Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,

Als Schwabe schaut man gerne aufs Geld beim Brauen
Ich will daher einen ersten Versuch unternehmen, Hefe wiederzuverwenden.

Ich habe gestern Abend zwei Gärbottiche abgefüllt. War jeweils ein Untergäriges, vergoren mit Flüssighefe von WLP bzw. Wyeast. Abgefüllt wurde nach Cold ...

Abend,

In der Tat bin ich über sämtliche Tipps erfahrener Hobbybrauer sehr dankbar. Wenngleich natürlich die konstruktiv lösungsvorschlagenden Tipps, die 'Rettungswege' aufzeigen, mir weitaus mehr helfen (und weniger Frustration provozieren) als bloße Hinweise auf Fehler. Meine Lessons Learnt ...

Naja jetzt schauen wir mal wie gut oder schlecht es wird. Gärung scheint nun 48h nach Anstellen gut unterwegs zu sein. Riecht auch ganz passabel. Let's see. Temperatur habe ich um 0.5 runter um für eventuelle Eigenerwärmung zu kompensieren.

Fürs nächste Mal habe ich auf jeden Fall wertvolle ...

Hallo zusammen,

Danke für Eure ergänzenden Hinweise, denen ich gerne versucht habe zu folgen :thumbup

Ich hätte jetzt die Hoffnung, dass Hopfen und Malz nicht verloren sind (meinem Eindruck nach war die Gärung ja noch nicht voll im Gange - einige wenige Schauminselchen waren zu sehen ...

Hallo zusammen,

kurzes Update: heute morgen (37h nach Anstellen) vereinzelte Schauminseln auf der Oberflächen. Zudem gewölbter Deckel (CO2). Die Hefe scheint angekommen. Ich habe nochmal kräftig per Suppenkelle belüftet. Dabei klar erkennbare Brocken in der Würze (wird wohl Hefe sein).

Mir fällt ...

Hallo Radulph,

Danke für deine Antwort!
- angestellt habe ich vor 30 Stunden
- Ablaufdatum der Hefe unklar. Sie wurde aber erst am Samstag von einem bekannten Hobbybrauershop geliefert. Die werden mir ja nichts abgelaufenes schicken. Sonst müsste ich mal im (Windel)Restmüll suchen :thumbdown ...

Hallo zusammen,

Ich bin gerade etwas verunsichert und wäre um Eure Einschätzung dankbar. Ich bin noch etwas unerfahren (10 Sude OG, 1 UG, hat aber soweit alles funktioniert)

Ich habe mich am Sonntag an einem UG Oktoberfestbier versucht:
https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte ...