Hobbybrauer.de

Bierolo

Dank Brauwolf´s hervorragender Steuerkompetenz

liegt die Anzeige bei mir (noch) on hold.
Wenn ich für meinen ersten 2017er Sud geschrotetes Malz bestelle, ist noch genug Zeit für eine E-Mail an mein HZA.
Cheers

Bierolo

Sodele, habe inzwischen auch so ein Gärfass (50 Liter). Alles tadellos, was ich aber schade finde ist der alberne Plöngblechboden, da hätte ich mir einen massiveren vorgestellt bzw. gewünscht. Wenn man das Dingen voll hochhebt wird durch das Plöng die Hefe wieder bewegt, was ich schade finde ...

Bierolo

Dazu fällt mir auch noch motedis.com ein.

Bierolo

Moin Maik,

Herzlich willkommen !
Für mich ein echter Koog-Brauer

Bierolo

Optional würde ich am CO-Ventil einen CO-Adapter mit Schlauch draufstecken und am anderen Schlauch-Ende einen Gärspund anbringen?
VG

Bierolo

Flaschen die septische OP-Qualität im Backofen haben werden extern befüllt

Septische Flaschen werden hoffentlich gar nicht befüllt :Bigsmile

Sorry aber ich konnte nicht widerstehen. :Angel

Grüße, der Doc

Sorry " " " DOC " " " : Aua - Aua
Septischer OP und (gedeutete) septische Flaschen ...

Bierolo

Dazu fällt mit nur ein: Gesunder Menschenverstand.
Flaschen die septische OP-Qualität im Backofen haben werden extern befüllt
unter welchen (keimarmen) Umgebungsbedingungen im "sterilen" Abfüll-Prozess?
Fazit: Wer an den Backofen glaubt - Ok jedem sein Credo !

Cheers

Bierolo

Für mich ist das größte das Gärfass.
Einkocher zum Maischen und Läutern. Kochen im 37er (auf Hendi) und Gären im 50er.
Dann sind für mich auch 6,5 KG Schüttungen-HG möglich.
Griffe sind sehr zu empfehlen !

Bierolo

Ich kann nur den Läuterator bestätigen.
Zum Kaufzeitpunkt 2015 gab es 2 Systeme.
A: Läuterhexe mit T-Stück. (Zugfeder?)
B: Läuterrator mit L-Stück. (Druckfeder?)
2016 ist hinzugekommen
C: Läuferfreund mit T-Stück. (Druckfeder?)

Welches der 3 Systeme nun das Beste ist (85-90 Punkte) ist mir egal ...

Bierolo

Google mal nach Glühweinbereiter, Glühweinkocher/topf usw. M. W. gibt es die auch für 15 L mit Auslaufhahn ab 50 Öcken denke ich?
Den kannst Du dann auch als Heißwasserbereiter für den Mininachguss und fürs Putzen benutzen.

Ein Fragezeichen habe ich da ggfs. wenn ein Füllstands-Schauglas an Bord ...

Bierolo

edith:
Satire erkannt.

Bierolo

Die Weißbier-Hefe vom Braupertner hat mir gerade das erwünschte Bananen-Weizen beschert. Kam auch perfekt an, schmeckt super, an der liegts also nicht (außer, Du hast ein schlechtes Tütchen erwischt, das ist mir bei einer anderen Sorte mal passiert).
Viele Grüße, Henning
Also bei Dir hat's nicht ...

Bierolo

Also ich würde die auch nicht wiederbefüllen wollen, bei den Maltos-Flaschen handelt es sich meiner Meinung nach eindeutig um Einweg-Flaschen. Nimm mal zum Vergleich eine Mehrweg-0,33l-Flasche in die Hand.

Ich würde diese These unterstützten.
A: Hobbybrauer lagern die Buddeln zum Eigenbedarf ein ...

Bierolo

Dann berichte in mal vom Gegenteil, wenn ich 2 Packungen nur auf die 26l- 20Grad-OG-Würze gestreut habe, mit einer Schöpfkelle kurz belüftet habe und die Hefe immer nach 14-20h angekommen ist.
VG

Genau und wenn du das richtig machst, sprich mit Wasser anstellst, kommt sie in 5 - 6 Stunden an ...

Bierolo

Dann berichte in mal vom Gegenteil, wenn ich 2 Packungen nur auf die 26l- 20Grad-OG-Würze gestreut habe, mit einer Schöpfkelle kurz belüftet habe und die Hefe immer nach 14-20h angekommen ist.
VG

Bierolo

Aus eigener Erfahrung sage ich dass das Material ok ist.
Aus diversen Post sehe ich höchstens ein Problem beim Versand.
Wurf-Pakete vs. Speditions-Palette.
Daher habe ich "think big" bewusst per Palette bestellt. Also statt 20 EUR eher 60 EUR für den Versand.
Ich selbst habe meine Gärfässer 2x50 ...

Bierolo

Aus dem Bereich Hobby-Modell-Flieger kenne ich gerade so eine Online-Petition.
Da werden 120.000 Stimmen benötigt. http://www.pro-modellflug.de/petition/

OT- Hintergrund: Ein jahrzehnte langes Hobby gerät mit dem Aufkommen der Drohnen in Verruf und steht unverschuldet vor dem aus: http://www.heise ...

Bierolo

Hallo,
wenn der Fehl-Sud aus der 200l Freimenge den Haushalt verlässt,
dann wäre das imho erneut die Überführung des Bieres in den steuerrechtlich freien Verkehr, hier der Bier-Herstellung ohne Erlaubnis nach § 5
Was zur Folge hätte, ich müsste auch den Transport zum HZA unverzüglich verzollen.
Von ...

Bierolo

So mal auf die Schnelle: Stundensatz plus Grundgebühr 35 und/oder 45 EUR.
Gemäß §4 ZollKostV Satz 4 beträgt die "örtliche" Grundgebühr 0,5 bis 3,0 des Stundensatzes.

Bierolo

Tante Google erinnert sich an die Zollkostenverordnung

Wenn´s dumm läuft greift auch das 4 Augen-Prinzip und es sind 2 Beamte im Vor-Ort-Einsatz.

Bierolo

Wenn ich §14 (4) Satz 2 richtig verstehe wird auch ein "Familienmitglied/Gast/Besucher", der an an der Überführung des Bieres in den steuerrechtlich freien Verkehr, hier der Bier-Herstellung ohne Erlaubnis nach § 5 mitgewirkt hat, zum Steuerschuldner.

Bierolo

Das mit der Vernichtung fand ich so lange spannend, wie ich davon ausging, dass es kostenfrei sei. Nein, der Zoll verlangt für beaufsichtigtes Wegkippen Geld. Zumindest solange er oder sie anwesend ist, An- und Abfahrt exklusive, versteht sich.
Danke für die Ergänzung. Ich muss den Beamten, der ...

Bierolo

Ich würde hier den Leiter der HZA um Stellungnahme bitten,
in bezug auf gesunden Menschenverstand.

Fiktiver Einzelfall:
Ein einziger Gast möchte aus meinem Haushalt eine 0,3l Buddel mitnehmen / ggf. auch ohne meine Zustimmung per Diebstahl (ohne Strafanzeige meinerseits)
Zolltechnisch würde diese ...

Bierolo

wortwörtlich
in den Verkehr gebracht.

Bierolo

Ich klink mich mal mit ein.
Auch ich habe nicht den Platz für einen kompletten XXL-Kühlschrank/Truhe.
Die Idee ist eine DIY - Kühlbox aus Styrodur (5-10cm Wandstärke)
mit Kühlakkus und das Oberteil von Peltier-Kühlboxen.
Es geht mir hier nicht um eine monatelange 3 Grad Lagerung,
eher um UG-Gärung ...

Bierolo

Wenn es "nur" um das Gären geht,
würde ich auf einen Hahn komplett verzichten und von oben abschlauchen.
Keine Störung am Sediment.

Weniger Reinigungsaufwand (Hahn)
Weniger Infektionsrisiko (Hahn)

Es geht aber nicht nur ums Gären. Hat er doch geschrieben, dass er damit auch Läutern möchte.
Hä ...

Bierolo

Wenn es "nur" um das Gären geht,
würde ich auf einen Hahn komplett verzichten und von oben abschlauchen.
Keine Störung am Sediment.

Weniger Reinigungsaufwand (Hahn)
Weniger Infektionsrisiko (Hahn)

Bierolo

Tja, das ist der feine Unterschied zwischen Gut gemeint und gut gemacht.
Wenn Du selbst kundig wärest -> Ein Brau(t)tag-Erlebnis, wenn Du selbst das Flitterwochen-Bier zusammenstellst.
Das ist persönlich und kein I-Net-Forum copy&paste Plagiat.
Poste zuvor Deine Vorstellungen zum Rezept und Du wirst ...

Bierolo

Ich habe einen 2l-Growler aus Edelstahl in Asien bestellt für knapp über 22€. Also auch keine Einfuhrumsatzsteuer und kein Zoll.

Das coole: Im Gegensatz zu meinem GlasGrowler, der mehrere kg wiegt, bringt das Teil nur 400g auf die Waage.

IN D:
Bis 22 EUR keine Einführumsatzsteuer
Ab 22 EUR ...

Bierolo

mikba hat geschrieben:Vielen Dank für die Empfehlungen.

Es wird wohl ein Amihopfen Professional.
...

Dieser hat imho ein glatten Schüttrand.
Der Pullman hat einen gewölbten und damit offenbar auch für Mattmills Impeller geeignet.
Sowas gönnt (Pull) man sich dann fürs Leben.

Bierolo

Ich würde mal hinten anfangen.
50l Gärfass
37L Pfanne und Hendi-M
Läutern in Thermoport / NG mit Einkocher
Läutern in Einkocher / NG mit Einkocher
Kombirast / Rührwerk

Bierolo

In den USA gibt es auch Lager-Versand-Dienstleister.
Da kann man USA-Käufe an "seine" USA-Inlandsadresse schicken lassen und so ggfs. auch mehrere Bestellungen zusammengefasst als ein Paket) über den Teich schicken lassen.
z.B. parcel2me
http://www.parcel2me.com/lp/paketversand-aus-usa.html?gclid ...

Bierolo

Ich versteh grad das Pumpsystem nicht, täusch ich mich oder wird die Pumpe extern angeschlossen und vom Ablasshahn über die Geräteaussenseite nach oben in das Malzrohr gepumpt und durchläuft dieses dann?
@Biermensch lt. Website 499€

https://player.vimeo.com/video/162180985

2:28 -3:01

edith ...

Bierolo

Mit Deckel denke ich da auch an Gären mit Wasserkühlung / Heizung.
VG

Bierolo

Zusätzliche Aspekte:
Bekomme ich das Ding gereinigt auf dem "steril-Level" in meinem Kaltbereich?
Gibt es Ersatzteile bei einem Defekt oder nur der Weg zum Recycling-Hof?
Neu ist Neu mit Gewährleistung/Garantie .
Mein Fazit: Lieber etwas mehr Geld in die Hand nehmen als die "Katze im Sack" kaufen.

Bierolo

https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anz ... 0-176-1749
ich würde den Anbieter fragen...

Bierolo

Nicht jeder ist hier täglich unterwegs und andere halten sich mit Post´s diskret zurück.
Zum Thema Geiz habe ich momentan Verständnisprobleme.
Ich sehe Käufer einer MM eher im Edelstahl-Bereich, inklusive BM20-50.
Also bei einem insgesamt Invest > 500 EUR.
Ob dann ein Adapter 15 oder 25 EUR kostet ...

Bierolo

Hi,
Du kannst die kühlleistung verbessern indem du einen Propeller einbaust.
Das Problem der mangelnden "Kühlung" rührt daher, dass sich im stillen Wasser wärmedepots bilden. Wenn eine Strömung herrscht werden diese verwirbelt.
Mit einer Edelstahlwendel wird die kühlleistung bedeutend geringer ...

Bierolo

Ja könnten wir sowas hier im Forum machen? Ich kann sowas nicht designen, wenn ihr das könnt und eine Sammelbestellung macht wäre ich dabei. Matthias von MattMill hätte sicher auch Interesse

Vor einer SB würde ich anregen, das mit M von MM abzustimmen.
Evtl. kann er auch ein Gewinde bei der MM-C ...

Bierolo

Passend zur Mittagszeit nenne ich mal sous vide.
Da könnte dann ein vielfaches an Einsätzen hinzukommen. Anstelle der Rasten wird dann (im Einkocher) gegart.

Bierolo

UND:
optionale Garantieverlängerung auf 5 Jahre:
https://www.la-va.com/vakuumierer-garan ... gerung.htm

Bierolo

Hallo,

ehrlich gesagt muss ich beim Gedanken anh Steuerpflicht beim Verschenken von Selbstgemachtem an die Nachbarschaft innerlich ziemlich laut lachen. Wir Deutsche sind schon ziemliche Pfosten. ;-)

...

VG Lutz

Der Freibetrag von 200 L entspricht ca. 10 EUR. -> 5 Cent / L
Ich habe keine ...

Bierolo

Bei dem Punkt außerhalb der 4 Wände sind die öffentlichen Steuer-Texte imho subotimal.
Zum einen
die Freiigrenze für den persönlichen Bedarf bis 200 , kein Verkauf und erst danach eine Versteuerung
vs Demo-Brauen ab dem 1. Liter.
Zusammengefasst bin ich der Meinung, dass ich nicht die Freigrenze zu ...

Bierolo

Nur mal als Überlegung für ein Start-Setup,
Dig. Einkocher 27L zum Maischen mit Rührwerk und Läuter-Spirale
ggfs. 2ter Einkocher für Nachgüsse
37L Würzepfanne auf Hendi-M
Einfacher 37l Topf zum Würzekühlen mit Spirale (nach dem Abkühlen wird ins Gärfass umgefüllt/umgekippt mit automatischer ...

Bierolo

Parallel zum Umbau der Garage, was wäre der Anbau einer (Biergrau-Gartenlaube) in der Nähe der Garage?
Die Nutzung der Garage als Park/Lager-Option für Malze, Equipment und Sonstiges. sollte möglich sein.
Akives Brauen in der Gartenlaube würde ich mich Grillen vergleichen,
und das Feiern unter ...

Bierolo

Hi Lutz

Wie einige andere auch, habe ich weiter oben schon den Erwerb und Betrieb einer kleineren Versuchsanlage vorgeschlagen.
....
Jetzt allerdings, nach nur 4 Mal brauen habe ich ganz andere Vorstellungen von einer Brauanlage. Ich hätte vieles bestellt / besorgt, was mir heute nicht mehr ...

Bierolo

http://www.grafschafter-braumanufaktur.de/die-brauerei/

Bierolo

Zu für "Faule" fällt mir faul der Spruch "Bier wird's immer" ein,

Bierolo

Ohne mich mit Drehmomatik auszukennen....
Anstellwinkel der Flügel, um ein nach oben zu Fördern.
vs.
im Kreis Karussell-Fahren ohne senkrechte Durchmischung (ohne Prallblech)

Bierolo

Zusätzliche Aspekte:
-Das Malzrohr bei BM50 rückendschonend anzuheben.
-Nachgüsse in ausreichender Menge auf Zieltemperatur zu haben (wenn man die Stammwürze über den Nachguss steuern will.
-Ein BM50 vs, Hendi und 50liter Topf, mii dem Nachdenken über das EUR-Delta für Edelstahl-Porn.
- abhängig von ...

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