steuerrecht: „Ein Schlag gegen das Pfandsystem“

Das sind ganz schöne Luxusprobleme, die hier gewälzt werden. Dabei ist die deutlichste Reduktion aller ökologischen Folgen von Getränkeflaschen ganz einfach: Keine verwenden. Das größte Problem in unserer Gesellschaft ist doch, dass wir alle nicht auf die Bequemlichkeit und den Luxus verzichten woll...
von Malzwein
Montag 13. Juli 2020, 11:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: GICHT- Oder die Geister die ich rief
Antworten: 67
Zugriffe: 5933

Re: GICHT- Oder die Geister die ich rief

Das geht voll am Thema vorbei. Macht doch bitte einen eigenen Kanal auf.
von Malzwein
Mittwoch 8. Juli 2020, 19:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Mein erstes Bier, aber wenig "Ausbeute"
Antworten: 36
Zugriffe: 2168

Re: Mein erstes Bier, aber wenig "Ausbeute"

Tilt ist bestenfalls ein Schätzeisen. Ist viel Schaum im Gärtank oder liegt das Teil an einer Außenwand an, kann es nicht den selben Wert wie freischwebend auf glatter Oberfläche anzeigen. Ich empfehle ein Refraktometer, einfach zu handhaben und hinreichend genau. Hilfreich ist eventuell ein Abgleic...
von Malzwein
Mittwoch 8. Juli 2020, 11:01
Forum: Braugerätschaften
Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Antworten: 264
Zugriffe: 30850

Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank

Also ich verstehe nicht, warum sich jemand die Arbeit macht und Bier braut. Das geht doch viel einfacher, wenn ich zum Getränkemarkt fahre und mir jedes beliebige Bier in der gerade benötigten Menge kaufen kann. Nicht falsch versehen, ich frage ja nur. Also mir erschießt sich der Vorteil nicht. Da w...
von Malzwein
Mittwoch 1. Juli 2020, 15:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Immer zu wenig Alkohol im Bier!?
Antworten: 22
Zugriffe: 1406

Re: Immer zu wenig Alkohol im Bier!?

Also seit ich auf Single Malt umgestiegen bin, habe ich kein Problem mehr mit zu wenig Alkohol im Getränk.

Der musste jetzt sein
:Drink
von Malzwein
Mittwoch 1. Juli 2020, 15:19
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??
Antworten: 36
Zugriffe: 3022

Re: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??

Wenn Du mit einem Gas-Hockerkocher, Kochlöffel, Oskar-Tonne und Rest-Ausstattung Sparta braust kannst Du dir auch das teuerste Malz leisten. VG, Markus Das empfinde ich als arrogant... Ich hatte Zeiten, da musste ich mit meinen 50€ Taschengeld im Monat auskommen. Für alles, auch fürs Brauen. Hier u...
von Malzwein
Mittwoch 1. Juli 2020, 11:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??
Antworten: 36
Zugriffe: 3022

Re: Malz direkt beim Mälzer kaufen.Wer hat Erfahrung mit Avangard und Co.??

Ich finde Aufschlüsselungen was wieviel am Ende kostet und wieviel man konkret sparen kann, immer interessant. Mann macht sich die Mühe des Selberrechnens allzu oft nicht. Die Diskussion um Kosten des Malzes erinnern mich immer an Benzin- und Zigarettenpreissparer, die mehr Fahrtkosten verfahren, al...
von Malzwein
Dienstag 23. Juni 2020, 19:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärbottich mit geschlossenem oder aufliegendem Deckel?
Antworten: 15
Zugriffe: 1066

Re: Gärbottich mit geschlossenem oder aufliegendem Deckel?

Die Fliege, die es schafft, sich durch den kurzzeitig beim Entweichen des Gases entstehenden Schlitz mit Gegenwind zu quetschen, hat es verdient, einen Sud zu versauen. Nichts gegen einen Gärspund, den verwende ich heute auch, aber Panik ist übertrieben. Ich habe jahrelang nur mit aufliegenden Decke...
von Malzwein
Samstag 20. Juni 2020, 09:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 1067
Zugriffe: 123609

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Bei mir reicht BT zum Grainfather einmal senkrecht durch eine Kellerdecke aus Beton vom Braukeller ins Wohnzimmer darüber.
von Malzwein
Samstag 20. Juni 2020, 09:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fernsehbeitrag: Kabel eins - Abenteuer Leben SO. 22:10
Antworten: 4
Zugriffe: 793

Re: Fernsehbeitrag: Kabel eins - Abenteuer Leben SO. 22:10

Mist, fehlt mir wieder ein Milliönchen für ein tolles Projekt...
von Malzwein
Dienstag 16. Juni 2020, 14:22
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen im Backofen
Antworten: 356
Zugriffe: 63163

Re: Flaschen im Backofen

Bei 0:27 Min, man muss sich gar nicht das ganzen Filmchen antun, um diesen Fauxpas zu sehen :Bigsmile
von Malzwein
Dienstag 16. Juni 2020, 13:18
Forum: Rezepte
Thema: Wie bekomme ich mein Bier "vollmundiger"
Antworten: 25
Zugriffe: 2005

Re: Wie bekomme ich mein Bier "vollmundiger"

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Dienstag 16. Juni 2020, 10:17
...
Carboxipeptidase: 15°C @ 15 min (bei proteinarmer Schüttung 5-10 Minuten)
Du meinst sicher 50°C statt 15°C :Angel
von Malzwein
Dienstag 16. Juni 2020, 13:12
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Einsteiger-Setup Modell Schmalhans
Antworten: 33
Zugriffe: 4845

Re: Einsteiger-Setup Modell Schmalhans

Machen wir einen Wettbewerb über den besten Beitrag der Woche, des Jahres, anytime?

Henning, für mich hast du in allen drei Kategorien gewonnen. :thumbsup
von Malzwein
Dienstag 16. Juni 2020, 09:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: GICHT- Oder die Geister die ich rief
Antworten: 67
Zugriffe: 5933

Re: GICHT- Oder die Geister die ich rief

Auch wenn es wahrscheinlich Widerspruch erzeugt: Nocebo-Effekte sind m. E. , wie auch Placepo-Effekte, nie ganz auszuschließen. Der Mensch kann sowas halt.
von Malzwein
Dienstag 9. Juni 2020, 09:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fernsehbeitrag: "So gelingt Bierbrauen zu Hause"
Antworten: 30
Zugriffe: 2777

Re: Fernsehbeitrag: "So gelingt Bierbrauen zu Hause"

Man, einige sind hier - nicht nur in diesem Thread - voll peinlich.... :puzz Eine Art Gurumentalität nimmt hier manchmal abstruse Züge an. Nicht die Tatsache, dass Dinge kontrovers gesehen werden ist auffällig, sonder wie die eigene Meinung selbst gesehen und vertreten wird. Nur ja keine anderen Ans...
von Malzwein
Donnerstag 4. Juni 2020, 10:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentis-Ratgeber/-Studie zu Trockenhefe
Antworten: 17
Zugriffe: 1878

Re: Fermentis-Ratgeber/-Studie zu Trockenhefe

Also man sieht in der Grafik doch deutliche Unterschiede, die ein geübter geprüfter Biersommelier im Tasting mit dem richtigen Glas doch locker herausfindet.

...

:Drink
von Malzwein
Donnerstag 4. Juni 2020, 06:58
Forum: Zapfanlagen
Thema: Alte CO2-Flasche, 10kg
Antworten: 23
Zugriffe: 1789

Re: Alte CO2-Flasche, 10kg

Genau, und die 10kg CO2 Flasche klemmst du dir am Besten kopfüber unter den linken Arm, während du mit rechts die Ventile öffnest um die kleine Flasche zu füllen. Und wenn dir die Flasche mit dem Ventil zuerst auf den Boden fällt, kannst du gleich noch die Auswirkungen einer gezündeten Rakete in ges...
von Malzwein
Samstag 23. Mai 2020, 12:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Suchen Brauanfänger für ZDF-Beitrag
Antworten: 29
Zugriffe: 3251

Re: Suchen Brauanfänger für ZDF-Beitrag

Der hat schon weiter gezappt und den Sender gewechselt. Das hätte ich nach einigen der Beiträgen hier zumindest schon gemacht.
von Malzwein
Samstag 16. Mai 2020, 11:20
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 593
Zugriffe: 72173

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Ich liebe diesen Thread.... :popdrink
von Malzwein
Samstag 25. April 2020, 08:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wie lange hält eine 2Kg Co2 Flasche?
Antworten: 47
Zugriffe: 2516

Re: Wie lange hält eine 2Kg Co2 Flasche?

Ist wie bei den Behörden, jeder macht's anders.

Versuch macht kluch. :Bigsmile
von Malzwein
Donnerstag 23. April 2020, 18:42
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Temperaturregeler für 3,5KW Induktionsplatte?
Antworten: 6
Zugriffe: 945

Re: Temperaturregeler für 3,5KW Induktionsplatte?

Genau, und dann als Laie alles irgendwie zusammenschrauben... :puzz
von Malzwein
Donnerstag 23. April 2020, 17:14
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wie lange hält eine 2Kg Co2 Flasche?
Antworten: 47
Zugriffe: 2516

Re: Wie lange hält eine 2Kg Co2 Flasche?

HORNBACH mit Aquaristik hat i.d.R. auch kleinere Flaschen.

Ob sie eine bestimmte Flasche tauschen? Hinfahren und fragen (macht in solchen Fällen immer meine Frau, die bekommt alles getauscht :-).
von Malzwein
Donnerstag 23. April 2020, 10:08
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Projekt 2019 - Einrichten eines Brauraums im Keller
Antworten: 35
Zugriffe: 4571

Re: Projekt 2019 - Einrichten eines Brauraums im Keller

Auf der Wand ist bei mir eine für Bäckereien und Brauereien explizit zugelassene Farbe und auf dem Boden ein entsprechender Belag verklebt. Das hat natürlich seinen Preis, aber einfacher als Fliesen. Hast Du dazu Hersteller oder Typen zur Hand? Bei mir ist es lackierter Estrich und nach fast 50 Sud...
von Malzwein
Mittwoch 22. April 2020, 10:47
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Projekt 2019 - Einrichten eines Brauraums im Keller
Antworten: 35
Zugriffe: 4571

Re: Projekt 2019 - Einrichten eines Brauraums im Keller

Wichtig: Alles was an Wand oder Boden kommt muss dicht verklebt werden (oder hinterlüftet sein). Feuchtigkeit zwischen Belägen und Wand / Boden ist hygienisch katastrophal. Auf der Wand ist bei mir eine für Bäckereien und Brauereien explizit zugelassene Farbe und auf dem Boden ein entsprechender Bel...
von Malzwein
Mittwoch 15. April 2020, 22:15
Forum: Bierreisen
Thema: Planung von Bierreisen für Hobbybrauer
Antworten: 16
Zugriffe: 1809

Re: Planung von Bierreisen für Hobbybrauer

Naja, was wann touristisch wieder möglich ist, wird sich zeigen. Wer Massenveranstaltungen bis Ende August untersagt / untersagen muss, wird im Juli (Bier) trinkende Touristen vielleicht auch nicht gerne sehen.
von Malzwein
Freitag 10. April 2020, 17:18
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Ein Brautag für die Katz'
Antworten: 29
Zugriffe: 2647

Re: Ein Brautag für die Katz'

Eben, immer erst probieren und überlegen, wie es vielleicht trotzdem sinnvoll verwertbar ist.
von Malzwein
Freitag 10. April 2020, 17:12
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Samba im Sonnenschein
Antworten: 9
Zugriffe: 1093

Re: Samba im Sonnenschein

Made My Day

Habe gerade das über den Vollautomaten gelesen, ich dachte ich komme gar nicht mehr runter..


..
von Malzwein
Freitag 10. April 2020, 17:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Minibrew (Thermomix?)
Antworten: 38
Zugriffe: 3749

Re: Minibrew (Thermomix?)

So wird Geld verdient, nicht mit in aufwändiger Handarbeit aus ausgewählten Rohstoffen hergestellten Bieren.....
von Malzwein
Freitag 10. April 2020, 12:18
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Ein Brautag für die Katz'
Antworten: 29
Zugriffe: 2647

Re: Ein Brautag für die Katz'

Alkoholkorrigiert? Meine Empfehlung: RefraktoSP_2.9 hier aus dem Forum.

Edit : Wie korrigierst du bei einem Refraktometer die Temperatur? Meinst du die automatische vom Refraktometer?
von Malzwein
Freitag 10. April 2020, 11:51
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Ein Brautag für die Katz'
Antworten: 29
Zugriffe: 2647

Re: Ein Brautag für die Katz'

Wie misst du Extrakt und ist das oben genannte Restextraktschon korrigiert?
von Malzwein
Donnerstag 9. April 2020, 13:13
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 1067
Zugriffe: 123609

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Passt...

Das ist ja mal eine Idee :thumbup
von Malzwein
Dienstag 7. April 2020, 10:12
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 1067
Zugriffe: 123609

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Meine Pumpe wollte letztens auch nicht sofort starten. Erst nach an-aus lief sie. Ich sollte sie mir vielleicht auch mal anschauen, habe ja jetzt besonders viel Zeit dafür.
von Malzwein
Montag 30. März 2020, 10:57
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Kombirasttemperatur und SHA im Thermobehälter
Antworten: 7
Zugriffe: 1823

Re: Kombirasttemperatur und SHA im Thermobehälter

Neueres Malz verwendet? Spontan musste ich an das Thema denken :
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... leisterung
von Malzwein
Montag 16. März 2020, 09:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: Wagner Unitank - Alternative zu Ss Brewtech?
Antworten: 17
Zugriffe: 2008

Re: Wagner Unitank - Alternative zu Ss Brewtech?

Interessant ist das Teil gerade in der 50er Version auf jeden Fall. Aber sie sollte ihre Seite unbedingt anpassen, ohne Impressum, Kontaktdaten und USt-ID kann das teuer werden.
von Malzwein
Montag 16. März 2020, 09:04
Forum: Braugerätschaften
Thema: Wagner Unitank - Alternative zu Ss Brewtech?
Antworten: 17
Zugriffe: 2008

Re: Wagner Unitank - Alternative zu Ss Brewtech?

Düssel hat geschrieben:
Sonntag 15. März 2020, 20:34
Hallo,
ich finde auf der Seite kein Impressum, keine Adresse, keine Telefonnummer und bezahlen soll ich p. Vorabüberweisung ?
Das kommt mir komisch vor...
Gut aufgepasst, klassische Seite für eine Abmahnung (wenn sie denn überhaupt echt sind).
von Malzwein
Donnerstag 12. März 2020, 06:50
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: Absage der HBCon 2020
Antworten: 84
Zugriffe: 11202

Re: Absage der HBCon 2020

Ich war auf dem Weg nach Romrod um mit dem restlichen Team zu beratschlagen „wie es weitergeht“. Also jetzt haben wir den Coronavirus, Hochwasser und Trump hat angekündigt ab Freitag Mitternacht alle Flüge zwischen Europa und den USA für 30 Tage zu stoppen. Heißt ich wäre nicht mehr nach Hause geko...
von Malzwein
Freitag 6. März 2020, 18:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 1067
Zugriffe: 123609

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Vielleicht hilft ein Lastverteiler?

Edit: Nochmals nachgeschaut, sucht nach Energieverteiler. Perfekt, um einen nicht digitalen Nachgusskessel am selben Stromkreis wie den Maischekessel zu betreiben.
von Malzwein
Freitag 6. März 2020, 10:53
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 - Zoll/Biersteuer
Antworten: 77
Zugriffe: 7755

Re: HBCon 2020 - Zoll/Biersteuer

Als man mir mit Bußgeld drohte, wenn ich nicht 14 Tage vorher jeden Brauvorgang schriftlich anmelde, war bei mir der Spaß vorbei. Das ist aber erledigt, neuer Sachbearbeiter, neues Glück.

Dass es beim Zoll bei Cent-Beträgen vom Sachbearbeiter abhängt, halte ich gelinde gesagt für ..... Piep ..... .