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von humppa
Donnerstag 8. Dezember 2016, 08:21
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus der Oberpfalz!
Antworten: 13
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Re: Servus aus der Oberpfalz!

Grüße aus der Oberpfalz in die Oberpfalz.
Ich braue im Lk Neumarkt!

Willkommen!

Gruß Johannes
von humppa
Sonntag 6. März 2016, 11:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: CO2 per Post.
Antworten: 6
Zugriffe: 2084

Re: CO2 per Post.

CO2 gilt als Gefahrgut und kommt deswegen über einen dafür zugelassenen Paketdienst.
Habe mir auch schon (problemlos) eine 10 kg Flasche liefern lassen.

Befüllen kann ich dann über ne Brauerei in der Nähe. Einfach mal bei dir in der Nähe anfragen. Viele Brauereinen statten ja ihre Gasthäuser mit ...
von humppa
Samstag 30. Januar 2016, 10:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 4008
Zugriffe: 919411

Re: Was braut Ihr am WE?

Bei mir wird es heute ein schönes UG Helles, angelehnt an:
http://maischemalzundmehr.de/index.php?id=453&inhaltmitte=recipe&seite=1&suche_seite=&order=datum&ordertype=DESC

Schüttung, Rasten und Hefe wird übernommen. Hopfung allerdings angepasst an den Hopfen vom eigenen Garten.
Teilmenge mal zum ...
von humppa
Mittwoch 6. Januar 2016, 15:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Nachgärung / Reifung S-04
Antworten: 19
Zugriffe: 4071

Re: Nachgärung / Reifung S-04

Mich machen die 4,5°P stutzig. Die S04 sollte eigentlich besser vergären.
Die Hefe setzt sich auch gut ab - meine Erfahrungen sind dass die NG eher langsam in Fahrt kommt, 3 Tage sind da zu kurz.
Wenn du es wärmer stellst und von den 4,5 auch noch was weg gehen würd, wirds in Verbindung mit der ...
von humppa
Montag 4. Januar 2016, 16:33
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Malzpaket Kölner - Speidel / Brewferm
Antworten: 3
Zugriffe: 1324

Re: Malzpaket Kölner - Speidel / Brewferm

Servus,

bei mir war dieses Malzpaket beim Kauf des Braumeisters mit dabei.
Hab es dann nach Rezept gebraut. Das Bier war OK und ich würde es wieder genauso machen.

Gruß humppa
Johannes
von humppa
Sonntag 3. Januar 2016, 10:12
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Einstieg in den Hopfenanbau 2016
Antworten: 3
Zugriffe: 1516

Re: Einstieg in den Hopfenanbau 2016

Hallo Philipp!

Eickelmann ist schon eine Top-Adresse für Hopfenstecklinge und kann ich auf jeden Fall empfehlen. Citra Stecklinge habe ich selbst noch nirgends gefunden.
Bei selbst angebautem Hopfen kann das Aroma aber vom Kaufhopfen der gleichen Sorte abweichen. Ist mir besonders bei meinem ...
von humppa
Sonntag 4. Oktober 2015, 14:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 4008
Zugriffe: 919411

Re: Was braut Ihr am WE?

Weizen mit Opal aus der eigenen Ernte.
Weizen 60%, Boh. Pils 20%, Wima 18%, Carawheat 2%

Es darf dann mal die Mangrove Jack Weizen Hefe ran.
von humppa
Mittwoch 30. September 2015, 23:04
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Oktoberfestbier: Favorit 2015
Antworten: 12
Zugriffe: 3624

Re: Oktoberfestbier: Favorit 2015

Servus,

ich bin ein Fan vom Hacker-Pschorr. Hat mir von den Oktoberfestbieren dieses Jahr am besten geschmeckt. Hofbräu fand ich aber auch nicht verkehrt.

Gruß humppa
von humppa
Samstag 6. Juni 2015, 14:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 4008
Zugriffe: 919411

Re: Was braut Ihr am WE?

Holunderblüten-Ale mit der Mangrove Jack Brittish Ale ist diesmal dran. :Smile
von humppa
Freitag 29. Mai 2015, 13:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfenanbau 2015
Antworten: 187
Zugriffe: 43891

Re: Hopfenanbau 2015

Der Opal (zweites Jahr) hat inzwischen etwa 5m erreicht und hat bereits unzählige lange Seitentriebe.
von humppa
Donnerstag 29. Januar 2015, 01:33
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Celler Bier
Antworten: 4
Zugriffe: 2446

Re: Celler Bier

Hallo,

das Celler-Bier ist Bierzwerg des Monats Januar bei bierzwerg.de
Ich bin aber noch nicht dazu gekommen es zu verkosten.
Im Paket sind: je 2x Urtrüb, Dunkel, Pilsener und Gold + je 1x Weißbier und Bekenner Bock
Bin gespannt, die Brauerei kannte ich bisher noch gar nicht.

Gruß humppa
von humppa
Donnerstag 4. Dezember 2014, 23:31
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Hilfe! Ungeschrotetes Malz gekauft - aber keine Schrotmühle!
Antworten: 6
Zugriffe: 2099

Re: Hilfe! Ungeschrotetes Malz gekauft - aber keine Schrotmü

Hallo,

arbeite in Neumarkt, bei Interesse kannst meine Mühle dort abholen/zurückbringen.

Gruß humppa