Hobbybrauer.de

Exedus

Was glaubst Du über diese Methode zu gewinnen im Gegensatz zur "1 Fass füllen, leerdrücken und nächstes Fass Methode"? :Grübel

Du hast unendlich viele Schläuche und Verbindungen, die alle nen Infektionspotential beinhalten. Wozu diese Reihenschaltung, nur zur "Zeitersparnis"? :Grübel

Exedus

Ich komme vom kleinen Brauhelfer, nutze aber seid ca. 3 Jahren Brewfather und bin mehr als begeistert.

Den Jahresbetrag für die Premium-Version finde ich mehr als angemessen für das was es bietet.

Exedus

Also ich puste den GSK nach der Reinigung mit dem Kompressor (Ölabscheider vorgeschaltet) leer.

Exedus

Oder Du baust innerhalb der Kühlzelle noch nen kleinen 20L Wasser / Glycol Kreislauf auf, der mittels Pumpe, Eintauchkühler und Inkbird die Tanks exakt steuert.

Das Kühlmedium wird dann einfach durch die Kühlzelle auf Wert X gekühlt aber Du hast weniger Hysterese, schätze ich.

Exedus

Hi,

danke für die Rückmeldung. Das ist ja nervig. Selber ätzen fällt auf Grund des mangenln Platzangebotes vermutlich auch weg. Wie bestimmt ihr den Inhalt?

Exedus

Kann jemand der MiniUni Nutzer mir verraten, ob im inneren ne Skala ist? Finde dazu nichts im Netz und wüsste ansonsten nicht, wie ich die Füllmenge bestimmen soll.

Ich würde das Teil auch an die Wand hängen, die Option mit der Waage fällt also weg...

Viele Grüße

Exedus

Ich habe noch eine Kupferkühlspirale rumliegen, die für ~ 20L Sude gut passen sollte.

Bei Interesse schreib mir gern ne PN.

Exedus

Hi Jörg,

Wie viel Hefe hast Du den genutzt und bei welcher Temperatur hast Du angestellt?

4 Wochen ist schon sehr lang. Wenn sich der Messwert mehrere Tage in Folge nicht mehr ändert, ist es bereit zum abfüllen.

Exedus

Mir ist gerade auch mein easy Dens runtergefallen

Glasröhre im inneren gebrochen, somit defekt.

Hatte das schonmal jemand und weiß ob das reperabel ist?

Viele Grüße

Exedus

Ich verstehe nicht, warum ihr da unbedingt "was drin stehen lassen wollt"

Ich puste nach der Reinigung mit Co2 möglichst viel Wasser raus und gut ist.

Da sollte dann im Grunde genommen fast nichts mehr drin sein (allenfalls kleinste Wassertröpchen).

Exedus

Zunächst einmal Glückwunsch zur anstehenden Hochzeit.

Aus Erfahrung kann ich dir sagen, dass der Tag ohnehin stressig genug ist und Du dich vermutlich nicht großartig mit der Zapfanlage beschäftigen kannst. Das muss also nach dem Aufbau "von selbst laufen".

Soll heißen: Vorher erproben und ...

Exedus

Hi Florian,

vielen Dank für deine Rückmeldung

Gut möglich, dass das nur Messing ist. Die drei Hähne waren wie gesagt nicht die teuersten, tun aber perfekt ihren Zweck erfüllen.

Ist das nun bedenklich oder kann ich die Zapfhähne "ruhigen Gewissens" weiter nutzen?

Exedus

Hier mal ein aktueller Stand der Anlage und auch endlich die Rückmeldung zum Manifold, der den "Springbrunnen" abgelöst hat.

Ich bin nach wie vor sehr Glücklich mit der Anlage und würde sie auf jeden Fall wieder kaufen :thumbup

Hier mal ein Überblick (inzwischen ist der olle 3D Druck, der ...

Exedus

Hi liebe Kollegen,

ich hab mal wieder eine Frage an Euch. Aktuell nutze ich in meinem Zapfkühlschrank 3 günstige Kompensatorhähne, Modell ungewiss, es steht nichts drauf. (Angehängtes Bild kommt meinem noch am nächsten).

Kompensatorhahn-mit-John-Guest-Anschluss-452339_1.jpg

Die Teile ...

Exedus

Hi Fewi,

was genau ist den nun eigentlich dein Problem?

Zum Evakuieren des Fasses: Wie hast Du das gemacht? Mit Wasser gefüllt und leer gedrückt oder mit Co2 einfach "gespült"?

Exedus

Freut mich mal wieder von dir zu lesen

Viel Erfolg bei deinem Vorhaben!

Exedus

Hi und willkommen im Forum

Exedus

Da habe ich leider ganz andere Erfahrungen gemacht.

Aber bei 30 Stunden mag das auch noch halbwegs klappen. Bei 5 Tagen funktioniert das m.E.n. definitiv nicht mehr. Wir hatten diesen Sommer nen Durchlaufkühler für 2 Tage im "Dauerbetrieb" (auch Nachts Co2 abgedreht). Dennoch war das 23L Fass am ...

Exedus

Hiho,

in etwa 50L Bier.

Exedus

Heyho Leute,

vielen Dank für Euren Input. Damit bleiben nicht viele sinnvolle Optionen offen. Ganze Fässer kühlen habe ich bisher gemacht, möchte ich aber nicht mehr. Zu viel Geschleppe auf dem Festival und die Kühlung mit ner Absorberkühltruhe ist auch nicht überragend.

Nun denke ich darüber nach ...

Exedus

Keiner ne Idee dazu?

Exedus

Hi liebe Braukollegen,

ich plane gerade für Festivals (Dauer ca. 5 Tage) einen Betrieb mittels Durchlaufkühler und Biergas.

Die Fässer stehen dann je nach Wetter zwischen 16-30°Grad herum. Das ganze mit Co2 zu machen klappt natürlich nicht, da das Bier dann aufkarbonisiert.

Also muss ein Biergas ...

Exedus

Hi, danke für die Rückmeldung.

Aktuell habe ich keine Rückschlagventile verbaut.

Exedus

Hiho liebe Braukollegen,

ich habe mal wieder eine Frage. Ich habe aktuell drei verschiedene Kegs mit unterschiedlichen Bieren in der Karbonisierung.

Diese sind alle über einen Co2-Verteiler an einer CO2 Flasche angeschlossen und werden so über einen Zeitraum von ca. 7 Tagen karbonisiert.

Nun kam ...

Exedus

Hi,

den Speidel Braumeister (hatte auch mal den BM20) als Mercedes unter den Brauanlagen zu bezeichnen wird dem Brewtools meiner Meinung nach nicht wirklich gerecht. Weder bzgl. der Verarbeitung, noch von der Kostenseite. Ich bin mir ziemlich sicher, dass der Brewtools am Ende (mit allem Zubehör ...

Exedus

Brewtools ist aufgrund der vielen Kritiken die ich gelesen habe auch raus, BM sprengt das Budget.

Ich bedanke mich für eure Hilfe! :Greets

Was hast Du den da gelesen? :Grübel Vermutlich über den B150.

Der B80 läuft hervorragend. Habe ne Braudoku dazu in meiner Signatur und kann das Teil nur ...

Exedus

Hi Robin,

dann wird das vermutlich auch nicht dein Problem gewesen sein, da bei dem Aufbau ja allenfalls Starsan Lösung angesaugt wird. Ist davon etwas in das Jungbier gekommen, hat etwas gefehlt?

Hast Du das Problem grundsätzlich oder nur bei diesem Sud? Sind Flaschen und Kegs gleichermaßen ...

Exedus

Wenn ich an Cold Crash denke, drängt sich mir unweigerlich der Gedanke auf, dass sich sowohl Flüssigkeit, als auch die Luft darüber zusammenziehen und somit Raumluft nachgezogen wird.

Sprich das Bier könnte bereits im Gäreimer anfangen zu oxidieren. Wenn ich Cold Crash mache (was eigentlich nie der ...

Exedus

Hi Printe,

herzlich willkommen im Forum. Ich kann zum Icemaster G20 nichts sagen, da ich das Gerät nicht besitze. Sehr wohl jedoch den Grainfather Glycol Chiller (allerdings die größere Variante). Von dem Gerät bin ich sehr angetan. Mit dem Grainfather Adapter Chiller kann man auch problemlos ...

Exedus

Schönes Projekt und toller Einstand hier

Exedus

Freue mich hier nach wie vor an jedem Update, cooles Projekt

Macht weiter so

Exedus

Hallo Baeckus,

Ich nutze den 5200 und kühle damit im Gärtank nach, läuft, hat genügend Leistung um mal auf 8°C Gärtemperatur zu kommen.
Für die dauerhafte Kühlung würde ich aber noch einen Inkbird dazwischen empfehlen, das Teil läuft sonst fast durchweg weil der Regler nicht dafür ausgelegt ist ...

Exedus

Hi kohai,

ich wurde vom Suport seinerzeit leider auch mehr oder weniger abgespeist. Finde den PID aber auch sehr schwach und stelle den aktuell imme r2 Grad wärmer, als Zieltemp um dann manuell rechtzeitig runter zu regeln... Nicht sehr befriedigend..

Alternative Lösungen würden mich daher auch ...

Exedus

Du kannst beim GF Conical auch einfach das Hopfensächen an einem Stück Angelleine befestigen und dann nach außen führen, am Griff festzurren und Deckel aufsetzen.

Dann zum stopfen einfach losmachen, Klammern des Deckels lösen und der Sach fällt rein. Dann wieder klemmen zu.

Alternativ eben doch ...

Exedus

Zur perfekten Temperaturführung dann noch nen Sous Vide Stab rein, z.B. von Inkbird und schon gehts ab :)

Lässt sich auch gut bei der Dame des Hauses vermarkten, son Sous Vide Gerät ;)

Exedus

Moin Thomas,

willkommen im Forum und viel Spaß mit diesem Hobby

Ich komme aus Weyhe bei Bremen und bin somit quasi direkt nebenan.

Exedus

Kann da niemand was zu sagen?

Exedus

Hi liebe Braukollegen :Greets

Ich kapere mal diesen Thread.

Ich möchte einem Kumpel zum Geburtstag Teile von Bacbrewing schneken. Unter anderem die Increase Disk und auch den Siphon:

https://www.bacbrewing.com/en/parts-for-braumeister/614-sifone-per-braumeister-altezza-50-mm.html

Diesen gibt es ...

Exedus

Hi Frank,

viel Spaß mit diesem tollen Hobby und viel Kraft und Gesundheit.

Exedus

Hi Mäcki,

ich hatte bei den letzten Versuchen bei ca. 11.8°P Stammwürze einen Restextrakt von 2%.

Gärführung bei exakt 20°C für 14 Tage.

Meine Frau trinkt vor allem süßen bis sehr süßen Cider. Wir haben bisher immer Mangrove Jack's Cider Yeast M02 oder Safcider-Hefen genutzt. Bei beiden haben ...

Exedus

Ich werfe noch mal ein, dass durch die Wahl einer geeigneten Hefe das Problem von ganz allein verschwindet

Exedus

Habe hervorragende Ergebnisse mit der WLP 775 Hefe.

Die erhält den natürlichen Apfelgeschmack und die Restsüße ist angenehm. Einfach ganz normal ansetzen, Hauptgärung machen und dann ab ins Keg und karbonisieren.

Birkenzucker oder ähnliches ist bei der Hefe nicht nötig. Zumindest nicht bei den ...

Exedus

Hi Ole,

nutzt Du zufällig iOS? Bei nem Kumpel spuckt Brewfather bei dem Karbonisierungsrechner auch nur mist aus. 17g pro Liter ist viel zu viel.

"Mein Brewfather" (sowohl auf dem PC, als auch Andriod App) gibt 6,4g Zucker als Dosierung aus (bei deinen Vorgaben).

Da gibt es wohl ein Problem in ...

Exedus

...vielleicht nur ein kleiner Tipp...
Wenn Du Dein Jungbier im Gärbehälter erst nochmal einige Tage in den Kühlschrank bei niedriger Temperatur stellen kannst, klärt sich das Bier, die Trübstoffe setzen sich noch im Behälter und nicht in der Flasche ab. Dann brauchst Du beim Einschenken nicht so ...

Exedus

Würde auf ne undichte Dichtung im Zapfhahn schließen. Wird scheinbar irgendwo Luft eingezogen

Würde auch alle Hähne auseinander bauen und die Dichtungen mit Schankhahnfett behandeln.

Exedus

So ist es und dazu einfach nen gescheiten Kompensatorhahn und ned son Nukatap dingens. Dann läuft das auch.

Exedus

Ich habe nur weitergegeben, was mir zugetragen wurde und zum jeweiligen Zeitpunkt mein Kenntnisstand war.

Die Präzisierung was genau mit "Verlässt den EU Markt" gemeint ist wurde mir selbst auch erst im Nachgang übermittelt.

Das es sich um "unsichere" Informationen handelt ist zudem auch meiner ...

Exedus

Es geht wohl nicht um den Verkauf, sondern eben um den Standort.

Wenn ich das richtig verstanden habe, soll alles nach UK ausgelagert werden.

Somit hat man im Garantiefall das Problem die Teile nach UK senden zu müssen.

Ebenfalls kommt wohl die Zollthematik dazu. Die Händler in der EU beziehen ...

Exedus

Hi Kalle,

vielen Dank für den Bericht und das Teilen deiner Erfahrung. Schönes Projekt.

Hätte ich nicht bereits ne "Standard" Geschirspülmaschine extra für die Flaschenfee besorgt, wäre das sicherlich eine tolle Option

Exedus

Ich hab noch kein wirklich gutes Weizen getrunken, das mit einer Trockenhefe vergoren wurde. Die sind immer alle bestenfalls Mittelklasse gewesen, während Biere mit einer Flüssighefe eigentlich immer genau so waren, wie man es von einem Weizen erwartet. Vorrausgesetzt der Brauer hat sonst keine ...

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