Hobbybrauer.de

Ich hänge mich auch mal rein, braue mit Klarstein 50L.
Das derbste war bisher ein Stout mit 20,8P.
Polier den Boden des Klarstein mit einem Dremel und möglichst feiner Polierpaste. Vor allem da, wo die Heizspiralen sind. Vorher Ränder, Löcher, Kanten am Boden mit Krepp abkleben.
Danach brennt dir ...

Habe einfach eine "normale" Wasserflasche genommen und per Heißluft auf die 5L-Flasche geschrumpft.
Fühlt sich wackelig an, aber hält seit 10 Suden.
Bild mach ich morgen, wenn ich braue.



Edit: Bild

I
5-8g/10l bei 10°P . Bei deiner doppelten Stammwürze musst du mindestens die doppelte Menge nehmen.


Das ist ein ausgesprochen guter Tip, der sogar noch ein viertes oder fünftes Tütchen gerechtfertigt hätte. Rezept wird im Brauhelfer angepasst, falls ich mir den Spaß nochmal gönnen will ...

So übertrieben mit dem Fett habe ich es nicht. Und auch extra Armaturenfett, welches sich selbst unter höheren Temperaturen nicht im Wasser lösen soll. Fettaugen sind zumindest keine auf der Oberfläche erkennbar.

Zur Hefe. Stand so im Rezept. Und laut Hersteller 5-8g/10L also bin ich mit meinem ...

Hi Ladeberger,

danke für die Antwort.

Vorab, ja das wars, wer Mist misst, misst Mist!

Gärspund entfernt, und etwas über den Picknick-Hahn abgezapft. Kaffeefilter sagt 11 Brix.
CO² durch den Bieranschluß gelassen, um die Leitung im Behälter zu spülen, dann nochmal gemessen, Kaffeefilter sagt 12 ...

Hi,
nachdem die ersten Sude gut verlaufen sind und Weihnachten quasi vor der Tür steht, dachte ich, ich mache mich ans Bier für die Weihnachtsfeier.
Gesagt getan, ein Imperial Stout sollte es werden. Genauer dieses https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=778&inhaltmitte=rezept&suche_begriff ...