Die Suche ergab 124 Treffer

von JuggerNaut84
Donnerstag 14. März 2019, 01:46
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?
Antworten: 74
Zugriffe: 3724

Re: Besteht Interesse Bier nach BJCP Vorgaben verkostet zu bekommen?

Moin :)

kann ich mich der Verkostergruppe anschließen?

Wie realisiert ihr das mit dem Versand? zu jedem einzelnen Juror separat oder wohnt ihr drei in einem Ort?

Grüße
Carsten
von JuggerNaut84
Freitag 28. Dezember 2018, 14:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Suche Quelle für kleine Gäreimer (5-10L)
Antworten: 9
Zugriffe: 489

Re: Suche Quelle für kleine Gäreimer (5-10L)

bei Ebay gibt's die relativ günstig, einfach mal 10L Eimer suchen... leider ohne Hahn
von JuggerNaut84
Dienstag 23. Januar 2018, 14:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Lustige Artikelbeschreibung
Antworten: 7
Zugriffe: 1198

Re: Lustige Artikelbeschreibung

In China heissen Growler auch "Brummstimme" :)
von JuggerNaut84
Dienstag 28. November 2017, 18:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln
Antworten: 186
Zugriffe: 15025

Re: Weihnachtswichteln

ich habe auch nur Klarnamen bekommen... sogar zwei:
Joerg Sch... und Jochen S. meldet euch doch mal bei mir per PN :)
von JuggerNaut84
Donnerstag 23. November 2017, 00:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln
Antworten: 186
Zugriffe: 15025

Re: Weihnachtswichteln

Ich würde auch gern mitmachen :)
von JuggerNaut84
Freitag 22. September 2017, 13:23
Forum: Rezepte
Thema: Berliner Weiße Rezept
Antworten: 22
Zugriffe: 3627

Re: Berliner Weiße Rezept

Also der Schaum der Schneeuleweiße steht wie ein Priesterschw.. im Freudenhaus :)
von JuggerNaut84
Freitag 22. September 2017, 12:55
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Lemke Berlin Budike Weiße
Antworten: 6
Zugriffe: 810

Re: Lemke Berlin Budike Weiße

Danke :) es wär schön wenn ihr uns noch ein like auf der Braufreunde Berlin Facebookseite da lassen würdet.
von JuggerNaut84
Freitag 22. September 2017, 11:49
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Lemke Berlin Budike Weiße
Antworten: 6
Zugriffe: 810

Re: Lemke Berlin Budike Weiße

Wie im Artikel zu lesen, hält man sich da sehr bedeckt, was den Zugabezeitpunkt angeht. Von Ulrike Genz (Schneeeule) weiß ich, dass sie die laktos und die Bretten einzeln in würze zieht und dann verschneidet. Oliver meinte auch, dass der OG Hefestamm für die BW kein super Endvergärer ist, damit noch...
von JuggerNaut84
Freitag 22. September 2017, 11:21
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Lemke Berlin Budike Weiße
Antworten: 6
Zugriffe: 810

Re: Lemke Berlin Budike Weiße

Definitiv! Berlin ist im kommen was Sauerstyles und BW angeht. Jeder will eine brauen, die einen eher nicht so Traditionell (siehe Stone, Kettle Sour und mit viel Hopfen), die anderen sehr klassisch (zb. Schneeeeule oder eben auch Lemke Berlin.)
von JuggerNaut84
Freitag 22. September 2017, 10:45
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Lemke Berlin Budike Weiße
Antworten: 6
Zugriffe: 810

Lemke Berlin Budike Weiße

Ich habe einen Artikel zur Lemke Weiße geschrieben, vielleicht gefällt er euch ja :)

https://braufreunde.berlin/2017/09/budi ... deanzuege/
von JuggerNaut84
Mittwoch 20. September 2017, 03:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus - PET Drucktank
Antworten: 105
Zugriffe: 13864

Re: Fermentasaurus - PET Drucktank

Simon ich biete mich auch an, inklusive Erfahrungsbericht versteht sich. Ich würde auch gern testen ob man das Teil auch irgendwie passiv kühlen kann.
von JuggerNaut84
Freitag 28. April 2017, 21:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Nennt mich spießig, nennt mich Traditionalist
Antworten: 84
Zugriffe: 6099

Re: Nennt mich spießig, nennt mich Traditionalist

Ich hab mir nicht die Mühe gemacht, alle Posts hier zu lesen, falls es irgendwo schon geschrieben wurde egal :)
Hiermit erkläre ich (mir egal ob ich dazu legitimiert bin) "Gut Sud" zum offiziellen Gruß der Hobbybrauer! :Waa :puzz :Bigsmile

Im Schützenverein heißt es ja auch Gut Schuss :)
von JuggerNaut84
Sonntag 16. April 2017, 11:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Biergeschmackwette
Antworten: 31
Zugriffe: 4577

Re: Biergeschmackwette

Nimm mal noch Becks dazu
von JuggerNaut84
Donnerstag 6. April 2017, 15:54
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Gardena System fürs Brauen geeignet?
Antworten: 15
Zugriffe: 3222

Re: Gardena System fürs Brauen geeignet?

Coole Sache ich bin hierdurch auf den Wasserdieb von Gardena gestoßen, den kann ich an jeden Wasserhahn hängen und von da an die Kühlspirale... sowas hab ich schon länger gesucht... Danke
von JuggerNaut84
Freitag 17. März 2017, 09:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher
Antworten: 114
Zugriffe: 20720

Re: Glasbruch bei Hendi-Induktionskocher

Falls Bedarf besteht hätte ich noch ne Glasplatte für die Hendi rumzuliegen... PN
von JuggerNaut84
Mittwoch 15. März 2017, 15:04
Forum: Bierreisen
Thema: Mallorca und Craftbeer
Antworten: 10
Zugriffe: 2185

Re: Mallorca und Craftbeer

Beerlovers ist super! Der Brauer hat sich 2015 bei unserem Urlaub, nach voriger telefonischer Anmeldung, ne ganze Stunde mit uns auf seine sonnige Terasse gesetzt und über Bier geredet.
von JuggerNaut84
Dienstag 14. März 2017, 13:56
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Starter mit isomerisierten Hopfenextrakt?
Antworten: 5
Zugriffe: 673

Re: Starter mit isomerisierten Hopfenextrakt?

Ich friere mir immer Würze vom Brautag ein, direkt nachm Läutern. Dann koche ich den starter auf und kühle im Eisbad.. geht natürlich nur mit Borosilikatglas (Erlenmeyrkolben)... kein Probleme kein fremdhopfen im Bier
von JuggerNaut84
Dienstag 14. März 2017, 12:16
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüße aus Berlin
Antworten: 7
Zugriffe: 705

Re: Grüße aus Berlin

auch von mir ein herzliches Willkommen, like doch am besten auch unsere Fb-Page, alle Updates zu Events etc. gibt's dort :Bigsmile

https://de-de.facebook.com/BraufreundeBerlin/
von JuggerNaut84
Samstag 11. März 2017, 12:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wie reinigt und trocknet ihr eure Schläuche?
Antworten: 15
Zugriffe: 2067

Re: Wie reinigt und trocknet ihr eure Schläuche?

Ich überlege mir nen kleinen Eimer mit nem desinfizierenden Reiniger hinzustellen... und alle Schäuche wärend der Phase des Nichtbenutzens dort einzulagern... also alle Kegschläuche und Silikonschläuche etc... meint ihr das taugt? vor und nach benutzen dann einfach mit warmen Wasser ausspülen und re...
von JuggerNaut84
Samstag 11. März 2017, 02:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wie reinigt und trocknet ihr eure Schläuche?
Antworten: 15
Zugriffe: 2067

Wie reinigt und trocknet ihr eure Schläuche?

Ich bin irgebdwie auch nach fast 2 Jahren brauen unzufrieden mit meinen Schläuchen, hat jemand eine gute Methode allerhand Schläuche möglichst steril sauber zu halten?
von JuggerNaut84
Samstag 11. März 2017, 02:12
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (210)
Antworten: 35
Zugriffe: 4065

Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (210)

1. marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak
5. fukbraeu
6. alias2222
7. Kochmann
8. Juggernaut84
von JuggerNaut84
Samstag 11. März 2017, 02:10
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (12/13)
Antworten: 15
Zugriffe: 1689

Re: (Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (12/1

1) mr.krr
2) LionCosta
3) alias2222
4) Kochmann
5. Mediterror
6. brandenburger01
7.Juggernaut84
von JuggerNaut84
Montag 6. März 2017, 13:47
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 2661
Zugriffe: 234948

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Vielleicht sollte man mal einen Ispindel FAQ-Tröt machen? An alle die das Teil ins Rollen gebracht haben: wir haben auch mal gebastelt und sind schwer begeistert!!!! :thumbsup :thumbsup :thumbsup Ich hätte da noch eine Frage: sind die PETlinge Druckfest? ich würde gern mal im NC-Keg druckvergären, h...
von JuggerNaut84
Montag 6. März 2017, 13:46
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 2661
Zugriffe: 234948

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Vielleicht sollte man mal einen Ispindel FAQ-Tröt machen? An alle die das Teil ins Rollen gebracht haben: wir haben auch mal gebastelt und sind schwer begeistert!!!! :thumbsup :thumbsup :thumbsup Ich hätte da noch eine Frage: sind die PETlinge Druckfest? ich würde gern mal im NC-Keg druckvergären, h...
von JuggerNaut84
Samstag 25. Februar 2017, 14:59
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Katastrophensud - oder: Der Braugott mag kein Malzbonbon
Antworten: 14
Zugriffe: 2497

Re: Katastrophensud - oder: Der Braugott mag kein Malzbonbon

Einer der besten Brauberichte hier :)
von JuggerNaut84
Montag 28. November 2016, 01:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Phenol Infektion... woher kommts?
Antworten: 9
Zugriffe: 1489

Re: Chlorphenol Infektion... woher kommts?

Danke wird ich mal probieren.. :)
von JuggerNaut84
Sonntag 27. November 2016, 23:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Phenol Infektion... woher kommts?
Antworten: 9
Zugriffe: 1489

Re: Chlorphenol Infektion... woher kommts?

Ja, es riecht phenolisch, chlor im Wasser schließ ich mal aus, da der Sud davor (zwischen den beiden Infektionen (im Eimer vergoren) nicht betroffen ist... wie kann ich denn die Pistole auseinander nehmen?
von JuggerNaut84
Sonntag 27. November 2016, 20:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Phenol Infektion... woher kommts?
Antworten: 9
Zugriffe: 1489

Phenol Infektion... woher kommts?

Ich hatte ja am Mitwoch mein Lager beim Vereinstreffen der Braufreunde Berlin dabei, welches leider eine Chlorphenol-Infektion hatte. In einem Sud im August hatte ich mir diese scheisse bei einer Kollegin eingefangen als ich dort gebraut hatte. Daraufhin hatte ich alle Flaschen mit ChemiOxi gereinig...
von JuggerNaut84
Sonntag 27. November 2016, 20:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: DIY elektronische Bierspindel
Antworten: 768
Zugriffe: 80442

Re: DIY elektronische Bierspindel

Ich verfolge das Hier auch sehr gebannt und so einigermaßen Verstehe ich das Prinzip in etwa (glaube ich. Gibt es eine lösung für Android?
Und wie komme ich an die Teile wie die Platinen etc. Cool wäre ne Anleitung für richtig elektronik-unbegabte wie mich :)
von JuggerNaut84
Sonntag 27. November 2016, 20:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: DIY elektronische Bierspindel
Antworten: 768
Zugriffe: 80442

Re: DIY elektronische Bierspindel

Ich verfolge das Hier auch sehr gebannt und so einigermaßen Verstehe ich das Prinzip in etwa (glaube ich. Gibt es eine lösung für Android?
Und wie komme ich an die Teile wie die Platinen etc. Cool wäre ne Anleitung für richtig elektronik-unbegabte wie mich :)
von JuggerNaut84
Freitag 23. September 2016, 12:42
Forum: Rezepte
Thema: "Langweiliges" Standardbier
Antworten: 41
Zugriffe: 3956

Re: "Langweiliges" Standardbier

such dir neue Freunde, das ist einfacher :)
von JuggerNaut84
Donnerstag 18. August 2016, 12:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauen mit einem 6 Liter Topf
Antworten: 13
Zugriffe: 1444

Re: Brauen mit einem 6 Liter Topf

Ich hätte da noch nen Topf rumzustehen :)
viewtopic.php?f=61&t=10001&view=unread#unread
von JuggerNaut84
Donnerstag 2. Juni 2016, 13:37
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptentwicklung IPA mit TnT
Antworten: 18
Zugriffe: 1847

Re: Rezeptentwicklung IPA mit TnT

Hab ichs überlesen, oder willst du garnicht stopfen? Kann ich dir nur zu raten...
von JuggerNaut84
Donnerstag 2. Juni 2016, 13:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Helles schmeckt gemüsig?
Antworten: 15
Zugriffe: 2113

Re: Helles schmeckt gemüsig?

Vielleicht kannst du mit ner co2 Flasche und nem Aquarium-Belüftungsstein mal durchblubbern...?!!
von JuggerNaut84
Samstag 28. Mai 2016, 02:40
Forum: Braugerätschaften
Thema: "Hop Spider" von Schnapsbrenner.eu
Antworten: 6
Zugriffe: 2434

"Hop Spider" von Schnapsbrenner.eu

Unser guter Simon hat mir als Testobjekt ein Mangrove Jack´s Hop Spider https://www.schnapsbrenner.eu/Mangrove-Jacks-Hop-Spider überlassen und jetzt nach einigen Tests will ich euch mal meinen Eindruck schildern. Das Produkt: Der Hop Spider ist absolut sauber verarbeitet, keine Löcher keine lockeren...
von JuggerNaut84
Freitag 27. Mai 2016, 22:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wein aus Spargel
Antworten: 13
Zugriffe: 1503

Re: Wein aus Spargel

Da gerade Spargelsaison ist habe ich überlegt warum es eigentlich kein alkoholisches Getränk auf Spargelbasis gibt. Eine Suche nach Spargelwein o.Ä. ergab leider nichts, da man nur Weinempfehlungen zu Spargelgerichten findet. Deswegen habe ich am Freitag mal testweise das restliche 1L Spargelwasser...
von JuggerNaut84
Donnerstag 10. März 2016, 15:39
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Hopfen in zweiter Führung-mein Erntehopfen Pale Ale
Antworten: 21
Zugriffe: 2449

Re: Hopfen in zweiter Führung-mein Erntehopfen Pale Ale

Wie geil ist das denn bitte? Super Idee... ich habe zufällig vorgestern knappe 500g Hopfen verstopft... die wird ich mal schön wieder Ernten und deinen Versuch für nen leckeren Doppelweizenbock ausproBieren... Danke für den Bericht!" :Bigsmile :thumbsup :thumbsup :thumbsup
von JuggerNaut84
Freitag 4. März 2016, 22:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Magnetrührer Eigenbau
Antworten: 55
Zugriffe: 7479

Re: Magnetrührer Eigenbau

Ich würde statt eines Potis einen Frequenzweitenmodulator (PWM) empfehlen. Gibts bei ebay für 5 Euros. LG Florian Ich habe keine Ahnung, daher frage ich mal ganz dumm, warum? Ich bin kein Physiker/E-Techniker, deshalb kann ich dir keine fachlich korrekte Antwort geben. Ich muss mich auch etwas korr...
von JuggerNaut84
Mittwoch 24. Februar 2016, 11:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Eigenbau Magnetrührer unter 30 EUR
Antworten: 43
Zugriffe: 6955

Re: Eigenbau Magnetrührer unter 30 EUR

Naja gut ok :Bigsmile

Ich hätte dir zur Not auch einen gebaut für ein paar Fläschchen selbstgebrautes :Mad2
von JuggerNaut84
Mittwoch 24. Februar 2016, 11:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hartnäckige Infektion
Antworten: 126
Zugriffe: 14263

Re: Hartnäckige Infektion

Ich hatte neulich auch mal ne Kahmhefe, war nicht schön aber auch nicht ganz so wild, Es war ein Partygyle wobei ich unterschiedlich gestopft habe während die eine Würze komplett unbeleckt war, hatte die andere ne Infektion... Über den Hopfen hatte ich mir noch garkeine Gedanken gemacht. Wie kann ic...
von JuggerNaut84
Mittwoch 24. Februar 2016, 11:04
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Hobbybrauer aus Berlin sagt Hallo
Antworten: 18
Zugriffe: 1039

Re: Neuer Hobbybrauer aus Berlin sagt Hallo

Na dann mal herzlich Willkommen :)
Wo genau findet denn die Verkostung statt? :Bigsmile
von JuggerNaut84
Mittwoch 24. Februar 2016, 10:49
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: Bier brauen und abfüllen lassen
Antworten: 33
Zugriffe: 5221

Re: Bier brauen und abfüllen lassen

Hallo malzWein ,ja das stimmt das Bier wird pasteurisiert und hat ein MHD von bis zu 6 Monaten .ich habe das Glück das ich einige der Großhändler kenne und die mir palettenweise abnehmen würden .ich mit mein kleinen Shop würde es nicht schaffen so viel in kurzer Zeit los zu werden . und an griller ...
von JuggerNaut84
Mittwoch 24. Februar 2016, 10:44
Forum: Braugerätschaften
Thema: Eigenbau Magnetrührer unter 30 EUR
Antworten: 43
Zugriffe: 6955

Re: Eigenbau Magnetrührer unter 30 EUR

Im Prinzip finde ich die Basteleien hier immer klasse. Aber ich habe mit meinen zwei linken Daumen und ohne "Bastelkiste" lernen müssen, dass der Gesamtpreis oft dem eines Fertigproduktes nahekommt, wenn ich jedes Teil per Versand bestellen oder dafür mit dem Auto 80 km fahren muss und mir noch dan...
von JuggerNaut84
Montag 22. Februar 2016, 16:33
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Brauen in alter Hofbrauerei
Antworten: 51
Zugriffe: 6420

Re: Brauen in alter Hofbrauerei

Frage an die Kupferbrauer: Wie bekomme ich die Sudpfanne am besten sauber? Ich habe was von Schwefel- und Salzsäure gelesen. Wenn Salzsäure ausreichend effektiv ist würde ich die gerne verwenden, weil noch ganz gut zu besorgen. ich habe festgestellt, dass es mit reinem Alkohol sehr gut geht, kurz e...
von JuggerNaut84
Montag 22. Februar 2016, 15:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?
Antworten: 52
Zugriffe: 3600

Re: Jede 25. Flasche bricht beim Kronenverkorken-was tun?

Füll halt immer nur Margen von 24 Flaschen ab :P
von JuggerNaut84
Montag 22. Februar 2016, 13:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenbürste für Bohrer selber bauen?
Antworten: 18
Zugriffe: 1983

Re: Flaschenbürste für Bohrer selber bauen?

Ich kann nur sagen kauf dir nen Doubleblast. Das Teil ist der Hammer, hatte auch Drecknester die ich einfach nicht wegbekommen habe, einweichen, schütteln/Oxi.... nichts ging. Der Blast ist super geil und spült alles schön sauber und du brauchst auch noch weniger Wasser. :Wink
von JuggerNaut84
Donnerstag 18. Februar 2016, 22:41
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Würzekühler/ Braumaterial aus Kupfer- giftig?
Antworten: 21
Zugriffe: 2856

Re: Würzekühler/ Braumaterial aus Kupfer- giftig?

[...] Nicht immer ;) 110Liter Kupferpfanne... Hat 50€ gekostet totalversifft und vergammelt zwar aber mit viel Arbeit und Liebe ist sie wieder sehr schön geworden ;) Ps. Sorry fürs Angeben... Ist nur der Stolz ;) Neid!! Da würde ich gerne mal ein Bier mit schön Kochmaische drin kochen! So ein schön...
von JuggerNaut84
Donnerstag 18. Februar 2016, 02:04
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Würzekühler/ Braumaterial aus Kupfer- giftig?
Antworten: 21
Zugriffe: 2856

Re: Würzekühler/ Braumaterial aus Kupfer- giftig?

Na super gern, bei mir steht erstmal ein Umzug an, aber danach wären so erfahrene Hasen wie du immer gern willkommen. (apopos Hase... Ich hab deinem Namensvetter schon einige male wegen der Googlegruppe angeschrieben aber bisher keine Antwort bekommen... Hast du evtl kontakt oder ist es doch nicht s...
von JuggerNaut84
Donnerstag 18. Februar 2016, 01:23
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Würzekühler/ Braumaterial aus Kupfer- giftig?
Antworten: 21
Zugriffe: 2856

Re: Würzekühler/ Braumaterial aus Kupfer- giftig?

Gift oder nicht Gift ist bekanntlich eine Frage der Menge. Wer eine ganze Muskatnuss verspeist landet im Krankenhaus - eine Prise davon in den Kartoffelstock oder in eine Bechamel ist ein geschmackliches Wunder. Beim Trinken von 4 oder 5 Liter Bier würde ich mir eher Sorgen wegen einer Alkoholvergi...
von JuggerNaut84
Mittwoch 10. Februar 2016, 16:14
Forum: Maischen / Läutern
Thema: SHA im 70L Thermoport mit Läuterboden?
Antworten: 8
Zugriffe: 929

Re: SHA im 70L Thermoport mit Läuterboden?

Vielleicht weil ich gern IPA trinke... Ist aber nur eine Vermutung von mir... :thumbsup