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Schlafwagenschaffner

Jetzt auch hier im Osten erhältlich.
Welch Wunder

Schlafwagenschaffner

Pils, herb

Schlafwagenschaffner

Was ist denn da der aktuelle Kurs?

Schlafwagenschaffner

Das hast du recht erkannt.
Ich habs trotzdem gekauft und als Festbier durfte es mit aufs Bild.
Gruß Jens

Schlafwagenschaffner

Meine Beute
Noch keines probiert
Gruß Jens

Schlafwagenschaffner

Leider hinter PayWall

Schlafwagenschaffner

Ein herbes Pils mit 46 Ibus
11 kg Pima und 300g Carared als Gegenpart zur Bittere. Bin gespannt

Schlafwagenschaffner

A steht für 1. Klasse. Vielleicht so ein geteilter Wagon mit Speisewagen und 1. Klasse Abteilen.

Schlafwagenschaffner

Charmant wie oft, der Radulph.
Auch wenn er im Brustton der Überzeugung daneben haut.
Atmen hilft mir

Jens

Schlafwagenschaffner

Ich war auch von der Auswahl überrascht.

Schlafwagenschaffner

Bestellung beim Belgier ist da. Mal quer durch mit Schwerpunkt Saison.

Schlafwagenschaffner

Kann der dann sagen: heute ess ich mal ein Schwarzbier. ?

Schlafwagenschaffner

In Sachsen im Netto gibts noch einige 4er Packs

Schlafwagenschaffner

na in deinem Keller möchte ich mal aufräumen

Schlafwagenschaffner

Nach dem Genuss vielleicht Deimoppelbock?

Schlafwagenschaffner

Hallo!
Ich halte seit mehreren Jahren Kurse an der VHS.
Ruf mich doch mal an.
Telephonnummer per pn.
Jens

Schlafwagenschaffner

Ihr habt beide Recht:
Hacker zu Paulaner zu (in Teilen) Heinecken.
Wiki:" Die Paulaner Brauerei Gruppe ist eine Brauereigruppe mit Sitz in München. Sie ist ein Joint Venture der Schörghuber Unternehmensgruppe (70 %) und der niederländischen Heineken N.V."

Schlafwagenschaffner

Danke der Blumen.
Ich freu mich ja immer, wenns schmeckt.
Jens

Schlafwagenschaffner

Bier ab 10, das ist fein!
Sagten schon die alten Siechen.
Also
heute ein Alte Uerige Style vom Herbert
IMG_3438.JPG
Aussehen: dunkles rotbraun, feinporiger und stabiler Schaum
Geruch: hefig, fruchtig
Antrunk: vorn fruchtig, herb in der Mitte leicht malzig und wenig süß, schlank und hinten ...

Schlafwagenschaffner

So, jetzt ich.
Heute ein Pfeffi-Stout.
IMG_3435.JPG
Aussehen: trüb dunkelbraun, feiner und stabiler Schaum
Geruch: röstig und hinten dran etwas Pfefferminze
Antrunk: vorn kommt die Pfefferminze rüber, hinten dann das Röstaroma. Leichte Malzigkeit, also recht schlanker Körper.
Rezens:für mich etwas ...

Schlafwagenschaffner

Die Frage des Aschegeschmacks betrifft dann eher den Zeitpunkt der Röstmalzzugabe.
Wenn man es nicht so brenzlig mag, dann beim Maischen nur die letzten 10 min. zugeben. (Zucker oder Stärke ist ja eh nicht mehr drin)
Jens

Schlafwagenschaffner

Schau mal hier:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopi ... ll#p383164
Jens

Schlafwagenschaffner

Hi Geb!
Lange nicht gesehen!
Probiers doch einfach aus, was du lieber hast.
Ich mags gerne mit Haferflocken, welche ich normal mit einmaische. Röstmalz/-gerste kommt erst 10 min vorm Abmaischen dazu.
Heraus kommt ein nicht zu röstiges, vollmundiges (cremiges Mundgefühl) Stout.
Jens

Schlafwagenschaffner

Da gibt es eine Tabelle des früheren Mitgliedes Earl:
http://hb-tauschboerse.bplaced.net/Downloads.htm
Die kleine Bieranalyse hilft weiter
Jens

Schlafwagenschaffner

Niemand hier hat vor, ein Bier in eine Schublade zu stecken.

Schlafwagenschaffner

Dann möchte ich aber auch ein Weißbier, gebraut nach dem bayerischem Reinheitsgebot von 1516, trinken können.
Oder ist dieser Schwindel schon des Brauers übliche Nomenklatur?

Schlafwagenschaffner

Hallo Mario!
Willkommen hier bei den Bierliebhabern.
20 Sude in einem Jahr sind schon eine Hausnummer! Super. Ich freue mich immer über neugierige Menschen.
Fühl dich wohl hier und allzeit gut Sud!
Jens

Schlafwagenschaffner

Ich empfehle Thermapen Superfast 3.
Gibt es manchmal für 30 Eier im Südamerikanischen Fluss.
Lohnt.
Jens

Schlafwagenschaffner

ggansde hat geschrieben: Samstag 1. Mai 2021, 18:06 Moin,
schönen 1. Mai. Ich bin vom eigenen Bock begeistert.
IMG_20210501_180419_copy_1086x1448.jpg
VG, Markus

Na, wie isser denn? Beschreib doch mal!
Jens

Schlafwagenschaffner

Nö! Nüscht drin.
Ich zitier mal deren Seite:

Der daraus resultierende subtile Rauchgeschmack, ohne die direkte Verwendung von Rauchmalz, macht das „Schlenkerla Lager“ zu einem ungewöhnlichen und einzigartigen Vertreter des klassischen Biertyps „Helles Lager“.

Jens

Schlafwagenschaffner

Mal die Hähne auseinander genommen?
Da sammelt sich gern mal Siff.
Mach mal Fotos von denen.

Schlafwagenschaffner

Ich hab heute das Bitter vom Schlafwagenschaffner getrunken.

Ein goldfarbenes Bier mit langer Schaumstabilität.
Der Geruch ist hopfenaromatisch.

Im Antrunk ist eine leichte süße erkennbar.
Die Bittere ist im Haupttrunk eher im Hintergrund und kommt dann im Nachtrunk.
Der Nachtrunk hat eine ...

Schlafwagenschaffner

Guten Abend!
Nun habe ich wieder mal ein Bilbobreu geöffnet. Dieses Mal das Steinbier, Entstehungsgeschichte siehe hier:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=10&t=21363&p=385749&hilit=steinbier#p385749

Bild:
IMG_2652.JPG

Ich finde es zuerst gewöhnungsbedürftig, da ich anderes erwartete ...

Schlafwagenschaffner

Hallo!
Ich hatte gestern Abend das Red Ale vom Stefan im Glas. Da ich Durst hatte, wars auch schnell wieder raus aus dem Glas. Ans Foto habe ich nicht gedacht.
Auch fällt mir im Nachhinein nichts Besonderes mehr ein, außer der anscheinend hohen drinkability.
Ich denke es war super!
Was weg ist ...

Schlafwagenschaffner

Auch ich reihe mich ein in den Reigen der Bewichtelten.
Feinste Bierspezialitäten aus Mecklenburg erwartet mein Gaumen.
Nur bei einem bin ich skeptisch :Grübel
Mein Wichtel hat mir doch tatsächlich ein schon 2,5 Jahre abgelaufenes! :Shocked Bier mitgeschickt. Ob das Absicht war? :Wink
Nee, wie ...

Schlafwagenschaffner

Meine Mieter sind noch nicht eingezogen.

Schlafwagenschaffner

Der Name Carola gefällt mir.

Schlafwagenschaffner

Danke, jetzt weiß ich Bescheid.
Ich dachte ja, er will Bier aus dem Keller holen?
Jens

Schlafwagenschaffner

Ach Afri. Immer wieder lustig dein permanentes passiv aggressives auftreten hier zu beobachten, wenn die bösen bösen Forumsmitglieder entgegen deiner hochqualitativen Expertise das WEIHNACHTS-Wichteln wieder nicht im August veranstalten. Die sind aber auch alle tooootal doof. :Angry

Ich finde ...

Schlafwagenschaffner

Vereinfachter Steuersatz gilt nur für Kleinbrauereien.
Ich zitiere von Zoll.de

Ermäßigte Steuersätze

Kleinere Brauereien, deren Gesamtjahreserzeugung weniger als 200.000 Hektoliter beträgt, können für im Brauverfahren hergestelltes Bier ermäßigte Biersteuersätze in Anspruch nehmen. Voraussetzung ...

Schlafwagenschaffner

Wie sagt doch der Engländer so schön:
The train has left the station.
Aber vielleicht findet sich ja noch ein anderer Spätzünder?
Jens

Schlafwagenschaffner

Das Glücksgefühl, die Euphorie, welche man nach dem Genuss von Bockbieren (-ator, zB Bennator oder Kulminator) spührt.
Jens

Schlafwagenschaffner

Schade isses, wenn eine Brauerei "Plus" zumachen muss. Ist aber nicht die einzigste, welche mit Behinderten arbeitet.
https://www.diakonie-kamenz.de/arbeit ... ei_de.html.

Jens

Schlafwagenschaffner

gemacht.

Schlafwagenschaffner

Es tut sich was:
https://www.faz.net/aktuell/wirtschaf ... obal-de-DE

Jens

Huch, sehe grade, den Link gabs ja schon.
Sorry.

Schlafwagenschaffner

Oha, da habe ich wohl unwissend Etikettenschwindel betrieben, indem ich mal mein Pils mit einem Halsband versah, auf dem Premium Pils stand. Die Flasche hatte keine Goldfolie. Und ich habe sie mit meinem Nachbarn getrunken (desswegen das Etikett). Muss ich jetzt mehr Steuer bezahlen? Oder reicht es ...

Schlafwagenschaffner

PS eben komme ich aus dem Getränkemarkt: 1 Kiste Citra Hell 20 x 0,33 14,95€, eine Kiste Comet IPA 20x0,33 19,80€

Das kann kein Craftbier (oder Kraftbeer?) sein. Ist zu bilig. :P

Meine Meinung: Craftbeer kann man nutzen wie den Begriff Premium. Eben nach Lust und Laune des Brauers/Verkäufers ...

Schlafwagenschaffner

Negroni zum Mittag?

Schlafwagenschaffner

Pils heißt Pils, weil es von Bilsenkraut kommt, sagt Chr. Rätsch. Is mir neu.

Schlafwagenschaffner

Und im Übrigen soll mal hier einer zeigen, dass er genauso reproduzierbar und ohne Fehlaromen brauen kann!
Da hab ich unter den vielen 100 Hobbybrauerbieren die ich getrunken hab nämlich noch nicht viele gehabt!

Diese Aussage kann ich nicht mehr hören! :Mad2
Welcher Hausbrauer möchte denn ...

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