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Meiner Frau schmeck so gut wie jedes Bier :Pulpfiction , außer die schwarzen-röstigen (-rauchigen) und wirklich saure wie Lambiek. Wer weiß, wo wir jetzt beide wären, ohne ein damaliges Fass IPA ... Aber Witbier tauchte hier ja schon öfter auf - das würde ich auch als ihren Favorit bezeichnen unter ...

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Habe den GF 30 nun schon einige Jahre und kann nur sagen, wenn ich mir viel Zeit lasse mit dem Nachguss, bin ich bei maximal 20-30 Minuten. Auch Weizenbiere mit um die 50% Weizenanteil sind da nicht anders. Reisspelzen sehe ich als nicht notwendig, da muss was mit der Schrotung oder Maischeführung n...

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Wo es hier im Heizkabel geht. Diese zu schalten mit Inkbird ist kein Problem. Nun habe ich aber auch von SsBrewtech ein FtSs. Die Pumpe passt an den Anschluss, die Heizmatte habe ich jedoch nicht. Wie kann ich da ein gewöhnliches Aquarienheizkabel mit verbinden? Geht das irgendwie? (Anschluss für no...

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Ein Sud im Grainfather mit 50% Weizenmalz, Rest Malz mit Spelzen, ist prinzipiell unkritisch und habe ich schon öfter ohne einen Gedanken an mögliche Probleme gemacht. Dies ist allerdings vom Mahlgrad abhängig, zu fein und mehlig sollte es nicht werden.

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Alt-Phex hat geschrieben: ↑
Donnerstag 1. Oktober 2020, 18:00
Für alle die es immer noch nicht gecheckt haben. Was macht ihr denn wenn ihr mal auf Fässer umsteigt?
.
nc_backofen.jpg

Geht das auch in der Mikrowelle?

(Achtung, nicht "nachmachen"!)

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Mittlerweile recht ähnlich: 20-30% MüMa, Rest Pima, selten biserl Cara, 12-13°P, 25-30 IBU, klassische dt. Hopfen mit VWH und UG. Immer etwas Variation um ans Ideal ranzutasten. Das ganze als Standard-Zapfbier im 40L Sud, restliche Spezis in kleineren Suden in Flaschen. Interessant, sowas älteres v...

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Mein Tilt zeigt auch zuerst mehr an als der Inkbird, oder FTsS, nach 1-2 Tagen ebenfalls weniger. Hat mit verzögertem Ausgleich und Position zu tun.

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Zu wenig Hefe für untergärig. Außerdem sind die Mangrove Jacks Hefen Schnarchnasen..

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Bei den 2L Fässchen von iKegger nutze ich gerne eine umfunktionierte kleine Hand-Fahrradpumpe zum leeren. Aber das wird dann eigentlich immer innerhalb kürzester Zeit verbraucht. Am Folgetag sicher nicht mehr so köstlich. Meine kleinen 2/5L Fässer werden direkt vor/zur Mitnahme aus größeren NC-Kegs ...

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Es gibt ja von ikegger auch diese Nitrogen, also Stickstoff, Adapter auch mit Stoutzapfhahn. Diese werden wohl mit Sahnekapseln betrieben (N2, oder NO2), beworben überwiegend für cold brew coffee oder Cocktails, aber wohl auch für Stouts. Genau letzteres könnte ja hoch interessant sein, ein Zapferle...

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Heutiger Brautag war machbar mit der App, aber zurecht kommen geht anders..

Was ich vermisst habe - die "Strichliste" für den nachguss am Controller, gibt's das einfach nicht mehr?

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Ebenfalls Interesse vorhanden!

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Hallo Leute, ich vergäre gerade das zweite UG unter Druck. Ich habe nach der HG einfach mein NC-Keg mit der Getränke-Seite an den Blow Off angeschlossen. So spüle ich den Keg von unten ohne externes CO2 und lasse den Druck über das Spundventil auf der Gasseite ab (1,1 bar, weniger als das Spundvent...

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Da braucht es dann aber wieder Spezialkram, will man Gärröhrchen etc. nutzen, außerdem wohl weniger sinnig, wenn großer Druck auf dem Ballon ist. . Großer Druck?! :Shocked Die sind natürlich absolut nicht für Druck ausgelegt, keiner dieser Glasballons. Ich hab welche aus dem Wein-Bedarf. Für eben W...

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Ich glaub, ich muss auch mal meine Zubehörteile und Bezüge auflisten, so kompliziert kam mir das gar nicht vor. Andere Frage: Meine alte Pumpe zur Würzebelüftung (vor Äonen von HuM gekauft) klappt nicht mit dem Carb-Stone vom Unitank. Da sieht man keinerlei Gasaustritt im Wasserglas getestet. Hat hi...

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Bei mir erfolgt der Transport drei Stockwerke tiefer via Milchkanne(n), die 5l Version tut es auch auf dem Magnetrührer. Gut, ich habe nur 20l Sude... Abfüllen ohne Schwerkraft: CO2 - ich nutze mittlerweile den Unitank, da "schlauche ich grün" (ohne Schlauchen, Druckgärung), da geht eh nur CO2, aber...

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Im Unitank-Thread habe ich schon mal was dazu geschrieben. Bisher habe ich zwei Sude auf die dortige Weise vergoren, was noch keine statistische Relevanz hat, war aber schon sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Mal sehen, wohin die Reise geht. Ich bin allerdings noch nicht über 16°C gegangen.

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Hi, Hat jemand Erfahrung ob diese beiden Schaugläser https://www.themaltmiller.co.uk/product/tri-clamp-sight-glass-mini/ https://www.themaltmiller.co.uk/product/tri-clamp-sight-glass-large/ Druckbeständig sind? Und wenn ja, bis zu welchem Druck? Habe dazu leider auf den Seiten von SS-Brewtech, Malt...

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Bei Hornbach zahlt man für 10kg 22,50 Euro (2,25 €/kg) und für 2kg 13,95€ (6,98 €/kg) Vor einigen Monaten beim kleinen Händler noch 16,95€ für 2kg Befüllung gezahlt, aber hinfahren, abgegeben und dann 2 Tage später abholen ist mir dann doch zu viel. Wenigstens war die Flasche wirklich voll. Habe wo...

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Zwickelspirale für Unitank aus China für unter 35€ Das Teil wird auf den Original-Probenhahn gesteckt, oder? Ja, ich habe die neuere Variante des Hahnes, das passt wunderbar. Man steckt es drauf und schraubt dann mit dem Rädchen fest, dass das Gummi abdichtet. Diese Dichtung habe ich leider schon v...

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Wenn das System ordentlich Druck hat, wird ein Hefeernten sicherlich abenteuerlich - Hat das schon wer von euch versucht? Stoßweise ganz kurz und das Scheibenventil nur minimal öffnen? Am Ventil selber wäre ein 90° Bogen :Grübel Bei dem Druck wirst du auch bei minimalem Aufdrehen sicherlich die Wän...

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Wenn das System ordentlich Druck hat, wird ein Hefeernten sicherlich abenteuerlich - Hat das schon wer von euch versucht? Stoßweise ganz kurz und das Scheibenventil nur minimal öffnen? Am Ventil selber wäre ein 90° Bogen :Grübel Der erste Eindruck der Druckgärung ist positiv, aber eine Probenahme mi...

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Druckgärung läuft nun, mal gespannt. Aktuell bei 11,5 °C und 1 bar (Tilt sagt 1.037 aktuell). WLP833, 70 PiMa, 25% Münchener und 5% Caramünch bei 12°P und 25 IBU mit Mittelfrüh. Mal gespannt, wann ich mit dem ersten Lager wirklich 100% zufrieden bin. Auf 16°C kann ich leider nicht hoch, Heizkabel ve...

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Ich habe das auch im Fermentasaurus Sammelthread gepostet, aber hier ist es auch interessant, denke ich: Der neue Beersmith Podcast befasst sich mit dem Thema Druckgärung. Gäste sind Chris White und John Blichmann! Hochkarätig. Habs selber noch nicht anschauen können, aber der ist sicher informativ...

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@ZeroDome: Ich sehe gerade auf deinem letzten Bild deinen Magnetrührer. Den hab ich letztens online gesehen und mir überlegt ihn zu kaufen. Bist du zufrieden mit dem Teil? Ich habe mir zwar einen Magnetrührer selber gebaut, allerdings ist das Ausrichten der Magneten sodass der Rührfisch nicht rumfl...

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Ich denke, es würde auch sowas hier funktionieren: https://www.amazon.de/TAMLED-Milchkanne-Transportkanne-aus-Edelstahl/dp/B009PRDYHU Für mich ist wichtig, dass das Ding hohe Temperaturunterschiede verkraftet, da ich dort die Starterwürze über einen längeren Zeitraum koche und danach in (Eis)Wasser...

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brauflo hat geschrieben: ↑
Samstag 22. September 2018, 17:45

ZeroDome hat geschrieben: ↑
Donnerstag 20. September 2018, 16:56
der PYGMY hat einen Absperrhahn, wo ich dann den Kompensatorzugang abtrenne...
Kannst Du mal ein Foto posten?
Bei meiner Pygmy 25 gibt's sowas nicht..?

Der Absperrhahn war nicht dabei, den habe ich wie im Bild angebracht. Sorry für die wohl missverständliche Formulierung.

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Daß ich das ganze dann zum Schluß noch an einen Bohrmaschinenständer montieren muß, ist mir klar und das bekomme ich noch hin. Mir gehts halt um ein möglichst einfaches Handling. Könnte man zum Vorkühlen einen Durchlaufkühler dazwischenschalten? Ja, ich fülle über die PGYMY per GDA ab (ebenso selte...

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Wie handhabt ihr das spülen eines kegs mit CO2? Habe vor das ganze mit Gärungs CO2 zu machen und dafür den Blow Off an den Getränkeeingang eines NCs und an den Gasausgang ein Spundventil ( quasi offen) zu klemmen. Wie auf den Fotos. Bessere Ideen? Ab welchem Zeitpunkt am besten? IMG_20181003_171654....

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Ich will mit Kegging anfangen und habe mich fuer 9L NC Kegs entschieden. Kennt Jemand eine gute Quelle mit vernunfigen Preisen? Neu oder gebraucht. Nur kegs order im set (CO2, regulator, keg, zapfhahn/picknic tap). Danke. Frag mal bei ihm: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=64&t=16541&p=2...

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So, mein 7 Gal Unitank ist auch da. Ob ich den 14 G Chronical behalte grübel ich noch :Grübel Anbei ein paar Fotos mit den bisherigen Anschlüssen. Gereinigt, passiviert und Drucktest bereits bestanden. Sonntag endlich wieder Brautag :Smile Bei meinem war nun auch schon der neuere Probehahn dabei, IM...

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Schon oft gemacht, klappt gut. Zimmertemperatur NC-Keg aus dem meine Zapfsäule bespeist wird - der PYGMY hat einen Absperrhahn, wo ich dann den Kompensatorzugang abtrenne und für die Abülldauer den GDA anschließe. Bisheres Maximum waren 9L (kleines NC-Keg) auf diese Weise abgefüllt. GDA/Schläucher, ...

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Ich mach es so:

Hopfenkochen im grainfather, dann direkt durch den kleinen Filter vom grainfather zum Gegenstromkühler und in den ZKG. Dort weiter auf Anstelltemperatur kühlen und nach ein paar Stunden den Rest trub ablassen. Klappt super.

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Aki hat geschrieben: ↑
Sonntag 2. September 2018, 12:09
Paypal nehmen die nicht. Musst die Kreditkarte nehmen Hatte aber bisher keine Probleme damit.

Doch, PayPal geht auch, kommt aber auf den Händler an.

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Danke @CastleBravo, dann scheint das doch seriöser als ich annahm. VG Radulph Ich hab jetzt ein paar Bestellungen durch. Eine Reklamation hatte ich - statt einer NC-Kupplung Getränk, war eine Gas-Kupplung im Paket. Ich habe eine Rückerstattung bekommen und durfte die falsche Kupplung behalten. Anso...

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Hallo Zusammen, habt ihr eine vernünftige Lösung, die Kühl-Leitungen für den Unitank per Steckkupplung o.ä. anzuschließen? Dieses Schlauchgefummel mit der Schlauchschelle ist ja nicht so optimal. VG Philipp Ich benutze Verbinder aus dem Pneumatikbereich: https://www.pneumaticshop.de/Steckverbinder/...

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Aktuell ist seit gestern wieder pre-order beim Malt-Miller geöffnet; da man die Anzahl der vorhandenen items sieht - die sind ja wirklich sehr begehrt. Ich habe nun einen 7 Gal. Unitank bestellt, bin schon sehr gespannt. Soll ca. 1. September Woche verschickt werden. Das Zubehör trudelt schon so lan...

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Ich werde vmtl. vom Chronical umsteigen (und verkleinern auf 7 Gal, passt besser zum Grainfather), ein paar Fragen stellen sich mir: - für das Spunden obergäriger Biere (15-20°C, Richtung 2 bar) scheint zwingend ein zusätzliches PRV benötigt zu werden, da das von SSB bei ca. 1,2 bar ablässt - korrek...

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Ich würde bei Flaschen immer auf Low'n'slow setzen. Schön bei 110°C für 3 Stunden garen (Wer Rauchbier mag kann sich noch überlegen zu räuchern) danach 2 Stunden dünsten und abschließend noch eine Stunde glasieren und Kruste drauf. Das wird so zart, den Bügelverschluss kann mn einfach sauber rauszi...

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Hier ein Link zu homebrewtalk - da gibt es einen ziemlich langen Thread der Mini-Sudler mit 1 Gallon/3,8L Ausstoß - also um die 5L sind kein Problem. Ich selber mache gerne mal 10L Sude, besonders bei Experimenten oder nicht so üblichen Bierstielen, oder etwa Starkbieren. Ein Rezept optimieren fällt...

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Siehe diese Ausführung von olibaer. Inklusive der Möglichkeit exakt zu berechnen, was bei entsprechendem Gasvolumen im Keg passiert.

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Stephan Sauerland hat geschrieben: ↑
Samstag 10. März 2018, 18:36
Hallo,
leider gibt es dieSs Brewtech nicht Druckfest und scheiden daher aus ... Sonnst noch jemand eien Idee ? Gibt es wirklich keine in dieser Größenordnung ? Da ist doch bestimmt ein relativ großer Absatzmarkt ?
Gruß
Stephan

Doch, die Unitanks sind druckfest!

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https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=16357&p=264338&hilit=schneider#p264338 Dieses Thema sollte dazu passen. Meiner Meinung nach zu wenig Zeit für einen Starter. Allerdings wurde hier im Forum eben lange Zeit das underpitching bei Weißbieren empfohlen; also ca. 10 Bodensätze und ca. 1L ...

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Da fällt mir nur Ss Brewtech und deren Unitanks ein. 1/2 BBL sind ca. 60L - ob das die Gesamtkapazität oder die Gärkapazität ist, lässt sich sicher in deren FAQs finden.

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Vielen Dank, klappt jetzt. Aus dem unteren Verteiler habe ich das Mittelstück entnommen, das ist eine Endkappe, die den linken Ausgang verschließt. Rechts geht der Schlauch vom, Logo, Druckminderer rein. Prinzipiell müsste es also möglich sein, drei drücke zu nutzen. Den durchgehenden vom Ausgangsdr...

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Hallo zusammen, Ich habe bei eBay den unten zu sehenden Zwischendruckregler ergattert. Irgendwie bin ich mir jedoch über den Aufbau nicht ganz im Klaren. Vorallem das untere Element verwirrt. Kann mir jmd den Anschluss erläutern? Es sollen 2 kegs mit unterschiedlichem Druck versorgt werden. IMG_2018...

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Welches Gewinde hat denn der Racking-Arm bzw. der Anschluss zum Gegenstromkühler? Eine geschicktere (Quick-connect) Adaption wäre schon toll.

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Mexico - ein Lager mit Reis und Mais (Corona-mäßig) - im Sommer auch sehr erfrischend. Ich würde es nur hopfenbetonter brauen.

Schweden - Honigbier fällt mir da noch irgendwie zu ein (Wikinger und so

)

Zu Südkorea fällt mir nur ein bekannter ein, der absolut kein Bier verträgt und mag

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Kurzer Erfahrungsbericht zum HZA Augsburg: Vorweg, ich kenne die ganzen Threads auch im alten Forum, die dieses Thema behandeln. Auch Brauwolfs Erläuterungen. Lange Geschichte kurz: Nachdem 2016 und 2017 alles unkompliziert vonstatten ging, dann dieses Jahr die Neuerung, ich solle doch jeden Sud au...

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Wenn ich auf Skip to stage gehe dann kann ich dort zwar "Boil" auswählen aber der Timer springt bei mir trotzdem nicht an.. LG Chris Ok, dann evtl. nur im Zusammenhang mit zuvor geänderter Boil-Temperatur, die hatte ich auf 99°C gesetzt, da zw. 98 und 99°C eindeutig wallend kochte. Sprang dann kurz...

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