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Dann scheint es ja zu schmecken 😉.Welche Hefe war denn nach deinem Geschmack besser geeignet? Dann bist du ja auch zwischen 30€-40€ mit Versand ja fast bei 45€ für die Hefe. Deswegen wollte ich diese vermehren um die Kosten vielleicht auf 10€-15€ senken.
Ich probiere mich jetzt zum ersten Mal an ...

Ich habe dieses Bier auch schon mehrfach gebraut. Es schmeckt extrem nach Limetten daher ist es finde ich ziemlich egal mit welcher UG Hefe man anstellt. Ich habe dafür bisher die S189 und die S23 Trockenhefe verwendet.
Jeweils umdie 56L mit ca. 100g Hefe und bei 9°C angestellt.

Nach einen langen Arbeitstag endlich ein Feierabendbierchen. Mein neues Brooklyn Lager frisch gezapft.

Hallo
Könnte ein neuwertiges bzw. laut Verkäufer noch nie verwendetes Greisinger GMH 3511 Ph-/Redox-Messgerät bekommen. Ist das Gerät für unsere Zwecke geeignet?
SG Jürgen


Hallo Jürgen,

Ja ist halt ein Kombi Messgerät das noch einiges mehr kann. Aber es hat einen sehr großen ...

Hallo
Könnte ein neuwertiges bzw. laut Verkäufer noch nie verwendetes Greisinger GMH 3511 Ph-/Redox-Messgerät bekommen. Ist das Gerät für unsere Zwecke geeignet?
SG Jürgen

Suche mal nach "Flaschenöffner Rohling" da sollte was passendes dabei sein.

Hallo

Ich habe gerade das erste mal bei meinen Drucktank mit einer Hopfenschleuse (HopDropper) unter Druck (ca. 1,5 Bar) Hopfen gestopft. Jetzt blubberts heftig aus dem Gärspund so wie beim Höhepunkt der Hauptgärung. Ist das normal oder hab ich irgendwas falsch gemacht?

Schöne Grüsse
Jürgen

Bei mir Zuhaus gibts nur mein Selbstgebrautes. Wer das nicht mag hat Pech gehabt und bekommt Wasser, Alk-Frei oder einen Gspritztn. Jedoch war bis jetzt ehrlicherweise noch keiner dabei der sich beschwert hätte. Die meisten sind vom Bier und auch von der Brauanlage und den Gärtanks begeistert. Noch ...

Hallo
Ich wollte mal nachfragen ob es mittlerweile neue Erkenntnisse oder Vorschläge für das Rezept vom Herren Pils gibt?
Ich möchte gerne einmal ein richtiges hopfig knackiges Pils brauen. Sowas bekommt man bei uns in Österreich eher selten bis gar nicht.
SG Jürgen

Hallo

Hat von euch wer eine Bezugsquelle für Edelstahl Klöpperböden mit 450mm Durchmesser?
Ich möchte mir einen Kessel mit Bodenablauf schweißen, aber sämtliche Händer die ich bis jetzt gefunden habe bieten diese Böden in allen gängigen Durchmessern aber eben nicht mit 450mm 😅 oder liefern nur an ...

Hallo

Mein "Ausprobierdrang" war wieder mal zu groß und hab mir so ein Teil gebastelt 😅
Dazu ein paar Ersatzteile vom Brewtools Inline Filter direkt bei Brewtools in Norwegen bestellt. Die Filtereinsätze (1 Stk. 0,3mm und 1 Stk 0,6mm), ein transparentes 2" TC Rohr, den Dorn der die Filter hält und ...

Hallo

Hat von euch wer die Inline Filterkerze von Brewtools im Einsatz? https://mashcamp.shop/shop/brauanlagen/gaerbehaelter/gaerbehaelter-edelstahl-druckbestaendig/brewtools-inline-filterkerze-2-fuer-bierfiltration/
Wie sind eure Erfahrungen damit? Und kann man anstatt des 2" TriClamp auf Getränk ...

Das hier sollte das gesuchte Teil sein :
https://www.schankanlagen-fachbetrieb.d ... 0812E.html

Nova Lager von Lallemand wäre eine Option. Die hatte ich letztes Jahr übern Sommer im Einsatz. Ebenfalls bei ca. 15°C im Keller.

Ich betreibe meine Master mit einem kleinen, gebrauchten 400V Schneckengetriebemotor mit 0,12KW und 100U/min. Motor und Mühle sind mit einer gedrehten Edelstahlwelle und Passfeder verbunden.
Das ganze ist auf einer Sperrholzplatte montiert und sitzt auf einer Euro-Box. In die Box passt locker Schrot ...

Wie wäre es vielleicht mit einem Brewtaurus Gärtank und einem Lindr AS40 Glykol oder Kegland Icemaster G20 Kühlaggregat?

https://brewtaurus.com/collections/pressurized-fermenters
https://mashcamp.shop/shop/brauanlagen/gaerbehaelter/gaerbehaelter-edelstahl-drucklos/lindr-as-40-glycol-kuehlaggregat ...

Ich habe die Erfahrung gemacht Kranewitter, so heißt der Wacholder bei uns, findet man nicht wenn man ihn braucht 😅. Der wächst bei uns (rund um den Ötscher in NÖ) nur da und dort mal wo. Wenn man mal eine Staude gefunden hat, einfach den Grundbesitzer fragen ob man etwas davon ernten kann. Meistens ...

Ich habe dafür eine Mehlschaufel. Diese nehme ich beim Malz abwiegen, zum Einmaischen und zum Austrebern.

Danke für eure Meinungen. Ich habe die Schläuche umgesteckt. Jetzt gehts von unten rein und oben wieder raus.
Momentan hats im Keller 12°. Der Kühler hat sich deshalb schon seit Tagen nicht mehr eingeschaltet und hilft mit beim Stromsparen 😆
Die Isolierung vom Tank federt auch die ...

Hallo an alle

Ja der Sud gestern war erfolgreich 👍 Ca. 56L Helles Lager, zum ersten Mal mit Diamant Hopfen. Leider nur 12,1 Brix anstatt der erwarteten 12,5. Vielleicht etwas zu viel Nachguss gegeben. Egal, hats dann halt nur um die 4,8% statt 5%.
Ich habe das Kühlwasser jetzt von oben eingeleitet ...

Hallo
Mein Tank ist mittlerweile einsatzbereit 😁 Am Samstag steht endlich wieder ein Brautag an.
Zwei Fragen hätte ich aber noch: In welche Richtung soll ich das Kühlwasser duchpumpen? Ich hätte jetzt beim unteren Anschluss reingepumpt.
Und welches Wasser/Glykol Gemisch soll ich verwenden. Ich hab ...

Soo habe heute den Tank geputzt und aufpoliert. Der war durch das lange rumstehen kompett verstaubt.

Danke Stephen für die Tipps.

Probenhahn war dabei. Aber Zwicklspirale leider nicht. Die möchte ich noch besorgen.
Zum Abfüllen in die Kegs bzw per GDA werde ich mir denke ich TC auf NC-Gas und ...

Hallo
Ich habe einen gebrauchten 50er Wagner ZKG von einer kleinen Brauerei gekauft. Welches (Tri Clamp) Zubehör wäre jetzt neben der Originalausstattung noch sinnvoll? Was verwendet Ihr für die Abfüllung, Reinigung usw?
Schöne Grüße
Jürgen

Man könnte auch ein österr. Zwickl daraus machen. 30-40% Weizenmalz, der Rest Gerstenmalz. 20 bis 25 IBU und Untergärig.

Ich hatte mit der NovaLager im Frühling ein österr. Zwickl und ein österr. Märzen gebraut. Jeweils um die 56L. Die Gärung war in ca. 4-5 Tagen durch. Die Gärtemperatur betrug ca. 15 Grad. Beide Biere wurden offen vergärt und bei ca. 65% in Kegs grün geschlaucht. SEV war glaub ich 74%.
Die Biere ...

Hallo

Ich braue immer wieder UG Bier mit ca. 20 bis 45% Rohfrucht. Der Rest Pilsner und 5% Karamelmalz. Meistens kommt dann Emmer zum Einsatz. Aber auch mit Rotkornweizen wird das Bier richtig gut.
Hopfen kommt rein was da ist. Meistens Saazer, Mittelfrüh, Styrian Goldings oder sowas in die ...

Wenn sich der Motor dreht aber die Pumpe nicht pumpt hat sich der Magnet der das Pumpenrad antreibt von der Motorwelle gelöst. Einfach die Pumpe zerlegen, die 4 Senkkopfschrauben lösen mit denen das Pumpengehäuse am Motorgehäuse befestigt ist und die Wurmschraube vom Magneten wieder festziehen. Aber ...

Polsinelli, Braupartner und Hobbybrauerversand haben welche.
Ich hab meine von Polsinelli, da sind die am günstigsten aber das zahlt sich wegen den hohen Versandkosten zu uns nach Österreich nur aus wenn man mehr bestellt.
Oder du fragst bei Weinbauern nach.

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12 Braufex
13 Michael-CGN
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19 Nordsee0815
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22 Der_Nordmunder
23 ...

Hallo Miteinander!
Mein Name ist Jürgen, ich komme aus dem Mostviertl in Niederösterreich und bin neu in diesen Forum. Das hier ist meine erster Post. Ich hoffe das ich mit meiner Frage in der richtigen Kategorie bin.

Letzten Juni habe dieses großartige Hobby für mich entdeckt, und bisher 15 Sude ...