Hobbybrauer.de

nextes mal zum gären in den keller oder?
was ist sie optimale pils temperatur?

ich frag mich WO und bei welcher Temp.!

Druckkontrolle kommt..hab bauanleitung hier..manometer kommt auch

...oder weiter bei 15-16 grad in der badewanne?

ok

die nachgärung bei 20 grad in der wohnung?
oder7-8 grad im keller?

Lieber würde ich die potenziellen flaschnbomben ja in den keller stellen. letzes mal hatte ich zuviel speise..nach 1 tag hat es extr. gesprudelt..habe getestet..am dritten hätte es sie zerrissen, sicher!

Diesmal solls besser ...

Hallo

Bitte um Rat.
Situation:
- 4,8l Junbier Pils
- seit 2 Wochen beim Gären bei 15-16° badewanne
- Hefe Brewferm Lager

Will jetzt mit Zucker die Nachgärung in 33cl Flaschen machen.

Wieviel Co2 soll in das Pils, was ist so standart?
Zucker in Wasser auflösen, bier drau , mit trichter abfüllen ...

so, die.2. Ladung ist unterwegs.
Hab eure Tips u. Erkenntnisse die ich gesammelt habe angewand..zudem Filtersack bekomme: ein Traum:)
Ging alles ratzfatz und sind diesmal fast genau 5lt bedingt durch mein schonenderes Kochen.
Habe Hefe 3x angesetzt und somit die Würze über Nacht ohne Hefegabe in der ...

gestern abend..

Jetzt 11 Brix laut Refrak...keine hefeänderung mehr

kann ich das bier ggf. strecken?

keine Ideen?

Danke 4 die Antworten.
Woher kommt die Dickflüssigkeit? zuviel gekocht?
Kann bei meinem iduktionskochf. zw. kochen und stark kochen wählen.

mit einem abgekochten Kännchen und mit teefilter gefiltert.

Danke x den Link. gelesen 3x!

Habe soeben Probe genommen, gifiltert und:
+schhmeckt, riecht, bitter..wie Bier
-eher dickflüssig (Zucker? zu wenig Hefe genommen?);
-0 Kohlnsäure und kein Schaum (wird noch kommen beim nachgären oder?)
- Farbe: Weizen like...bei einem Pils Rezept

Alles ok oder was ...

Welches Buch war denn das, in dem mit der Windel geläutert wird?

Stefan

Im Inet wird mit allem gifiltert und ich hatte weder gr.Sieb noch sonst was..hat gedauert aber geklappt:)
In Zukunft werden einige Konstruktionen folgen..bin handwerklich und technisch/sps/logo/raspberry mässig recht fit ...

so nun hat sich was getan u. ich frag mich wann ich abfüllen u. mein erstes Zigglbier trinkn kann:)
Foto 1: Status jetzt..genau 4,5 Tage gegärt.
Foto 2: Status gestern

Abfüllen?

Ps: ich lese neben bücher auch viel im inet übers brauen und bastel drum und dran.sammle infos...hier im Forum freu ich ...

Sauerstoffeintrag ?? Was soll das sein und woher?

Ok warte ab und kühle die wann fein auf 15° wie auf der Hefe beschrieben:)
Habe mir inzw. auch andere Beiträge angeschaut..hatte ich ja schon vor der offiz. Anmeldung hier :thumbup
Nichtsdestotrotz frage ich mich gewisse Sachen:

- Habe 2 ...

..hier die Infos:)

Hallo alle miteinander :)

..bin neu hier, wollte immer schon mal Bier brauen und probier immer gerne Neus;) Hab mich im Vorfeld schlau gemacht übers Bierbrauen und dieses WE dann meine erste 6h Brausession gestartet. Mit niegelnegelneuem induktionskochfeld :thumbup
Lief auch alles soweit laut Plan ...