Hobbybrauer.de

Hallo alle zusammen,

ja, Gert, so ist es: Der BM 50 kam vor ca. 3 Wochen reingeschneit (Danke nochmal an Simon!) Anbei ein paar Bilder. Habe sofort ein Roggenbier gebraut, was wirklich gut funktioniert hat. Natürlich gab es hier und da Probleme z.B. beim Programmieren, aber das lag eher an mir als ...

Hallo allerseits,

die Suche ergab leider keine Treffer zu folgender Frage: Kann man als obergärig ausgewiesenes Bier auch untergärig vergären? Im Prinzip stelle ich mir das nicht dramatisch vor, da das Ausgangsprodukt, also die Würze, dasselbe ist. Der Geschmack wird freilich etwas anders sein ...

Hey Gert,

sag doch einfach mal Bescheid, wenn Du einen Sud ansetzt. Da würde ich Dir mal über die Schulter scheuen. Machen wir ganz spontan. Andersrum genauso. Ich wohne zwar in der Innenstadt, braue aber Richtung Tiefurt. Das Wasser ist wirklich nicht ideal in Weimar für ein Helles Bier z.B. Aber ...

Hi Alexander,

ich habe da verschiedene Sachen ausprobiert: Gestartet bin ich mit der Windel ganz klassisch. Hatte davon aber schnell die Nase voll. Dann zwei Sude mit der Mülleimer-in-Mülleimer-Methode (Ich denke Ihr wisst was gemeint ist). Ganz ok aber viel Reinigungsaufwand. Zur Zeit läutere ich ...

Ja aber sicher doch! Freu mich schon! Vielleicht wenn ich meinen Braumeister 50 bekomme? Mit welchen Gerätschaften sudest Du, gerstensaft?

VG

Ist leider das Nachbargrundstück ;) Aber ich arbeite dran...

LG

Na das sind doch mal gute Neuigkeiten! Berichte bitte vom ersten Sud Deiner Kumpels - am besten auch mit Bildern ;) Und wer weiß, ob man sich nicht mal am Stammtisch mit einem Selbstgebrauten austauschen kann - der Sommer kommt

LG

Reffo

Hallo liebe Brauer-Gemeinde!

Da ich nun so viel von diesem Forum gelernt habe, möchte ich aus der Anonymität treten und mich kurz vorstellen. Ich bin aus dem schönen Thüringen und wohne in Weimar - laut Mitgliederkarte also einer von sage und schreibe fünf thüringer Brauern. Ich bin 30 Jahre alt ...

Hey Bene,

Da bin ich ja beruhigt...Dann werde ich mal eine Vorstellungsrunde machen...

Bis dahin,


Reffo

@Brauknecht

Hast Du mittlerweile Erkenntnisse, ob das mit der Secondary geklappt hat? Habe am Montag auch mein Bier von der Hefe genommen und bin etwas skeptisch, da ja nun keine Hefe mehr zum vergären da ist :Grübel Die Klärung ist natürlich dadurch der Hammer und auch der Geschmack wird vom Trub ...