Hobbybrauer.de

Hi Meikel M.

das mit dem Schnellbier bezieht sich auf das Rezept hier:
https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=383&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=%&suche_begriff=schnellbier

Es heißt dort so so :-D - ich habe auch etwas länger gebraucht ca. 4,5 h, was ich immer noch recht schnell finde ...

Das Ergebnis an einem trüber Märztag: Die Stammwürze war etwas höher als im Originalrezept von MMuM, daher ist der Alkoholgehalt mit knapp 6% auch etwas höher.

@Meikel M.: Ja, das entstehende Co2 hat die beiden anderen Fässer leer gedrückt, so dass in der Zwischenzeit in dem Plastikfass 15 Liter Wasser sind. Jetzt hab ich ein Spundventil draufgeklemmt und lassen es mit leichten Druck weiter gären.

@integrator und DerDallmann: Sonntag war bei uns netter ...

Schroten:
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Parallel den Grainfather säubern:
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Meine Art das nervigste beim Grainfather V2 zu montieren:
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Nachguss schon mal vorbereiten - lieber drinnen ...

Hallo,

nachdem ich jetzt seit einiger Zeit hier mitlese, will ich mich mal vorstellen.

Ich hab im Juni 2024 mit 4 Kollegen/Freunden angefangen zu brauen.
Nachdem wir 2023 ein Bier nach unseren Vorstellungen bzw. in Absprache mit den Braumeistern von der National Jürgens Brauerei für uns brauen ...