Hobbybrauer.de

Hallo Norbert

Ich würd den Knaller einfach austrinken, und gleich wieder so brauen, weils wohl einfach lecker ist.

Gruss

Hallo Jannis

Habe im Oktober 2014 aus beim Baueren gekauften Apfelmost einen Cidre hergestellt. Da ich keine Wildvergäung wollte, habe ich den Saft auf 85 Grad erhitzt und anschliessend auskühlen lassen. Danach den Zucker gemessen (mit der Bierspindel, mangels anderer Messgeräte), hatte einen ...

Hallo

So, das Bierchen ist gebraut.

Da ich leider in der Schweiz die Gozdawa Old German Altbier nicht gefunden habe (SIOS und Brau- und Rauchshop haben die nicht Angebot) habe ich auf die Safbrew S-33 zurückgegriffen. Nach 3 Tagen ist die Vergärung durch, am Sylvester kommt das Bier in die Flasche ...

Hallo

Besten Dank für die Hefetipps, die hier wird es sein: Gozdawa Old German Altbier

Prosit

Gruss aus der Schweiz

Hallo

Bin gerade dabei, ein Rezept für ein Düsseldorfer UrAlt im Brauhelfer zu erstellen. In meiner Rezeptvorlage steht bei der Hefe nur "Trockenhefe obergärig". Hat wer einen Tipp, welche OG-Hefe ich am besten verwende?

Gruss aus der Schweiz

Hallo

Auch wenns wohl nicht ganz so lustig für die Betroffenen ist: aber wo ist bei Carlsberg der Unterschied zwischen Bier und Putzmittel?

http://www.blick.ch/news/wirtschaft/carlsberg-ruft-140000-liter-zurueck-in-diesem-bier-hat-es-putzmittel-drin-id4170669.html

Mist, falsche Rubrik, gehört zum ...

Hallo

Rezept keines, aber hier kriegst du Hochzeitsbier ab Brauerei:

http://www.faust.de/index.php/brauhaus/ ... haus-start

Ist echt lecker, das Faust-Hochzeitsbier...

Gruss

Hallo

Gestern die Hefe (bei 20 Grad Raum- und Würzetemperatur) angesetzt, heute morgen im Gärtank gemütliche 30 Grad gemessen , die Hefe geht ja ab wie ein 1. August-Feuerwerk. Bin mal gespannt, was am Ende rauskommt....

Gruss aus der heute lärmigen Schweiz

..und sonst die Gemeinde Aufsess aufsuchen und die gemütliche 15km Wanderung mit den 4 Brauereigasthöfen unter die Füsse nehmen...da schmeckt am Ende jedes Bier.

http://www.brauereiweg.de/

Gruss

Hallo

Mein Hund kriegt ab und zu solche Trockenhefe, als Futterzusatz, soll angeblich gegen Zecken und Milben helfen, aber in mein Bier kommt so was bestimmt nicht....

Gruss-

Hallo Brauer aus der Schweiz (und aus Deutschland auch, aber die Preise dürften für euch aus dem EURO-Raum eher abschreckend sein)

Bin über diese Seite "gestolpert", so ein Bier aus einem Sheryfass würde schon mal reizen.....

http://schnapsfass.ch/Neues-und-gebrauchtes-Holzfass-Weinfass-Eichenfass ...

Hier noch ein Link zu einer CO2 Tabelle:

http://www.bierbrauerei.net/bierbrauere ... therme.pdf

Gruss

Ein junges Altbier nach Abschluss der Carbonisierung.....jetzt aber ab in den Kühlschrank mit dem Rest....!

Hallo

Nach einem Jahr des Hobbybrauens bin ich auf dieses Forum gestossen. Hier mal eine kurze Vorstellung:

Mein Name ist Markus, 45 Jahre alt, und ich ziehe Bier fast jedem Wein vor, ausser es ist Apfelwein (Cidre) aus der eigenen Brauwerkstatt.

Gebraut wird zur Zeit mittels Kurzmaischen und ...